دسته بندی

تغذیه و سلامت

چطور “خورش به” با مرغ درست کنم؟ + طرز تهیه خورشت به برای 6 الی 8 نفر

چطور "خورش به" با آلو و مرغ درست کنم؟ + طرز تهیه خورشت به برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن خورش به با مرغ و آلو بخارا مرغ برای هر نفر یک تکه به 400 الی 500 گرم آلو بخارا برای هر نفر 2 الی 3 عدد (دلبخواه) پیاز بزرگ 1 عدد کره 100 گرم شکر قهوه ای یا سفید 1 قاشق سوپخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری روغن مایع به اندازه لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه خورش به با مرغ و آلو بخارا 1- در اولین…
ادامه مطلب ...

چطور توی خونه ماست درست کنم؟ + طرز تهیه “ماست خونگی” با راحت ترین روش

چطور توی خونه ماست درست کنم؟ + طرز تهیه "ماست خونگی" با راحت ترین روش مواد لازم برای درست کردن ماست خانگی خوشمزه شیر 3 لیتر مایه ماست پرچرب 4.5 قاشق غذاخوری (برای هر لیتر 1.5 قاشق) مراحل درست کردن و طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه 1- شیر رو داخل یک قابلمه تفلون بریزید و با حرارت خیلی کم صبر کنید تا بجوشد و سطح شیر کمی پایین رفته و آب آن کمی بخار شده و غلیظ شود، بعد از اینکه شیر کاملا بجوش آمد و مقداری از آب آن بخار شد زیر شعله را خاموش کرده و قابلمه را کنار بگذارید تا شیر…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش ماست اصفهانی مجلسی” درست کنم؟ + خورشت ماست

چطور "خورش ماست اصفهانی مجلسی" درست کنم؟ + خورشت ماست مواد لازم برای درست کردن خورش ماست اصفهانی گوشت گردن 150 گرم شکر 350 الی 400 گرم ماست چکیده شیرین و پر چرب 1.5 کیلو زعفران ساییده شده 2 گرم خامه 2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 2 عدد گلاب 1 قاشق غذاخوری خلال بادام و پسته، مغز گردو و زرشک به میزان لازم برای تزیین مراحل درست کردن و طرز تهیه خورش ماست اصفهانی اصیل مجلسی 1- در اولین مرحله از " طرز تهیه خورش ماست اصفهانی " ، گوشت را در…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش خلال اصیل مجلسی” درست کنم؟ + خورشت خلال برای 6 الی 8 نفر

چطور "خورش خلال اصیل مجلسی" درست کنم؟ + خورشت خلال برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن خورش خلال اصیل و مجلسی کرمانشاهی گوشت گوساله ریز خرد شده 100 الی 150 گرم به ازای هر نفر پیاز 2 عدد بزرگ خلال بادام درشت 50 گرم به ازای هر نفر زرشک سیاه 200 گرم گلاب 3 الی 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری سر پر لیمو عمانی 1 عدد برای هر نفر چوب دارچین 1 تکه رب گوجه‌فرنگی 2 الی 3 قاشق غذاخوری (بسته به قرمزی رب شما دارد) نمک،…
ادامه مطلب ...

” طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی” + بهترین روش پخت خورش کرفس

" طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی" + راههای خوشمزه تر شدن خورش کرفس مواد لازم جهت تهیه خورشت کرفس گوشت گوسفندی 400 گرم کرفس خرد شده 500 گرم آرد (برای لعاب انداختن) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1.5 قاشق غذاخوری سبزی (جعفری، گشنیز و برگ کرفس) از هر کدام 100 گرم نعنا خشک 50 گرم پیاز متوسط 1 عدد آبلیمو 2 الی 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدام 1 قاشق سوپخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی 1- ابتدا داخل یک…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه رب گوجه فرنگی” خوشرنگ غلیظ و روش “جلوگیری از کپک زدن”

"طرز تهیه رب گوجه" خانگی خوشرنگ قرمز و روش "جلوگیری از کپک زدن رب" مواد لازم جهت تهیه رب گوجه فرنگی قرمز رنگ گوجه فرنگی رسیده مخصوص رب 20 کیلو نمک 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 لیوان سر خالی طرز تهیه رب گوجه فرنگی غلیظ و خوشرنگ خانگی 1- در اولین مرحله از " طرز تهیه رب خانگی" ابتدا گوجه ها را تمیز بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شوند، بعد هر گوجه فرنگی را به 4 الی 5 قسمت برش بزنید و تکه های گوجه را داخل دَبه های دردار بریزید و در آنها را ببندید و به مدت 3 روز…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه مربای توت فرنگی” براق,خوشمزه و خوشرنگ + تهیه شربت توت فرنگی

"طرز تهیه مربای توت فرنگی" براق,خوشمزه و خوشرنگ + تهیه شربت توت فرنگی مواد لازم جهت تهیه مربای توت فرنگی خوشمزه و خوشرنگ توت فرنگی 1 کیلو شکر 1 کیلو آب 1 پیمانه ورق ژلاتین 2 ورق آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه مربای توت فرنگی مجلسی 1- توت فرنگی ها را بعد از شستن و جدا کردن برگ های سبز آن، در قابلمه بریزید، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که توت فرنگی ها تا وسط قابلمه را پر کند (اگر از وسط پایین تر هم شد اشکالی ندارد)، چون مربا در حین پختن هی کف میکند و شما…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “کیک شکلاتی” در فر,طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر,عکس کیک شکلاتی

" طرز تهیه کیک شکلاتی" ساده و خوشمزه + عکس تزیین کیک شکلاتی مواد لازم جهت تهیه کیک شکلاتی اسفنجی ساده تخم مرغ 3 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر یک و نیم لیوان آرد سفید دو و نیم لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه تهیه کیک شکلاتی ساده 1- در اولین مرحله از " طرز تهیه کیک شکلاتی" ، ابتدا تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه مناسب بریزید و خوب با همزن ، هم بزنید…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه کیک مرغ ” مجلسی و حرفه ای با “عکس تزیین کیک مرغ” خوشمزه

"طرز تهیه کیک مرغ " مجلسی و حرفه ای با "عکس تزیین کیک مرغ" خوشمزه مواد لازم جهت تهیه کیک مرغ خوشمزه سینه مرغ پخته شده 500 گرم نان تست 12 یا 16 عدد خیار شور 200 گرم ماست شیرین 1/2 پیمانه سس مایونز 2 پیمانه پیازچه 100 گرم خامه 2 قاشق غذاخوری ذرت و نخود فرنگی آبپز به میزان دلخواه خیار، هویج، زیتون، شوید یا جعفری به میزان لازم برای تزیین نمک به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک مرغ مجلسی 1- در اولین مرحله از " طرز…
ادامه مطلب ...

