بررسی برچسب

انواع غذا

” طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی” + بهترین روش پخت خورش کرفس

" طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی" + راههای خوشمزه تر شدن خورش کرفس مواد لازم جهت تهیه خورشت کرفس گوشت گوسفندی 400 گرم کرفس خرد شده 500 گرم آرد (برای لعاب انداختن) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1.5 قاشق غذاخوری سبزی (جعفری، گشنیز و برگ کرفس) از هر کدام 100 گرم نعنا خشک 50 گرم پیاز متوسط 1 عدد آبلیمو 2 الی 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدام 1 قاشق سوپخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی 1- ابتدا داخل یک…
ادامه مطلب ...

” طرز تهیه زرشک پلو با مرغ” مجلسی بسیار خوشمزه برای 10 نفر

آموزش " طرز تهیه زرشک پلو با مرغ" مجلسی بسیار خوشمزه برای 10 نفر مواد مورد نیاز جهت تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی برای 10 نفر برنج برای هر نفر 1 پیمانه مرغ به ازای هر نفر 1 تکه مرغ پیاز متوسط 2 عدد زرشک 2 پیمانه پیاز سرخ شده 10 قاشق غذاخوری رب 2 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 5 قاشق غذاخوری خلال پسته 4 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنده شده 1 عدد کره 200 گرم روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و زردچوبه به…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “سمبوسه گوشت” و قارچ + “طرز پیچیدن سمبوسه‌” و نکات مهم

طرز تهیه "سمبوسه گوشت" و قارچ و آموزش طرز پیچیدن سمبوسه‌ و نکات مهم طرز تهیه سمبوسه پیتزایی و طرز تهیه سمبوسه قارچ و سوسیس مواد لازم جهت تهیه سمبوسه گوشت و قارچ گوشت چرخ کرده 400 گرم نان لواش به میزان لازم قارچ خرد شده 500 الی 700 گرم پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای نگینی خرد شده 1 عدد کوچک روغن، نمک، زردچوبه، پودر آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان دلخواه آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه سمبوسه گوشت و قارچ با طعمی فوق العاده 1-…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه بریونی” (بریانی) غذای سنتی اصفهان بسیار ساده و خوشمزه

"طرز تهیه کباب بریونی" (بریانی) غذای سنتی اصفهان بسیار ساده و خوشمزه مواد لازم جهت تهیه بریونی اصیل اصفهانی گوشت خالص گوسفند 1 کیلو جگر سفید گوسفندی 1 دست پیاز متوسط 2 عدد کشک به میزان دلخواه دارچین، نمک، فلفل سیاه و زعفران دم کرده از هر کدام به اندازه نیاز زردچوبه 2 قاشق چایخوری ریحان، مغز گردو، خلال بادام و خلال پسته برای تزیین از هرکدام به اندازه نیاز آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کباب بریونی اصفهان 1- گوشت رو بعد از شستن داخل زودپز…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه خمیر پیتزای رستورانی” با ساده ترین روش و نکات بسیار مهم

طرز تهیه خمیر پیتزا با ساده ترین روش و نکات مهم تهیه پیتزای رستورانی مواد لازم جهت تهیه خمیر پیتزا خانگی آرد سفید 450 گرم آب ولرم 3/4 لیوان (170 گرم یا میلی لیتر) شکر 1/2 قاشق چای خوری تخم مرغ 1 عدد خمیر مایه فعال (پودر) 1 قاشق چای‌ خوری (10 گرم) نمک 1 قاشق چای خوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر پیتزا در 3 سوت با روشی بسیار ساده و راحت 1- آرد سفید، شکر، مایه خمیر و نمک رو داخل یک کاسه بریزید بعد با دست کمی مواد رو مخلوط کنید بعد…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “ناگت سبزیجات” رژیمی + دستور پخت سریع و آسان ناگت گیاهی

طرز تهیه "ناگت سبزیجات" رژیمی + دستور پخت سریع و آسان ناگت گیاهی مواد لازم جهت تهیه ناگت سبزیجات هویج متوسط 4 عدد کلم بروکلی 2 لیوان خرد شده گل کلم 1 لیوان خرد شده پودر پیاز 1/2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری سیر 2 حبه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم پودر سوخاری 1 پیمانه برای داخل مواد و نصف پیمانه برای سرخ کردن پنیر چدار رنده شده نصف فنجان آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه ناگت سبزیجات…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “باقالی پلو مجلسی با مرغ” و 18 راز خوشمزه تر شدن باقالی پلو

طرز تهیه "باقالی پلو مجلسی با مرغ" برای 4 الی 6 نفر و 18 راز خوشمزه تر شدن باقالی پلو مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با مرغ برنج 4 پیمانه باقالی سبز، تازه و پوست گرفته 2 پیمانه شوید خشک و پودر شده 1.5 پیمانه مرغ پخته شده برای هر نفر یک تکه ران یا سینه زعفران دم کرده 1 الی 2 قاشق غذاخوری کره و روغن مایع به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه باقالی پلو با مرغ 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه باقالی پلو با مرغ" ، ابتدا قابلمه ای را روی حرارت…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “باقالی پلو مجلسی با ماهیچه” و 12 راز خوشمزه تر شدن باقالی پلو

طرز تهیه "باقالی پلو مجلسی با ماهیچه" برای 4 نفر و راز خوشمزه تر شدن باقالی پلو مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با ماهیچه برنج 4 پیمانه باقالی سبز، تازه و پوست گرفته 2 پیمانه شوید خشک یک و نیم پیمانه گوشت ماهیچه 1 کیلو کره 50 گرم آب لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم پیاز متوسط 3 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه باقالی پلو مجلسی با…
ادامه مطلب ...

چطور “رولت گوشت” مجلسی درست کنم؟ مواد لازم و طرز تهیه رولت گوشت

چطور برای 4 الی 6 نفر "رولت گوشت" مجلسی درست کنم؟ مواد لازم و طرز تهیه رولت گوشت مواد لازم جهت تهیه رولت گوشت مجلسی گوشت گوساله نیم کیلو تخم مرغ 1 عدد خام و 3 عدد آبپز پیاز متوسط 1 عدد رنده شده رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 فنجان زردچوبه 1 قاشق مرباخوری سَرپُر آب لیموی تازه به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان دلخواه جعفری خرد شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز…
ادامه مطلب ...

چطور “اشترودل مرغ” درست کنم؟ طرز تهیه خمیر اشترودل مرغ و قارچ

چطور "اشترودل مرغ" درست کنم؟ طرز تهیه خمیر اشترودل مرغ و قارچ مواد لازم برای جهت تهیه خمیر اشترودل مرغ و قارچ آرد 450 گرم شکر 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق سوپخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری آب ولرم 1 پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه خمیر اشترودل 1- آب رو داخل یک کاسه بریزید و خمیر مایه و شکر رو هم داخل آب بریزید و قاطی کنید و کاسه را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا مخمر به عمل بیاید. 2- بعد از 10 دقیقه، آرد ، نمک و روغن…
ادامه مطلب ...

چطور “مرغ بریان” را در فر درست کنم؟ طرز تهیه مرغ بریان در فر خانگی

چطور "مرغ بریان" را در فر درست کنم؟ طرز تهیه مرغ بریان در فر خانگی مواد لازم جهت تهیه مرغ بریان خانگی در فر مرغ درسته حدود 2 تا 2.5 کیلو پیاز 1 کیلو زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم کره 100 گرم مراحل درست کردن و طرز تهیه مرغ بریان در فر فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و به مدت نیم ساعت صبر کنید تا داغ بشه. 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه مرغ بریان در فر" ، ابتدا مرغ رو طوری تمیز کرده و بشویید که پوست مرغ کنده…
ادامه مطلب ...

چطور “بیف استروگانف” با خامه درست کنم؟ طرز تهیه بیف استراگانف رستورانی

چطور "بیف استروگانف" با خامه درست کنم؟ طرز تهیه بیف استراگانف رستورانی مواد لازم جهت تهیه بیف استروگانف با قارچ فیله یا راسته گوسفند یا گوساله 500 گرم سیب زمینی سرخ شده خلالی 300 گرم قارچ ورق ورق شده 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد کره و خامه صبحانه از هرکدام 50 گرم شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان 1 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه بیف استروگانف با خامه…
ادامه مطلب ...

بهترین روش پخت برنج و طرز صحیح آبکش کردن برنج و طرز تهیه برنج کته

بهترین روش پخت برنج و طرز صحیح آبکش کردن برنج و طرز تهیه برنج کته طرز تهیه برنج ایرانی به روش کته و آبکش کردن و فوت و فن پخت صحیح برنج ابتدا برنج را در کاسه ای ریخته و با آب سرد 3 الی 4 بار بشویید بعد داخل همان کاسه دوباره آب سرد بریزید و به ازای هر پیمانه برنج، نصف قاشق غذاخوری نمک ریخته و 2 ساعت قبل از آبکش کردن بخیسانید. اگر برای خیساندن به برنجتون نمک اضافه نکنید موقع پختن، دونه های برنجتون میشکنه و له میشه. برای خیساندن برنج، زمانی که میخواهیم کته درست کنیم به ازای هر پیمانه برنج 1.5…
ادامه مطلب ...

چطور “لوبیا پلوی مجلسی و خوشمزه” درست کنم؟ لوبیا پلو برای 6 نفر

چطور "لوبیا پلو با گوشت چرخکرده" درست کنم؟ لوبیا پلو برای 6 نفر مواد لازم برای درست کردن لوبیا پلوی خوشمزه مجلسی برنج آبکش شده 4 پیمانه لوبیا سبز 250 گرم گوشت چرخکرده 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 الی 3 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل قرمز، نمک،ادویه کاری به میزان لازم زعفران دم کرده 1 الی 2 قاشق غذاخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه لوبیا پلو برای 6 نفر 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه لوبیاپلو" ، ابتدا پوست پیاز را گرفته و بشویید، بعد به…
ادامه مطلب ...

چطور “شیشلیک شاندیز” درست کنم؟ طرز تهیه شیشلیک برای 4 نفر

چطور "شیشلیک شاندیز" درست کنم؟ طرز تهیه شیشلیک برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه کباب شیشلیک شاندیز گوشت دنده گوسفند یا بره برای هر نفر 3 الی 4 تکه پیاز متوسط 2 عدد کره آب شده 100 گرم آب لیموترش 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 الی 3 قاشق غذاخوری ماست 3 الی 4 قاشق غذاخوری فلفل قرمز، پودر آویشن، فلفل سیاه، زیره و نمک به میزان لازم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه شیشلیک اصل شاندیز 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه شیشلیک…
ادامه مطلب ...