” طرز تهیه کیک هویج خوشمزه و حرفه ای ” + نکات تکمیلی پخت کیک هویج

" طرز تهیه کیک هویج خوشمزه و حرفه ای " + نکات تکمیلی پخت کیک هویج مواد لازم جهت تهیه کیک هویج خانگی آرد 300 گرم تخم مرغ 3 عدد شکر 240 گرم هویج رنده شده 200 گرم آب پرتقال 3 قاشق سوپخوری دارچین 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال 2 قاشق چایخوری روغن مایع 1 پیمانه آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک هویج قنادی 1- در اولین مرحله از " طرز تهیه کیک هویچ خانگی "، ابتدا تخم مرغ ها…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه کیک پرتقالی” خانگی بسیار ساده و خوشمزه + نکات مهم

"طرز تهیه کیک پرتقالی" خانگی بسیار ساده و خوشمزه + نکات مهم ابتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کرده و به مدت 20 دقیقه صبر کنید تا داغ شود بعد قالب را داخل فر بگذارید. مواد لازم جهت تهیه کیک پرتقالی آرد 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد آب پرتقال 1/2 پیمانه رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری پودر قند 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری خلال بادام به میزان لازم روغن مایع 1/3 پیمانه آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک پرتقالی 1- ابتدا تخم مرغ ها را…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه کیک هلو” + راحت ترین روش پخت کیک هلو برای 8 نفر

"طرز تهیه کیک هلو" + راحت ترین روش پخت کیک هلو برای 6 الی 8 نفر مواد لازم جهت تهیه کیک هلو خانگی هلو 2 عدد آرد 300 گرم تخم مرغ 3 عدد ماست 200 گرم کره 250 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شکر 200 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخوری شکلات تخته ای سفید رنده شده 50 گرم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک هلو 1- کره و شکر را داخل کاسه ای ریخته و به مدت 10 دقیقه با همزن، هم بزنید تا دانه های شکر حل شود، بعد از 10 دقیقه تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه…
ادامه مطلب ...

” طرز تهیه زرشک پلو با مرغ” مجلسی بسیار خوشمزه برای 10 نفر

آموزش " طرز تهیه زرشک پلو با مرغ" مجلسی بسیار خوشمزه برای 10 نفر مواد مورد نیاز جهت تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی برای 10 نفر برنج برای هر نفر 1 پیمانه مرغ به ازای هر نفر 1 تکه مرغ پیاز متوسط 2 عدد زرشک 2 پیمانه پیاز سرخ شده 10 قاشق غذاخوری رب 2 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 5 قاشق غذاخوری خلال پسته 4 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنده شده 1 عدد کره 200 گرم روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و زردچوبه به…
ادامه مطلب ...

” طرز تهیه چیز کیک با پایه کیک اسفنجی” + “طرز تهیه کیک اسفنجی”

" طرز تهیه چیز کیک با پایه کیک اسفنجی" + "طرز تهیه کیک اسفنجی" مطلب مرتبط: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی و طرز تهیه کیک یزدی مواد لازم برای تهیه چیزکیک با پایه کیک اسفنجی کیک اسفنجی 1 عدد با قالب قطر 25 سانتیمتر پنیر ماسکارپونه 200 گرم شکر 125 گرم خامه صبحانه 200 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه چیزکیک با پایه کیک اسفنجی 1- ابتدا کیک اسفنجی ساده رو باید بپزید و بگذارید تا سرد شود (طرز تهیه کیک اسفنجی) 2- برای تهیه چیز کیک 2 روش…
ادامه مطلب ...

” طرز تهیه تارت سیب به شکل گل رز با تصاویر” بسیار راحت و خوشمزه و مجلسی

" طرز تهیه تارت سیب به شکل گل رز" بسیار راحت و خوشمزه و مجلسی مطلب مرتبط: طرز تهیه خمیر تارت و کرم کاسترد تارت میوه ای فر رو در دمای 180 درجه و به مدت 15 دقیقه از قبل روشن کنید تا زمان آماده کردن تارت سیب، فر گرم بشه. مواد لازم جهت تهیه خمیر تارت سیب سیب قرمز به اندازه لازم تخم مرغ 1 عدد آرد 200 گرم + مقداری هم برای پاشیدن روی خمیر کره گیاهی 50 گرم ماست 2 قاشق غذاخوری شکر 1/2 پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری پودر دارچین، کره، شکر قهوه ای برای…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه ” خاگینه قالبی ” رز در فر + چطور قیقناخ قالبی درست کنم؟

طرز تهیه " خاگینه قالبی " رز در فر + چطور قیقناخ قالبی درست کنم؟ ابتدا فر رو از 20 دقیقه قبل روی حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا داغ بشه. مواد لازم برای تهیه شربت خاگینه قاشقی شکر 2 لیوان آب 1.5 لیوان زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت خاگینه قاشقی ابتدا داخل یک قابلمه یا شیرجوش، آب و شکر رو بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین و با قاشق شکر رو هم بزنید تا کاملا در آب حل بشه، زمانی که شکر حل شد و شربت به قوام آمد گلاب و…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه کاچی زعفرانی” خوشمزه در خانه + ساده ترین روش تهیه کاچی

"طرز تهیه کاچی زعفرانی" خوشمزه در خانه + ساده ترین روش تهیه کاچی طرز تهیه کاچی برای زائو و برای بعد از زایمان مواد لازم جهت تهیه کاچی خوشمزه در خانه آرد گندم 1 لیوان کره 50 گرم شکر 2/3 لیوان گلاب 1/2 لیوان آب ولرم 2.5 لیوان زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری پودر دارچین و مغز بادام به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه کاچی سنتی در خانه 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کاچی زعفرونی" ، ابتدا آرد رو داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و به مدت 20…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “کاچی برای زائو” و طرز تهیه “کاچی برای بعد از زایمان” و نکات مهم

طرز تهیه "کاچی برای زائو" و طرز تهیه "کاچی برای بعد از زایمان" مواد لازم جهت تهیه کاچی (قویماخ) برای زائو آرد گندم 4 قاشق غذاخوری سَرپُر زردچوبه 2 قاشق غذاخوری کره حیوانی آب شده 4 قاشق قاشق غذاخوری آب ولرم 2 الی 3 لیوان گلاب 2 قاشق غذاخوری گردو، فندق، پسته و بادام به میزان لازم و آسیاب شده نبات یا عسل به میزان دلخواه پودر دارچین به میزان لازم طرز تهیه کاچی برای زائو 1- در اولین مرحله از " طرز تهیه کاچی برای زائو " ، داخل قابلمه ای…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “سمبوسه گوشت” و قارچ + “طرز پیچیدن سمبوسه‌” و نکات مهم

طرز تهیه "سمبوسه گوشت" و قارچ و آموزش طرز پیچیدن سمبوسه‌ و نکات مهم طرز تهیه سمبوسه پیتزایی و طرز تهیه سمبوسه قارچ و سوسیس مواد لازم جهت تهیه سمبوسه گوشت و قارچ گوشت چرخ کرده 400 گرم نان لواش به میزان لازم قارچ خرد شده 500 الی 700 گرم پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای نگینی خرد شده 1 عدد کوچک روغن، نمک، زردچوبه، پودر آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان دلخواه آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه سمبوسه گوشت و قارچ با طعمی فوق العاده 1-…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه بریونی” (بریانی) غذای سنتی اصفهان بسیار ساده و خوشمزه

"طرز تهیه کباب بریونی" (بریانی) غذای سنتی اصفهان بسیار ساده و خوشمزه مواد لازم جهت تهیه بریونی اصیل اصفهانی گوشت خالص گوسفند 1 کیلو جگر سفید گوسفندی 1 دست پیاز متوسط 2 عدد کشک به میزان دلخواه دارچین، نمک، فلفل سیاه و زعفران دم کرده از هر کدام به اندازه نیاز زردچوبه 2 قاشق چایخوری ریحان، مغز گردو، خلال بادام و خلال پسته برای تزیین از هرکدام به اندازه نیاز آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کباب بریونی اصفهان 1- گوشت رو بعد از شستن داخل زودپز…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه خمیر پیتزای رستورانی” با ساده ترین روش و نکات بسیار مهم

طرز تهیه خمیر پیتزا با ساده ترین روش و نکات مهم تهیه پیتزای رستورانی مواد لازم جهت تهیه خمیر پیتزا خانگی آرد سفید 450 گرم آب ولرم 3/4 لیوان (170 گرم یا میلی لیتر) شکر 1/2 قاشق چای خوری تخم مرغ 1 عدد خمیر مایه فعال (پودر) 1 قاشق چای‌ خوری (10 گرم) نمک 1 قاشق چای خوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر پیتزا در 3 سوت با روشی بسیار ساده و راحت 1- آرد سفید، شکر، مایه خمیر و نمک رو داخل یک کاسه بریزید بعد با دست کمی مواد رو مخلوط کنید بعد…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “سوپ رشته با مرغ” و نکات مهم تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه و جاافتاده

طرز تهیه "سوپ رشته با مرغ" و نکات مهم تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه و جاافتاده مواد لازم جهت تهیه سوپ ورمیشل با مرغ هویج آبپز نگینی خرد شده 2 لیوان سیب زمینی متوسط 3 عدد مرغ پخته 1 فنجان ریش ریش شده رشته فرنگی (ورمیشل) 1 لیوان خرد شده آب مرغ به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 3 الی 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و زرشک برای تزیین به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه سوپ رشته با مرغ…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آب پرتقال طبیعی در منزل و جلوگیری از تلخ شدن آب پرتقال

طرز تهیه آب پرتقال طبیعی در منزل و راه جلوگیری از تلخ شدن آب پرتقال مواد لازم جهت تهیه آبمیوه طبیعی پرتقال پرتقال 3 عدد لیموشیرین 1 عدد شکر 1 لیوان آب سرد 2.5 لیتر آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه آب پرتقال طبیعی 1- ابتدا پرتقال ها و لیمو رو باید در فریزر منجمد کنید، بعد از اینکه از فریزر درآوردین به مدت 20 دقیقه در دمای محیط قرار بدین، پوست پرتقال و لیمو را داخل یک کاسه عمیق رنده کنید، فقط حواستان باشد قسمت نارنجی و زرد میوه ها رو رنده کنید. 2- قسمت…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “ناگت سبزیجات” رژیمی + دستور پخت سریع و آسان ناگت گیاهی

طرز تهیه "ناگت سبزیجات" رژیمی + دستور پخت سریع و آسان ناگت گیاهی مواد لازم جهت تهیه ناگت سبزیجات هویج متوسط 4 عدد کلم بروکلی 2 لیوان خرد شده گل کلم 1 لیوان خرد شده پودر پیاز 1/2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری سیر 2 حبه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم پودر سوخاری 1 پیمانه برای داخل مواد و نصف پیمانه برای سرخ کردن پنیر چدار رنده شده نصف فنجان آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه ناگت سبزیجات…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه کیک نارگیلی” خوشمزه و راحت + فوت و فن خوشمزه تر شدن کیک نارگیلی

"طرز تهیه کیک نارگیلی" خوشمزه و راحت + فوت و فن خوشمزه تر شدن کیک نارگیلی مواد لازم جهت تهیه کیک نارگیلی آرد 2 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر 180 گرم آب پرتقال 1/4 پیمانه رنده پوست پرتقال 2 قاشق سوپخوری پودر نارگیل 3/4 پیمانه کره 125 گرم (1/2 پیمانه) بیکینگ پودر 2 قاشق چاخوری پودر هل و وانیل 1 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک نارگیلی در خانه 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه…
ادامه مطلب ...

ساده ترین روش “طرز تهیه شیرینی لوز نارگیل” مخصوص عید نوروز

ساده ترین روش "طرز تهیه شیرینی لوز نارگیل" مخصوص عید نوروز مواد لازم جهت تهیه شیرینی لوز نارگیلی سفیده تخم مرغ 2 عدد پودر نارگیل 2 پیمانه شکر 1 + 1/2 پیمانه آبلیمو 1 قاشق سوپخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری خلال پسنه به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه شیرینی لوز نارگیلی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه شیرینی لوز نارگیل" ، ابتدا شکر رو با 1 لیوان آب ، داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین تا شکر کاملا در آب حل شده و شربتتون به قوام…
ادامه مطلب ...