چطور برای 5 نفر “کتلت گوشت” خوشمزه رستورانی درست کنم؟

چطور برای 5 نفر "کتلت گوشت" خوشمزه رستورانی درست کنم؟ مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت خوشمزه خانگی گوشت چرخکرده 500 گرم سیب زمینی بزرگ رنده شده 5 عدد پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد تخم مرغ 1 عدد زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر ریحان خشک شده 1 قاشق غذاخوری روغن مایع، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه خانگی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کتلت گوشت" ، گوشت چرخ کرده رو داخل کاسه بریزید ، بعد به ترتیب سیب…
ادامه مطلب ...

چطور برای 4 نفر “کتلت مرغ” خوشمزه و ترد درست کنم؟ کتلت مرغ رستورانی

چطور برای 4 نفر "کتلت مرغ" خوشمزه و ترد درست کنم؟ کتلت مرغ رستورانی مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ خوشمزه و ترد برای 4 نفر سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست 700 گرم آرد سوخاری 250 گرم سیب زمینی بزرگ پخته شده 2 عدد هویج پخته 3 عدد پیاز متوسط 2 عدد زردچوبه 1 قاشق مرباخوری ادویه کاری 1 قاشق غذاخوری گشنیز به میزان دلخواه (10 شاخه بدون ساقه) روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم طرز تهیه کتلت مرغ و مراحل درست کردن کتلت مرغ ترد…
ادامه مطلب ...

چطور برای 2 نفر “کتلت شیرازی” خوشمزه و بازاری بپزم؟ 8 عدد کتلت شیرازی

چطور برای 2 نفر "کتلت شیرازی" خوشمزه و بازاری بپزم؟ 8 عدد کتلت شیرازی مواد لازم تهیه کتلت شیرازی برای 2 نفر سیب زمینی بزرگ 2 عدد آبپز و پوره شده پیاز رنده شده 1 عدد شیر 1/4 پیمانه خمیر داخل نان ساندویچی خمیر 6 عدد نان تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری به میزان لازم نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه کتلت شیرازی و آموزش مرحله به مرحله 1- سیب زمینی پوره شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید، بعد پیاز رنده شده را که آب آن را کامل گرفته…
ادامه مطلب ...

چطور برای 4 نفر “خورش قیمه” مجلسی و خوشمزه بپزم؟ انواع خورش مجلسی

چطور برای 4 نفر "خورش قیمه" مجلسی و خوشمزه بپزم؟ انواع خورش مجلسی مواد لازم برای تهیه خورش قیمه برای 4 نفر لپه پخته برای هر نفر 4 الی 5 قاشق غذاخوری گوشت خورشتی پخته شده برای هر نفر 2 تکه پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط  2 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری لیمو عمانی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی برای 4 نفر 1- در اولین مرحله از "طرز…
ادامه مطلب ...

چطور “همبرگر خانگی” رستورانی درست کنم؟ روش تهیه خانگی همبرگر

چطور "همبرگر خانگی" رستورانی درست کنم؟ روش تهیه خانگی همبرگر مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی برای 4 نفر نان مخصوص همبرگر 4 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد پودر سیر 1 قاشق مرباخوری آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه و مراحل درست کردن همبرگر خانگی برای 4 نفر 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه همبرگر خانگی" ، ابترا پوست پیاز رو بگیرید و بعد بشویید، سپس با قسمت ریز رنده، پیاز رو رنده کنید، بعد از…
ادامه مطلب ...

چطور “قورمه سبزی” جا افتاده گیلانی درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر

چطور "قورمه سبزی" جا افتاده گیلانی درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر مواد لازم برای تهیه قورمه سبزی خوشمزه و جا افتاده سبزی خورشتی 1 کیلو (تره و جعفری هرکدام 250 گرم-اسفناج و گشنیز هر کدام 150 گرم-شنبلیله و شوید هر کدام 100 گرم) لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی 2 لیوان پخته شده گوشت خورشتی پخته شده برای هر نفر 2 تکه لیمو عمانی 3 عدد پیاز کوچک 1 عدد رب انار نیم قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن قورمه سبزی خوشمزه…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش فسنجان” جا افتاده و اصیل شمالی درست کنم؟ خورشت فسنجون

چطور برای 6 الی 8 نفر "خورش فسنجان" جا افتاده و اصیل شمالی درست کنم؟ خورشت فسنجون مواد لازم برای درست کردن خورش فسنجان ترش خوشمزه و جا افتاده مرغ درسته 1 عدد گردو آسیاب شده نیم کیلو پیاز متوسط 1 عدد رنده شده رب انار یا رب آلوچه 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن خورش فسنجان خوشمزه و جا افتاده 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه خورش فسنجان" جا افتاده و مجلسی ، داخل یک قابلمه نسبتا بزرگ (به اندازه ای که مرغ توش جا…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش بادمجان با گوشت” مجلسی درست کنم؟ برای 6 نفر

چطور برای 6 نفر "خورش بادمجان با گوشت" مجلسی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن خورش بادمجان با گوشت بادمجان 6 عدد گوشت خورشتی 600 گرم گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آبغوره 1/2 فنجان پیاز کوچک 1 عدد سیر 3 حبه نمک، روغن مایع مخصوص سرخ کردنی ، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن خورش بادمجان با گوشت 1- گوشت ها را بعد از شستن خرد کنید (از گوشت خورش قورمه سبزی و قیمه بزرگتر باشد) پیاز را جداگانه در قابلمه خرد…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش آلو مسما گیلانی” آلو قیسی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "خورش آلو مسما گیلانی" آلو قیسی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن خورش آلو مسما (آلو قیسی) سینه یا ران مرغ برای هر نفر يه تكه آلو قيسی براي هر نفر 2 الی 3 عدد آلو سیاه براي هر نفر 2 الی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سَر پُر پیاز بزرگ 1 عدد روغن مایع ، نمک ، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن خورش آلو مسما گیلانی 1- ابتدا مرغ را در آب با کمی نمک و زردچوبه و پیاز آبپز کنید، بعد مرغ ها را از…
ادامه مطلب ...

چطور “لازانیا گوشت” را بدون فر درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "لازانیا گوشت" را بدون فر درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن لازانیا بدون فر ورقه لازانیا 2 بسته گوشت چرخکرده 600 گرم پنیر پیتزا به میزان دلخواه پیاز 1 عدد سیر 3 حبه رب گوجه 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای 1 عدد قارچ 250 گرم پودر آویشن، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان دلخواه طرز تهیه و مراحل درست کردن لازانیا گوشت بدون فر 1- پیاز را یا رنده کنید و یا نگینی خرد کنید، بعد داخل تابه ای نچسب با کمی روغن تفت…
ادامه مطلب ...

چطور “کباب کوبیده مرغ” رستورانی و مجلسی درست کنم؟ برای 6 نفر

چطور برای 6 نفر "کباب کوبیده مرغ" رستورانی و مجلسی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن کباب کوبیده مرغ فیله مرغ بدون پوست و استخوان 1 کیلو پیاز بزرگ 1 عدد برگ ریحان 1 استکان کره ذوب شده 100 گرم زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه ، فلفل سفید به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن کباب کوبیده مرغ رستورانی 1- پوست پیاز را بگیرید و بشویید ، بعد از اینکه آبش گرفته شد چند تکه کنید و داخل چرخ گوشت بریزید و چرخ کنید. 2- فیله های مرغ را…
ادامه مطلب ...

چطور “مرغ شکم پر” در قابلمه درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر

چطور برای 4 الی 6 نفر "مرغ شکم پر" در قابلمه درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن مرغ شکم پر مرغ 1 عدد (2 کیلویی) هویج متوسط 1 عدد لیموترش بزرگ 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 عدد سیر 2 حبه زرشک شسته شده 1 قاشق غذاخوری سرپر نعنا ، جعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام 1 قاشق غذاخوری مغز گردو 5 عدد کامل روغن مایع، زردچوبه، نمک، فلفل قرمز به میزان دلخواه آلو قیصی 14 دعدد نمک 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق…
ادامه مطلب ...

چطور “سوسیس بندری” ساندویچی درست کنم؟ برای 4 نفر

چطور  برای 4 نفر "سوسیس بندری" ساندویچی درست کنم؟ مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری سوسیس 4 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع، زردچوبه، نمک و فلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن سوسیس بندری 1- پوست سیب زمینی ها را گرفته و به صورت مربع های نه ریز و نه درشت خرد کنید و داخل آبکش بریزید و بشویید. 2- داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید ، وقتی آب بجوش آمد، سیب زمینی ها را داخل قابلمه…
ادامه مطلب ...

چطور “پیتزا مارگاریتا” ایتالیایی اصل درست کنم؟ برای 4 نفر

برای 4 نفر چطور "پیتزا مارگاریتا" ایتالیایی اصل درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن پیتزا مارگاریتا خمیر پیتزای آماده 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 4 عدد پنیر پیتزا 480 گرم سیر 5 حبه برگ ریحان 100 گرم روغن زیتون، نمک، سس کچاپ، فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن پیتزا مارگاریتا 1- سیر را رنده کرده و با روغن زیتون داخل یک ماهی تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 2- خمیر را داخل قالب یا روی سینی فر قرار دهید، روی خمیر را با…
ادامه مطلب ...

چطور “پیتزا مرغ و قارچ” رستورانی درست کنم؟ برای 6 نفر

برای 6 نفر چطور "پیتزا مرغ و قارچ" رستورانی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن پیتزا مرغ و قارچ خمیر پیتزا 6 عدد فیله مرغ پخته 480 گرم قارچ 150 گرم پنیر پیتزا 720 گرم فلفل دلمه ای رنگی متوسط 3 عدد زیتون سیاه به میزان دلخواه سس کچاپ، پودر آویشن، کنجد سیاه، نمک، فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن پیتزا مرغ و قارچ رستورانی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ" ، ابتدا فر را با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه روشن کنید…
ادامه مطلب ...

چطور “میرزا قاسمی” خوشمزه شمالی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

برای 6 الی 8 نفر چطور "میرزا قاسمی" خوشمزه شمالی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن میرزا قاسمی خوشمزه بادمجان 6 عدد تخم مرغ 2 عدد سیر 5 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 10 عدد روغن مایع ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه و مراحل درست کردن میرزا قاسمی شمالی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه میرزا قاسمی" ابتدا بادمجان ها را شسته و کباب کنید، به این صورت که پوست بادمجان بسوزد و داخل آن نرم شود سپس پوست آنها را کنده و سر…
ادامه مطلب ...