آموزش خشک کردن میوه ها به صورت خانگی و سنتی + 4 روش خشک كردن میوه

آموزش خشک کردن میوه ها به صورت خانگی و سنتی + طرز خشک كردن میوه در منزل مراحل آماده کردن میوه ها برای خشک کردن 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه میوه خشک" در خانه، ابتدا میوه های دلخواهتان را خوب بشویید و آنها را با دستمالی تمیز خشک کنید، سپس بدون اینکه پوست میوه را بگیرید تمام آنها را حلقه حلقه کنید. 2- ضخامت میوه ها رو نه کم بگیرید و نه زیاد، توجه کنید تا جایی که میتوانید میوه‌ها را به‌صورت هم‌اندازه برش بزنید تا در مدت زمان یکسانی خشک شوند، هسته میوه هایی مانند: پرتقال، سیب و بِه را حتما…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه انواع نوشیدنی خنک تابستانی (10 نوشیدنی ساده و خوشمزه)

طرز تهیه انواع نوشیدنی خنک تابستانی (10 نوشیدنی ساده و خوشمزه) مواد اولیه جهت تهیه 10 نوع نوشیدنی خنک و خوشمزه بلوبری، توت فرنگی به میزان دلخواه زردآلو، آناناس، گلابی به میزان دلخواه انبه،  هندوانه ی خرد شده که بی دانه باشد، طالبی به میزان دلخواه شیر نارگیل، عسل به میزان دلخواه کره بادام زمینی 2 قاشق غذا خوری بستنی وانیلی، بستنی شکلاتی و شکلات صبحانه به میزان دلخواه نعنای تازه و ریحان تازه به میزان لازم نوشابه سفيد گازدار (سودا) یک بطری کوچک…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “باقالی پلو مجلسی با مرغ” و 18 راز خوشمزه تر شدن باقالی پلو

طرز تهیه "باقالی پلو مجلسی با مرغ" برای 4 الی 6 نفر و 18 راز خوشمزه تر شدن باقالی پلو مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با مرغ برنج 4 پیمانه باقالی سبز، تازه و پوست گرفته 2 پیمانه شوید خشک و پودر شده 1.5 پیمانه مرغ پخته شده برای هر نفر یک تکه ران یا سینه زعفران دم کرده 1 الی 2 قاشق غذاخوری کره و روغن مایع به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه باقالی پلو با مرغ 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه باقالی پلو با مرغ" ، ابتدا قابلمه ای را روی حرارت…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه “باقالی پلو مجلسی با ماهیچه” و 12 راز خوشمزه تر شدن باقالی پلو

طرز تهیه "باقالی پلو مجلسی با ماهیچه" برای 4 نفر و راز خوشمزه تر شدن باقالی پلو مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با ماهیچه برنج 4 پیمانه باقالی سبز، تازه و پوست گرفته 2 پیمانه شوید خشک یک و نیم پیمانه گوشت ماهیچه 1 کیلو کره 50 گرم آب لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم پیاز متوسط 3 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه باقالی پلو مجلسی با…
ادامه مطلب ...

چطور “رولت خامه ای” درست کنم؟ طرز تهیه رولت خامه ای مجلسی برای 4 نفر

چطور برای 4 الی 6 نفر "رولت خامه ای" درست کنم؟ طرز تهیه رولت خامه ای مجلسی توجه: فر رو 20 دقیقه زودتر در دمای 200 درجه روشن کنید تا زمانی که مواد شیرینی آماده می شود فر داغ باشد. مواد لازم جهت تهیه خامه فرم گرفته خامه 1 پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه خامه فرم گرفته خامه و شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و تا زمانی که خامه فرم بگیرد هم بزنید. مواد لازم جهت تهیه نان رولت خامه ای آرد 5 قاشق غذاخوری شکر 1/2 پیمانه تخم…
ادامه مطلب ...

چطور “رولت گوشت” مجلسی درست کنم؟ مواد لازم و طرز تهیه رولت گوشت

چطور برای 4 الی 6 نفر "رولت گوشت" مجلسی درست کنم؟ مواد لازم و طرز تهیه رولت گوشت مواد لازم جهت تهیه رولت گوشت مجلسی گوشت گوساله نیم کیلو تخم مرغ 1 عدد خام و 3 عدد آبپز پیاز متوسط 1 عدد رنده شده رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 فنجان زردچوبه 1 قاشق مرباخوری سَرپُر آب لیموی تازه به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان دلخواه جعفری خرد شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز…
ادامه مطلب ...

چطور “شیرینی لطیفه” درست کنم؟ مراحل تهیه شیرینی لطیفه خانگی

چطور "شیرینی لطیفه" درست کنم؟ مراحل تهیه شیرینی لطیفه خانگی مواد لازم جهت تهیه شیرینی لطیفه خانگی آرد الک شده 70 گرم تخم مرغ درشت 2 عدد خامه فرم گرفته به میزان لازم شکر 60 گرم وانيل 1/4 قاشق چایخوری پودر قند الک شده برای سفیده 50 گرم پودر قند و پودر پسته برای تزیین به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه شیرینی لطیفه توجه: فر رو 20 دقیقه زودتر در دمای 180 درجه روشن کنید تا زمانی که مواد شیرینی آماده می شود فر داغ باشد. 1- در اولین مرحله…
ادامه مطلب ...

چطور “اشترودل مرغ” درست کنم؟ طرز تهیه خمیر اشترودل مرغ و قارچ

چطور "اشترودل مرغ" درست کنم؟ طرز تهیه خمیر اشترودل مرغ و قارچ مواد لازم برای جهت تهیه خمیر اشترودل مرغ و قارچ آرد 450 گرم شکر 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق سوپخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری آب ولرم 1 پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه خمیر اشترودل 1- آب رو داخل یک کاسه بریزید و خمیر مایه و شکر رو هم داخل آب بریزید و قاطی کنید و کاسه را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا مخمر به عمل بیاید. 2- بعد از 10 دقیقه، آرد ، نمک و روغن…
ادامه مطلب ...

چطور “تارت میوه ای” درست کنم؟ طرز تهیه خمیر تارت و کرم کاسترد تارت میوه ای

چطور "تارت میوه ای" درست کنم؟ طرز تهیه خمیر تارت و کرم کاسترد تارت میوه ای مواد لازم برای تهیه خمیر تارت میوه ای آرد 250 گرم کره جامد 125 الی 150 گرم شکر یا پودر قند 1/2 پیمانه شیر 1/4 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل و نمک از هر کدام 1/4 قاشق مرباخوری  مراحل درست کردن و طرز تهیه خمیر تارت میوه ای 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه خمیر تارت" میوه ای ابتدا آرد رو داخل یک کاسه بریزید بعد کره را که به شکل مکعب های کوچک برش زده اید روی آرد بریزید و با دست…
ادامه مطلب ...