چطور “مرغ سوخاری کنتاکی” رستورانی درست کنم؟ برای 6 نفر

برای 6 نفر چطور "مرغ سوخاری کنتاکی" رستورانی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن مرغ سوخاری کنتاکی فیله یا ران مرغ 8 تکه تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 2 پیمانه پودر سیر و پودر پیاز از هر کدام 1 قاشق چایخوری پودر سوخاری یا پودر کنتاکی 2 پیمانه روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع، پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن مرغ کنتاکی سوخاری رستورانی 1- ابتدا مرغ ها را بشویید و بعد از…
ادامه مطلب ...

چطور “عدس پلو” مجلسی با گوشت درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

برای 6 الی 8 نفر چطور "عدس پلو" مجلسی با گوشت درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن عدس پلو با کشمش برنج 6 پیمانه عدس 3 پیمانه کشمش پلویی یک و نیم پیمانه گوشت چرخ کرده 400 الی 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد کره ذوب شده و زعفران به میزان دلخواه پیاز داغ 5 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن عدس پلو با گوشت چرخکرده 1- ابتدا برنج ، عدس و کشمش را چند ساعت در کاسه هایی جداگانه بخیسانید.…
ادامه مطلب ...

چطور “آش دوغ” سرعین درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "آش دوغ" سرعین درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای پختن آش دوغ برنج 2 پیمانه نخود پخته 300 گرم دوغ ترش 3 لیتر سبزی آش ساطوری (تره،جعفری و شوید) 700 گرم سیر 6 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن آش دوغ 1- برنج را بشویید و داخل یک قابلمه نچسب بریزید، تا جایی که سطح برنج ها کاملا پوشانده شود آب بریزید و قابلمه را روی اجاق بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش بیاید، بعد زیر حرارت را ملایم کنید و برنج ها را هی هم…
ادامه مطلب ...

چطور “فلافل” خوشمزه اهوازی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "فلافل" خوشمزه اهوازی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن فلافل آبادانی نخود 1 کیلو سیر  6 حبه پیاز بزرگ  ۱ عدد تخم مرغ 2 عدد آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده 150 گرم پودر تخم گشنیز  2 قاشق چایخوری پودر زیره 2 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی، نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه فلافل خوشمزه اهوازی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه فلافل" جنوبی ابتدا برای این که نفخ…
ادامه مطلب ...

چطور ” کلم پلو شیرازی” درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر

چطور " کلم پلو شیرازی" درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر مواد لازم برای درست کردن کلم پلو شیرازی برنج 4 پیمانه کلم قمری متوسط 2 عدد گوشت چرخ کرده 700 گرم سبزی کلم پلو (تره، ریحان، ترخون، شوید) 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد آبغوره 2 الی 3 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه کلم پلو شیرازی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کلم پلو شیرازی" ، پوست پیاز را گرفته و بشویید، سپس رنده کنید و…
ادامه مطلب ...

چطور “قیمه نثار” قزوینی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "قیمه نثار" قزوینی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای تهیه قیمه نثار برنج 5 پیمانه گوشت خرد شده مغز ران گوسفندی 700 گرم پیاز بزرگ 1 عدد چوب دارچین 2 تکه زعفران دم کرده  4 قاشق غذاخوری زرشک 200 گرم پودر قند یا شکر 3 قاشق غذاخوری گلاب 1 فنجان خلال پوست پرتقال 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام 200 گرم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه قیمه نثار…
ادامه مطلب ...

چطور “ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی” درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر

چطور "ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی" درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر مواد لازم برای درست کردن ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی ماکارونی 500 گرم سیب زمینی 2 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم قارچ 5 عدد پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری آب لیمو 3 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی 1- پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در ماهی تابه ای که در…
ادامه مطلب ...

چطور “میگو پلو” مجلسی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "میگو پلو" مجلسی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن میگو پلو مجلسی میگو پاک شده 500 گرم برنج 5 پیمانه گشنیز خرد شده 4 الی 5 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه پیاز بزرگ  1 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری زعفران 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن مایع به میزان لازم دستور تهیه و مراحل درست کردن میگو پلوی خوشمزه و مجلسی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه میگو پلو" پوست پیاز را بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و روی حرارت…
ادامه مطلب ...

چطور “پاستا مرغ” با سس آلفردو درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر

چطور "پاستا مرغ" با سس آلفردو درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر مواد لازم برای درست کردن پاستا مرغ با سس آلفردو پاستا پنه 500 گرم سینه مرغ 250 گرم آرد گندم 2 قاشق غذاخوری شیر پر چرب 2 لیوان سیر رنده شده به میزان دلخواه (بستگی به ذائقه خودتان دارد) قارچ 300 گرم پنیر پارمزان 4 الی 5 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده 1 چهارم پیمانه نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، روغن مایع و کره  به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن پاستا مرغ 1- مرغ را به…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش مرغ” خوشمزه درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "خورش مرغ" خوشمزه درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن خورش مرغ مجلسی ران یا سینه مرغ 6 تکه سیب زمینی بزرگ 1 عدد هویج بزرگ 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه، زعفران دم کرده به میزان لازم دستور تهیه و مراحل درست کردن خورش مرغ 1- در "طرز تهیه خورش مرغ" ابتدا پوست پیاز را بگیرید، سپس نگینی یا خلالی خرد کنید، بعد بشویید و آب آن ها را بگیرید ،…
ادامه مطلب ...