چطور “مرغ بریان” را در فر درست کنم؟ طرز تهیه مرغ بریان در فر خانگی

چطور "مرغ بریان" را در فر درست کنم؟ طرز تهیه مرغ بریان در فر خانگی مواد لازم جهت تهیه مرغ بریان خانگی در فر مرغ درسته حدود 2 تا 2.5 کیلو پیاز 1 کیلو زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم کره 100 گرم مراحل درست کردن و طرز تهیه مرغ بریان در فر فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و به مدت نیم ساعت صبر کنید تا داغ بشه. 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه مرغ بریان در فر" ، ابتدا مرغ رو طوری تمیز کرده و بشویید که پوست مرغ کنده…
ادامه مطلب ...

چطور “بیف استروگانف” با خامه درست کنم؟ طرز تهیه بیف استراگانف رستورانی

چطور "بیف استروگانف" با خامه درست کنم؟ طرز تهیه بیف استراگانف رستورانی مواد لازم جهت تهیه بیف استروگانف با قارچ فیله یا راسته گوسفند یا گوساله 500 گرم سیب زمینی سرخ شده خلالی 300 گرم قارچ ورق ورق شده 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد کره و خامه صبحانه از هرکدام 50 گرم شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان 1 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه بیف استروگانف با خامه…
ادامه مطلب ...

چطور “شیرینی کشمشی” نرم و خوشمزه خانگی درست کنم؟ انواع شیرینی

چطور "شیرینی کشمشی" نرم و خوشمزه خانگی درست کنم؟ مواد لازم جهت تهیه شیرینی کشمشی تخم مرغ 3 عدد پودر قند 1 پیمانه آرد 1.5 پیمانه (یک و نیم لیوان) کشمش پلویی بدون هسته 1 پیمانه کره 100 گرم بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق چایخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه شیرینی کشمشی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه شیرینی کشمشی" ، ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید، بعد کره را که در دمای محیط قرار داده اید و نرم شده ، داخل یک…
ادامه مطلب ...

چطور “شیرینی گوش فیل” درست کنم؟ طرز تهیه شیرینی گوشفیل

چطور "شیرینی گوش فیل" درست کنم؟ آموزش مرحله به مرحله گوشفیل  مواد لازم جهت تهیه شربت گوش فیل شکر 2 لیوان آب 2/3 لیوان گلاب 4 قاشق غذاخوری آب لیمو یا جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت گوشفیل 1- شکر و آب رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار بدین و با یک قاشق هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل بشه، وقتی آب به جوش اومد و شکر هم در آب کاملا حل شد آب لیمو یا جوهر لیمو رو اضافه کنید و صبر کنید تا به قوام بیاد و به غلظت…
ادامه مطلب ...

چطور “شربت سکنجبین” درست کنم؟ طرز تهیه شربت سکنجبین اصل

چطور "شربت سکنجبین" درست کنم؟ طرز تهیه شربت سکنجبین اصل مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین شکر 1 کیلو آب 2 پیمانه (2 لیوان دسته دار) نعنای تازه 100 گرم سرکه سفید یا سرکه سیب 100 گرم (نصف پیمانه) زعفران دم کرده (اختیاری) 2 قاشق سوپ خوری مراحل درست کردن و طرز تهیه شربت سکنجبین 1- شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود و آب کمی جوش بخورد، نعنا ها رو بعد از اینکه خوب پاک کردید و شستید بذارید توی آبکش تا…
ادامه مطلب ...

بهترین روش پخت برنج و طرز صحیح آبکش کردن برنج و طرز تهیه برنج کته

بهترین روش پخت برنج و طرز صحیح آبکش کردن برنج و طرز تهیه برنج کته طرز تهیه برنج ایرانی به روش کته و آبکش کردن و فوت و فن پخت صحیح برنج ابتدا برنج را در کاسه ای ریخته و با آب سرد 3 الی 4 بار بشویید بعد داخل همان کاسه دوباره آب سرد بریزید و به ازای هر پیمانه برنج، نصف قاشق غذاخوری نمک ریخته و 2 ساعت قبل از آبکش کردن بخیسانید. اگر برای خیساندن به برنجتون نمک اضافه نکنید موقع پختن، دونه های برنجتون میشکنه و له میشه. برای خیساندن برنج، زمانی که میخواهیم کته درست کنیم به ازای هر پیمانه برنج 1.5…
ادامه مطلب ...

چطور “فرنی” مجلسی و خوشمزه با آرد برنج برای 2 نفر درست کنم؟

طرز تهیه "فرنی" مجلسی و خوشمزه با آرد برنج برای 2 نفر مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج برای 2 نفر آرد برنج 2 قاشق غذاخوری شیر سرد 2 لیوان گلاب 1 قاشق غذاخوری شکر 4 قاشق غذاخوری پودر دارچین یا مغز آجیل برای تزیین به مقدار دلخواه آب سرد نصف لیوان مراحل درست کردن و طرز تهیه فرنی با آرد برنج 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه فرنی" ، ابتدا آرد برنج و آب را داخل یک کاسه ریخته و آنقدر هم بزنید تا آرد کاملا در آب حل شده و گوله گوله نشود. 2- شیر را…
ادامه مطلب ...

چطور “لوبیا پلوی مجلسی و خوشمزه” درست کنم؟ لوبیا پلو برای 6 نفر

چطور "لوبیا پلو با گوشت چرخکرده" درست کنم؟ لوبیا پلو برای 6 نفر مواد لازم برای درست کردن لوبیا پلوی خوشمزه مجلسی برنج آبکش شده 4 پیمانه لوبیا سبز 250 گرم گوشت چرخکرده 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 الی 3 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل قرمز، نمک،ادویه کاری به میزان لازم زعفران دم کرده 1 الی 2 قاشق غذاخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه لوبیا پلو برای 6 نفر 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه لوبیاپلو" ، ابتدا پوست پیاز را گرفته و بشویید، بعد به…
ادامه مطلب ...