چطور “کیک گوشت” درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "کیک گوشت" درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای تهیه مواد میانی کیک گوشت گوشت چرخکرده 400 گرم پنیر پیتزا 250 گرم فلفل دلمه ای کوچک 2 عدد پیاز بزرگ 1 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری قارچ 6 عدد روغن، نمک، فلفل سیاه به میزان لازم دستور تهیه و مراحل درست کردن مواد میانی کيک گوشت 1- ابتدا مواد میانی کیک را درست میکنیم، برای این منظور داخل یک ماهی تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. 2- پیاز را به صورت نگینی خرد…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش بامیه” درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر

چطور "خورش بامیه" درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر مواد لازم برای درست کردن خورش بامیه بامیه تازه و ریز 1 کیلو گوشت خورشتی 500 گرم پیاز بزرگ  2 عدد سیر 5 حبه رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد چوب دارچین 1 تکه آب لیمو ترش تازه 3 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک ، زعفران دم کرده، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن خورش بامیه 1-"طرز تهیه خورش بامیه" به این ترتیب است که، ابتدا پوست پیاز را گرفته و به صورت…
ادامه مطلب ...

چطور “کوفته تبریزی” درست کنم؟ برای 10 الی 15 نفر + 8 عدد کوفته

چطور "کوفته تبریزی" درست کنم؟ برای 10 الی 15 نفر + 8 عدد کوفته مواد لازم برای درست کردن کوفته تبریزی برنج 1 لیوان لپه 1 لیوان گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم تره و مرزه خرد شده 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد تخم مرغ آبپز به تعداد کوفته ها پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری آلو ، زرشک و گردو به میزان دلخواه روغن، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن کوفته تبریزی 1- لپه ها را از 3 ساعت قبل خیس کنید،…
ادامه مطلب ...

چطور “قیمه پلو” درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر

چطور "قیمه پلو" درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر مواد لازم برای درست کردن قیمه پلو نذری برنج 3 لیوان لپه ‎1 لیوان گوشت خورشتی تکه ای 250 گرم پیاز بزرگ 2 عدد زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری سیر  4 حبه چوب دارچین 2 تکه رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری ادویه کاری، فلفل قرمز، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن قیمه پلو (قیمه لا پلو) 1- پوست پیاز ها و سیر ها را گرفته و بشویید،…
ادامه مطلب ...

چطور “ته چین مرغ” درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر

چطور "ته چین مرغ" درست کنم؟ برای 4 الی 6 نفر مواد لازم برای درست کردن ته چین مرغ سینه مرغ 750 گرم برنج 4 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد کره 2 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق سوپخوری ماست چکیده 1 پیمانه گلاب 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نصف لیوان زرشک 100 گرم روغن مایع، دارچین، خلال پسته، نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن ته چین مرغ 1- ابتدا برنج را به مدت 3 الی 4 ساعت در مخلوط آب و…
ادامه مطلب ...

چطور “آش شله قلمکار” درست کنم؟ + مواد لازم برای 20 نفر

چطور "آش شله قلمکار" درست کنم؟ + مواد لازم برای 20 نفر مواد لازم برای درست کردن آش شله قلمکار سبزی آش (اسفناج، مرزه، ریحان، جعفری، نعناع، گشنیز) 1 کیلو لوبیا چیتی 1 لیوان گندم 1 لیوان عدس 2 لیوان نخود 1 لیوان برنج ریز مخصوص آش 2 لیوان گوشت بدون استخوان 600 گرم پیاز بزرگ  3 عدد سیر 10 حبه روغن، کشک،نمک، فلفل سیاه و زردچوبه  به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن آش شله قلمکار 1- اولین کاری که در پختن انواع آش انجام میدهیم…
ادامه مطلب ...

چطور “کباب کوبیده” را در فر درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر

چطور "کباب کوبیده" را در فر درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم برای درست کردن کباب کوبیده در فر مخلوط گوشت گوسفند و گوساله 600 گرم دنبه گوسفندی 50 گرم پیاز متوسط 2 عدد گوجه فرنگی متوسط 4 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن کباب کوبیده در فر 1- گوشت ها را همراه با دنبه چرخ کنید تا کاملا یکدست شوند، بعد از چرخ کردن، گوشت ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.…
ادامه مطلب ...

چطور “پیتزا پپرونی” درست کنم؟ + مواد لازم پیتزا پپرونی برای 4 نفر

چطور "پیتزا پپرونی" درست کنم؟ + مواد لازم پیتزا پپرونی برای 4 نفر مواد لازم برای درست کردن پیتزا پپرونی خمیر پیتزا 4 عدد پنیر پیتزا 500 گرم سوسیس پپرونی 300 گرم گوجه فرنگی متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد آویشن به میزان دلخواه سس کچاپ تند به میزان دلخواه دستور پخت و مراحل درست کردن پیتزا پپرونی 1- فر را قبل از مراحل "درست کردن پیتزا پپرونی" روشن کنید و در دمای 180 درجه قرار دهید تا کاملا داغ شود. 2- سوسیس را ورقه ورقه برش بزنید، ما در…
ادامه مطلب ...