چطور “خوراک عدسی خوشمزه” درست کنم؟ عدسی با سیب زمینی برای 6 نفر

چطور "خوراک عدسی خوشمزه" درست کنم؟ عدسی با سیب زمینی برای 6 نفر مواد لازم برای پخت خوراک عدسی خوشمزه عدس پخته شده 3 الی 4 پیمانه سیب زمینی آب پز بزرگ 2 عدد پیاز بزرگ 1 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی متوسط 4 عدد روغن، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه ، جعفری ساطوری و آب لیمو به میزان لازم آب مرغ یا آب گوشت به میزان لازم طرز تهیه عدسی برای صبحانه، میان وعده و عصرانه 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه عدسی" ، پوست پیاز را گرفته و بشویید سپس به شکل…
ادامه مطلب ...

“طرز تهیه مارچوبه” با 3 روش گریل کردن + سرخ کردن + بخارپز کردن

"طرز تهیه مارچوبه" با 3 روش گریل کردن + سرخ کردن + بخارپز کردن مواد لازم برای تهیه مارچوبه خوشمزه خانگی مارچوبه تازه و سبز به میزان دلخواه دلخواه روغن زیتون یا کره به میزان لازم آبلیمو، نمک، فلفل به میزان دلخواه پنیر پارمزان اختیاری طرز تهیه مارچوبه به روش سرخ کردن مارچوبه ها رو با آب سرد تمیز بشویید. قسمت انتهایی مارچوبه ها که سفت است را جدا کنید.هر مارچوبه رو به صورت مورب به 2 الی 3 قسمت برش بزنید، بعد داخل یک قابلمه آب بریزید و به جوش بیاورید، بعد از بجوش…
ادامه مطلب ...

چطور “کیک یزدی” خوشمزه خانگی درست کنم؟ مواد لازم برای 6 نفر

چطور برای 6 نفر "کیک یزدی" خوشمزه خانگی درست کنم؟ مواد لازم برای 12 عدد مواد لازم برای تهیه کیک یزدی خانگی آرد 200 گرم تخم مرغ 3 عدد ماست 1/2 پیمانه شکر 150 گرم گلاب 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری روغن مایع 1/2 پیمانه کنجد برای تزیین به مقدار دلخواه مراحل درست کردن و طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه و مجلسی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کیک یزدی خانگی" ، ابتدا فر را با…
ادامه مطلب ...

چطور “شیشلیک شاندیز” درست کنم؟ طرز تهیه شیشلیک برای 4 نفر

چطور "شیشلیک شاندیز" درست کنم؟ طرز تهیه شیشلیک برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه کباب شیشلیک شاندیز گوشت دنده گوسفند یا بره برای هر نفر 3 الی 4 تکه پیاز متوسط 2 عدد کره آب شده 100 گرم آب لیموترش 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 الی 3 قاشق غذاخوری ماست 3 الی 4 قاشق غذاخوری فلفل قرمز، پودر آویشن، فلفل سیاه، زیره و نمک به میزان لازم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه شیشلیک اصل شاندیز 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه شیشلیک…
ادامه مطلب ...

چطور “باقلوای لانه کبوتری” درست کنم؟ طرز تهیه باقلوا کادایف ترکیه و عربی

چطور "باقلوای لانه کبوتری" درست کنم؟ طرز تهیه باقلوا کادایف ترکیه و عربی مواد لازم برای تهیه شربت باقلوا رشته ای ترکیه شکر 250 گرم آب 1/2 پیمانه گلوکز 1 قاشق سوپخوری جوهر لیمو  1/8 قاشق چایخوری هل اختیاری طرز تهیه شربت باقلوا لانه کبوتری 1- آب و شکر رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار بدین و هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه زمانی که دونه های شکر کاملا حل شد دیگه شربت رو هم نمیزنیم تا بجوش بیاد. 2- شکرهای چسبیده به دیواره داخلی قابلمه رو با یک…
ادامه مطلب ...

چطور “شیرینی دانمارکی” درست کنم؟ طرز تهیه کرم و خمیر دانمارکی

چطور "شیرینی دانمارکی" درست کنم؟ طرز تهیه کرم و خمیر دانمارکی مواد لازم برای تهیه کرم شیرینی دانمارکی (گل محمدی) شیر 1 پیمانه آرد 4 قاشق غذاخوری شکر 1/4 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چایخوری گلاب 1/2 پیمانه طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی همه مواد رو بریزید توی قابلمه و روی حرارت ملایم قرار بدین (البته گلاب رو در آخر اضافه کنید تا عطرش نپره) و مدام هم بزنید تا هم شکر کاملا حل بشه و هم آرد ته نگیره، وقتی موادتون به حالت کرم مانند رسید و غلظت مناسب رو پیدا کرد زیر…
ادامه مطلب ...

چطور “بامیه خانگی” خوشمزه و شربت “شیرینی بامیه” درست کنم؟

چطور "بامیه خانگی" خوشمزه و شربت "شیرینی بامیه" درست کنم؟ مواد لازم برای تهیه شربت بامیه شکر 2 لیوان آب 2/3 لیوان گلاب 4 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری هل 4 عدد گلوکز مایع 1 قاشق غذاخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه شربت بامیه 1- داخل یک قابلمه شکر، آب، گلاب و آبلیمو رو بریزید بعد با قاشق هم بزنید تا شکر کمی در آب حل بشه، بعد شعله رو روشن کنید (حرارت ملایم) و توجه داشته باشید دیگه شربت رو هم نزنید، زمانی که…
ادامه مطلب ...

چطور برای 4 نفر “ذرت مکزیکی” خوشمزه درست کنم؟ ذرت مکزیکی خیابانی

چطور برای 4 نفر "ذرت مکزیکی" خوشمزه درست کنم؟ ذرت مکزیکی خیابانی مواد لازم برای درست کردن ذرت مکزیکی خانگی ذرت شیرین آب پز شده یا کنسروی 400 گرم قارچ 200 گرم کره گیاهی 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 الی 3 قاشق غذاخوری سرپُر پنیر موزارلای رنده شده به دلخواه آب لیموترش 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و پودر آویشن به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه خیابانی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه ذرت مکزیکی" خوشمزه خانگی ، ابتدا یک…
ادامه مطلب ...

چطور “پوره سیب زمینی” با شیر درست کنم؟ بهترین تغذیه کودک

چطور "پوره سیب زمینی" با شیر درست کنم؟ بهترین تغذیه کودک مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی با شیر سیب زمینی متوسط 4 عدد (خام) شیر نصف لیوان کره 150 گرم جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر" ، ابتدا سیب زمینی ها رو بشویید و پوست بگیرید، سپس اونها رو به قطعات کوچکتر برش بزنید و داخل قابلمه بریزید و روی آنها آب بریزید و روی حرارت…
ادامه مطلب ...