چطور “آش دندونی” درست کنم؟ + مواد لازم برای 20 نفر

چطور "آش دندونی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 20 نفر مواد لازم برای درست کردن آش دندونی برنج 1 لیوان گندم 1 لیوان نخود 1 لیوان جو و عدس 1 لیوان از هر کدام لوبیا قرمز و لوبیا چیتی 1 لیوان از هر کدام گوشت گوسفندی تکه ای 500 گرم پیاز 1 عدد پیاز داغ ، نعناع داغ و کشک به میزان دلخواه نمک ، فلفل سیاه به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن آش دندونی 1- نخودها را بعد از آبکش کردن درون یک قابلمه بریزید و تا سطحی که روی نخود ها گرفته شوند…
ادامه مطلب ...

چطور “کوکوی تره” درست کنم؟ + مواد لازم کوکو برای ۴ نفر

چطور "کوکوی تره" درست کنم؟ + مواد لازم کوکو برای ۴ نفر مواد لازم برای درست کردن کوکو تره تره 800 گرم تخم مرغ 4 عدد گردو 50 گرم سیر 2 حبه روغن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن کوکو تره 1- تره ها را بعد از شستشو، آبکشی کنید و آبش را کاملا بگیرید، بعد ریز ریز کنید و درون یک کاسه مناسب بریزید. 2- پوست سیر ها را گرفته، بشویید و کاملا ریز خرد کنید و به کاسه تره اضافه کنید. 3- تخم مرغ ها را هم داخل کاسه تره بشکنید و هم…
ادامه مطلب ...

چطور “ناگت مرغ” خانگی درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر

چطور "ناگت مرغ" خانگی درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم برای پخت ناگت مرغ سینه مرغ 500 گرم پنیر پیتزا 150 گرم  پنیر پارمسان  120 گرم تخم مرغ 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد سس خردل 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری 1 لیوان پودر سیر نصف قاشق مرباخوری نمک، زردچوبه ، فلفل سیاه و روغن به میزان لازم دستور پخت و مراحل درست کردن ناگت مرغ 1- ابتدا سینه مرغ را به تکه های کوچک تر تقسیم کرده و داخل غذاساز بریزید و چرخ کنید، سپس پوست پیاز را گرفته…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش قلیه قاشقی” درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر

چطور "خورش قلیه قاشقی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه خورش قلیه قاشقی گوشت چرخ کرده 700 گرم لوبیا قرمز پخته  نصف پیمانه  اسفناج 500 گرم پیاز بزرگ  1 عدد رب انار به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم شکر به میزان لازم آب یک و نیم پیمانه روغن مایع مقداری دستور پخت و مراحل تهیه خورش قلیه قاشقی 1- برای اینکه گوشت چرخ کرده منسجمی داشته باشید درون یک کاسه گوشت را بریزید و چند دقیقه خوب ورز دهید، سپس نمک و…
ادامه مطلب ...

چطور “مربای انجیر” درست کنم؟ + طرز تهیه مربای انجیر

چطور "مربای انجیر" درست کنم؟ + طرز تهیه مربای انجیر مواد لازم برای تهیه مربای انجیر انجیر 1 کیلوگرم آب 2 لیوان شکر 700 گرم آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری دستور پخت و مراحل درست کردن مربای انجیر 1- دنباله انجیر ها را بچینید و تمیز بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند. 2- آب را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار می دهیم و شکر را کم کم به آن می افزاییم و هی هم میزنیم تا شکر در آب حل شود، این کار را تا زمانی ادامه دهید که آب به جوش بیاید.…
ادامه مطلب ...

چطور “شامی لپه” گیلانی درست کنم؟ + مواد لازم برای ۴ نفر

چطور "شامی لپه" گیلانی درست کنم؟ + مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم برای تهیه شامی لپه لپه 200 گرم تخم مرغ 3 عدد سیب زمینی بزرگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز بزرگ 1 عدد جعفری و تره 200 گرم روغن مایع، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه شامی لپه 1- برای گرفتن نفخ و زود پختن لپه، لپه ها را داخل یک ظرف بریزید و با چند لیوان آب بخیسانید، سپس داخل آبکش ریخته و بشویید و درون یک قابلمه بریزید و تا سطحی که روی لپه ها پر شود آب و کمی…
ادامه مطلب ...

چطور سوپ گوجه فرنگی درست کنم؟ + سوپ گوجه فرنگی برای 4 نفر

چطور سوپ گوجه فرنگی درست کنم؟ + سوپ گوجه فرنگی برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی گوجه فرنگی 8 عدد آب گوشت 1 لیتر پیاز  1 عدد کره 50 گرم آرد 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری جفری تازه، نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی دستور پخت و مراحل تهیه سوپ گوجه فرنگی 1- برای تهیه "سوپ گوجه فرنگی"، ابتدا یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و 4 لیوان آب داخل آن بریزید و صبر کنید تا بجوشد، بعد از جوشیدن آب، گوجه فرنگی ها را شسته و داخل…
ادامه مطلب ...

چطور “دلمه برگ مو” درست کنم؟ + مواد لازم دلمه برای 4 نفر

چطور "دلمه برگ مو" درست کنم؟ + مواد لازم دلمه برگ مو مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو برگ مو به میزان کافی برنج 2 لیوان گوشت چرخ کرده 200 گرم لپه 100 گرم پیاز  1 عدد سبزی دلمه 200 گرم روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه  به میزان کافی دستور پخت و مراحل تهیه دلمه برگ مو 1- ابتدا لپه را داخل یک قابلمه بریزید و تا سطحی که روی لپه ها پوشانده شود آب بریزید، کمی هم نمک بریزید تا لپه بپزد. البته به یاد داشته باشید لپه را باید از یکی دو ساعت قبل…
ادامه مطلب ...

چطور جوجه کباب یونانی درست کنم؟ + کباب مرغ برای 2 نفر

چطور جوجه کباب یونانی درست کنم؟ + کباب مرغ برای 2 نفر مواد لازم  برای تهیه جوجه کباب یونانی سینه مرغ 400 گرم سیر 1 حبه پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد پودر اورگانو 1/4 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پودر جعفری 1/2 قاشق غذاخوری پودر آویشن 1/2 قاشق سپخوری نمک ، فلفل سیاه و سیخ چوبی به میزان لازم دستور پخت و مراحل تهیه جوجه کباب یونانی 1- بعد از شستن سینه مرغ، آن را…
ادامه مطلب ...

چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر

چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای سیب زمینی متوسط 2 یا 3 عدد شیر 1 پیمانه آرد 40 گرم خامه 40 گرم پنیر پارمزان ۱/۴ پیمانه پیاز متوسط 1 عدد کره 30 گرم سیر کوچک 2 حبه آب مرغ 2 پیمانه آویشن نوک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور پخت و مراحل تهیه سوپ سیب زمینی 1- پوست سیب زمینی ها را گرفته و می شوییم و داخل یک قابلمه قرار میدهیم و تا سطحی که روی…
ادامه مطلب ...

چطور “پیتزا مخلوط گوشت” درست کنم؟ + طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ

چطور "پیتزا مخلوط گوشت" درست کنم؟ + نحوه پخت پیتزا گوشت و قارچ مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط گوشت خانگی خمیر پیتزا 4 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم پنیر پیتزا کِش دار (موزارلا) 600 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای بزرگ 1 عدد ذرت 3 قاشق غذاخوری کالباس 300 گرم قارچ 400 گرم آویشن و زیتون به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری دستور پخت و مراحل تهیه پیتزا مخلوط گوشت 1- ابتدا پیاز را خوب شسته و به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس…
ادامه مطلب ...

چطور رشته پلو با مرغ درست کنم؟ + طرز تهیه رشته پلو مجلسی

چطور رشته پلو با مرغ درست کنم؟ + طرز تهیه رشته پلو مجلسی مواد لازم برای تهیه رشته پلو با مرغ برنج  2 لیوان رشته ی پلویی  250 گرم سینه مرغ  1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد پیاز متوسط 2 عدد هویج 1 عدد کشمش نصف لیوان خلال بادام و پسته به مقدار لازم روغن، زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم دستور پخت و مراحل تهیه رشته پلو با مرغ 1- طبق معمول باید برنج را از چند ساعت قبل در آب نمک بخیسانید. 2- سینه مرغ را داخل قابلمه…
ادامه مطلب ...

چطور “آش رشته” درست کنم؟ + مواد لازم آش رشته برای 4 نفر

چطور "آش رشته" درست کنم؟ + مواد لازم آش رشته برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه آش رشته نخود 1 پیمانه لوبیا چیتی 1/2 پیمانه عدس 1 پیمانه لوبیا سفید 1/2 پیمانه سبزی مخصوص آش رشته (تره،جعفری،گشنیز،شوید،تلخون و مرزه) 1 کیلو پیاز بزرگ 2 عدد سیر 7 حبه کشک و رشته آش به مقدار دلخواه نعناع خشک 3 قاشق غذاخوری روغن مایع ،نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور پخت و مراحل تهیه آش رشته 1- همه ما میدانیم که در پختن آش اولین کاری که میکنند…
ادامه مطلب ...

چطور “خوراک میگو” درست کنم؟ + دستور پخت خوراک میگو مجلسی

چطور "خوراک میگو" درست کنم؟ + دستور پخت خوراک میگو مجلسی مواد لازم برای تهیه خوراک میگو میگو 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد لیمو ترش 2 عدد هویج بزرگ 1 عدد زنجبیل 1 تکه کوچک بادمجان 1 عدد بزرگ فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد نمک ، فلفل سیاه ، دارچین و روغن زیتون به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه خوراک میگو 1- ابتدا برای پاک کردن میگو، سَر میگو و پوست روی آن ها را جدا می کنیم و با چاقو پشت میگو را برش زده و با کمک یک خلال دندان رگ سیاه رنگی که در پشتش…
ادامه مطلب ...

چطور مقلوبه مرغ و بادمجان درست کنم؟ + مواد لازم و طرز تهیه

چطور مقلوبه مرغ و بادمجان درست کنم؟ + مواد لازم و طرز تهیه مواد لازم برای درست کردن مقلوبه مرغ و بادمجان برنج 4 پیمانه بادمجان حلقه حلقه شده 2 عدد بادام 120 گرم مرغ 1/2 مرغ پیاز خرد شده 1 عدد 1/2 پیمانه آب گوشت یا 2 عدد عصاره گوشت روغن، ادویه هفتگانه ، زعفران ، نمک و فلفل به میزان لازم طرز درست کردن مقلوبه مرغ و بادمجان ابتدا کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و بگذارید داغ شود، سپس پیاز های خرد شده را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید، بعد از طلایی…
ادامه مطلب ...