چطور “باسلوق” خانگی خوشمزه درست کنم؟ ساده ترین روش تهیه باسلوق

چطور "باسلوق" خانگی خوشمزه درست کنم؟ ساده ترین روش تهیه باسلوق مواد لازم برای تهیه باسلوق خوشمزه خانگی نشاسته گل 1/5 لیوان شکر 1 لیوان گردو 1 لیوان گلاب 1/2 لیوان کره 1 قاشق سوپخوری پودر نارگیل به میزان دلخواه آب 3 لیوان مراحل درست کردن و طرز تهیه باسلوق مجلسی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه باسلوق خانگی" ، آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه استراحت بدین تا نشاسته در آب حل شود، سپس مخلوط رو از صافی رد کنین و داخل یک قابلمه…
ادامه مطلب ...

چطور “مسقطی شیرازی” مجلسی و خوشمزه درست کنم؟ مسقطی 3 رنگ

چطور "مسقطی شیرازی" مجلسی و خوشمزه درست کنم؟ مسقطی 3 رنگ مواد لازم برای تهیه مسقطی خوشمزه خانگی نشاسته گل (درسته) 150 گرم   1 پیمانه شکر 200 گرم     1 پیمانه کره 60 گرم گلاب 60 میلی لیتر آب 1 لیتر      4 پیمانه مراحل درست کردن و طرز تهیه مسقطی مجلسی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه مسقطی مجلسی" ، آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه استراحت بدین تا نشاسته در آب حل شود، سپس مخلوط رو از صافی رد کنین و داخل یک قابلمه بریزید و قابلمه رو روی…
ادامه مطلب ...

چطور برای 5 نفر “کتلت گوشت” خوشمزه رستورانی درست کنم؟

چطور برای 5 نفر "کتلت گوشت" خوشمزه رستورانی درست کنم؟ مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت خوشمزه خانگی گوشت چرخکرده 500 گرم سیب زمینی بزرگ رنده شده 5 عدد پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد تخم مرغ 1 عدد زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر ریحان خشک شده 1 قاشق غذاخوری روغن مایع، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه خانگی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کتلت گوشت" ، گوشت چرخ کرده رو داخل کاسه بریزید ، بعد به ترتیب سیب…
ادامه مطلب ...

چطور برای 4 نفر “کتلت مرغ” خوشمزه و ترد درست کنم؟ کتلت مرغ رستورانی

چطور برای 4 نفر "کتلت مرغ" خوشمزه و ترد درست کنم؟ کتلت مرغ رستورانی مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ خوشمزه و ترد برای 4 نفر سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست 700 گرم آرد سوخاری 250 گرم سیب زمینی بزرگ پخته شده 2 عدد هویج پخته 3 عدد پیاز متوسط 2 عدد زردچوبه 1 قاشق مرباخوری ادویه کاری 1 قاشق غذاخوری گشنیز به میزان دلخواه (10 شاخه بدون ساقه) روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم طرز تهیه کتلت مرغ و مراحل درست کردن کتلت مرغ ترد…
ادامه مطلب ...

چطور برای 2 نفر “کتلت شیرازی” خوشمزه و بازاری بپزم؟ 8 عدد کتلت شیرازی

چطور برای 2 نفر "کتلت شیرازی" خوشمزه و بازاری بپزم؟ 8 عدد کتلت شیرازی مواد لازم تهیه کتلت شیرازی برای 2 نفر سیب زمینی بزرگ 2 عدد آبپز و پوره شده پیاز رنده شده 1 عدد شیر 1/4 پیمانه خمیر داخل نان ساندویچی خمیر 6 عدد نان تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری به میزان لازم نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه کتلت شیرازی و آموزش مرحله به مرحله 1- سیب زمینی پوره شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید، بعد پیاز رنده شده را که آب آن را کامل گرفته…
ادامه مطلب ...

چطور برای 4 نفر “خورش قیمه” مجلسی و خوشمزه بپزم؟ انواع خورش مجلسی

چطور برای 4 نفر "خورش قیمه" مجلسی و خوشمزه بپزم؟ انواع خورش مجلسی مواد لازم برای تهیه خورش قیمه برای 4 نفر لپه پخته برای هر نفر 4 الی 5 قاشق غذاخوری گوشت خورشتی پخته شده برای هر نفر 2 تکه پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط  2 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری لیمو عمانی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی برای 4 نفر 1- در اولین مرحله از "طرز…
ادامه مطلب ...

چطور “همبرگر خانگی” رستورانی درست کنم؟ روش تهیه خانگی همبرگر

چطور "همبرگر خانگی" رستورانی درست کنم؟ روش تهیه خانگی همبرگر مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی برای 4 نفر نان مخصوص همبرگر 4 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد پودر سیر 1 قاشق مرباخوری آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه و مراحل درست کردن همبرگر خانگی برای 4 نفر 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه همبرگر خانگی" ، ابترا پوست پیاز رو بگیرید و بعد بشویید، سپس با قسمت ریز رنده، پیاز رو رنده کنید، بعد از…
ادامه مطلب ...

چطور “قورمه سبزی” جا افتاده گیلانی درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر

چطور "قورمه سبزی" جا افتاده گیلانی درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر مواد لازم برای تهیه قورمه سبزی خوشمزه و جا افتاده سبزی خورشتی 1 کیلو (تره و جعفری هرکدام 250 گرم-اسفناج و گشنیز هر کدام 150 گرم-شنبلیله و شوید هر کدام 100 گرم) لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی 2 لیوان پخته شده گوشت خورشتی پخته شده برای هر نفر 2 تکه لیمو عمانی 3 عدد پیاز کوچک 1 عدد رب انار نیم قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن قورمه سبزی خوشمزه…
ادامه مطلب ...

چطور “سمبوسه پیتزایی” خوشمزه درست کنم؟ برای بیش از 6 عدد

چطور "سمبوسه پیتزایی" خوشمزه درست کنم؟ برای بیش از 6 عدد مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی نان لواش به تعداد کافی سوسیس 2 عدد پنیر پیتزا 150 گرم سیب زمینی آبپز 1 عدد پیاز و فلفل دلمه ای متوسط  از هر کدام 1 عدد قارچ 100 گرم روغن مایع، فلفل سیاه، پودر آویشن، نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن سمبوسه پیتزایی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه سمبوسه پیتزایی" پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل یک ماهی تابه روغن بریزید و پیاز ها را…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش فسنجان” جا افتاده و اصیل شمالی درست کنم؟ خورشت فسنجون

چطور برای 6 الی 8 نفر "خورش فسنجان" جا افتاده و اصیل شمالی درست کنم؟ خورشت فسنجون مواد لازم برای درست کردن خورش فسنجان ترش خوشمزه و جا افتاده مرغ درسته 1 عدد گردو آسیاب شده نیم کیلو پیاز متوسط 1 عدد رنده شده رب انار یا رب آلوچه 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن خورش فسنجان خوشمزه و جا افتاده 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه خورش فسنجان" جا افتاده و مجلسی ، داخل یک قابلمه نسبتا بزرگ (به اندازه ای که مرغ توش جا…
ادامه مطلب ...

چطور “سوپ جو” قرمز رستورانی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "سوپ جو" قرمز رستورانی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای تهیه سوپ جو قرمز رستورانی جو پوست کنده 2 لیوان هویج متوسط 3 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد آب مرغ 6 لیوان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، جعفری و آبلیمو به میزان دلخواه طرز تهیه و مراحل درست کردن سوپ جو قرمز رستورانی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه سوپ جو قرمز" ، جو پوست کنده را که از شب قیبل در آب ولرم خیسانده اید را آبکشی کنید و بشویید و به همراه چند لیوان آب داخل…
ادامه مطلب ...

چطور “سوپ هویج” خوشمزه و رستورانی درست کنم؟ برای 6 نفر

چطور برای 6 نفر "سوپ هویج" خوشمزه و رستورانی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن سوپ هویج خوشمزه و رستورانی هویج متوسط 4 عدد سیب زمینی بزرگ 1 الی 2 عدد آب مرغ 4 لیوان پیاز خرد شده 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و جعفری  به میزان دلخواه آبلیمو 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه و مراحل درست کردن سوپ هویج خوشمزه و رستورانی (روش اول) 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه سوپ هویج مجلسی"، پوست سیب زمینی و هویج ها را بگیرید و همراه با پیاز…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش بادمجان با گوشت” مجلسی درست کنم؟ برای 6 نفر

چطور برای 6 نفر "خورش بادمجان با گوشت" مجلسی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن خورش بادمجان با گوشت بادمجان 6 عدد گوشت خورشتی 600 گرم گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آبغوره 1/2 فنجان پیاز کوچک 1 عدد سیر 3 حبه نمک، روغن مایع مخصوص سرخ کردنی ، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن خورش بادمجان با گوشت 1- گوشت ها را بعد از شستن خرد کنید (از گوشت خورش قورمه سبزی و قیمه بزرگتر باشد) پیاز را جداگانه در قابلمه خرد…
ادامه مطلب ...

چطور “خورش آلو مسما گیلانی” آلو قیسی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "خورش آلو مسما گیلانی" آلو قیسی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن خورش آلو مسما (آلو قیسی) سینه یا ران مرغ برای هر نفر يه تكه آلو قيسی براي هر نفر 2 الی 3 عدد آلو سیاه براي هر نفر 2 الی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سَر پُر پیاز بزرگ 1 عدد روغن مایع ، نمک ، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه و مراحل درست کردن خورش آلو مسما گیلانی 1- ابتدا مرغ را در آب با کمی نمک و زردچوبه و پیاز آبپز کنید، بعد مرغ ها را از…
ادامه مطلب ...

چطور “حلیم گندم با گوشت” مجلسی درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

برای 6 الی 8 نفر چطور "حلیم گندم با گوشت" مجلسی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن حلیم گندم گوشت مرغ یا بوقلمون یا گوسفند (پخته باشد) 200 گرم گندم پوست کنده 400 گرم نمک و روغن مایع 1 قاشق چایخوری کره آب شده، کنجد، دارچین و شکر به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه و مراحل درست کردن حلیم گندم با گوشت 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه حلیم گندم" ، گندم را بشویید و پس از شستن در قابلمه ای نچسب و نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، بریزید و به مدت 24 ساعت با آب ولرم…
ادامه مطلب ...

چطور “لازانیا گوشت” را بدون فر درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر

چطور "لازانیا گوشت" را بدون فر درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای درست کردن لازانیا بدون فر ورقه لازانیا 2 بسته گوشت چرخکرده 600 گرم پنیر پیتزا به میزان دلخواه پیاز 1 عدد سیر 3 حبه رب گوجه 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای 1 عدد قارچ 250 گرم پودر آویشن، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان دلخواه طرز تهیه و مراحل درست کردن لازانیا گوشت بدون فر 1- پیاز را یا رنده کنید و یا نگینی خرد کنید، بعد داخل تابه ای نچسب با کمی روغن تفت…
ادامه مطلب ...

چطور “پاناکوتا شکلاتی” درست کنم؟ پاناکوتا شکلاتی برای 6 نفر

چطور "پاناکوتا شکلاتی" درست کنم؟ پاناکوتا شکلاتی برای 6 نفر مواد لازم برای درست کردن دسر پاناکوتا شکلاتی خامه صبحانه 200 گرم شیر 2.5 پیمانه پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذاخوری شکلات تلخ 100 گرم شکر 1/3 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه و مراحل درست کردن پاناکوتا شکلاتی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی" ، نصف شیر و پودر ژلاتین را داخل یک کاسه بریزید و چند دقیقه هم بزنید، بعد کاسه را روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا در شیر حل شود.…
ادامه مطلب ...

چطور “کرم کاستارد با ژله” درست کنم؟ دسر مجلسی برای 6 نفر

چطور "کرم کاستارد با ژله" درست کنم؟ دسر مجلسی برای 6 نفر مواد لازم برای درست کردن کرم کاستارد با ژله شیر 4 لیوان پودر کاستارد 4 قاشق غذاخوری پودر ژله 1 بسته شکر 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه و مراحل درست کردن کرم کاستارد با ژله 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کرم کاستارد با ژله" ، پودر کاستارد و یک لیوان شیر را داخل یک کاسه کوچک بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا پودر کاستارد در شیر کاملا حل شود. 2- مابقی شیر را داخل یک قابلمه بریزید و روی اجاق با حرارت کم بگذارید…
ادامه مطلب ...