چطور "لوبیا پلوی مجلسی و خوشمزه" درست کنم؟ لوبیا پلو برای 6 نفر

چطور "لوبیا پلو با گوشت چرخکرده" درست کنم؟ لوبیا پلو برای 6 نفر

مواد لازم برای درست کردن لوبیا پلوی خوشمزه مجلسی

مراحل درست کردن و طرز تهیه لوبیا پلو برای 6 نفر

2- لوبیا سبز ها را شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید (من خودم ریز خرد میکنم) بعد بخارپز کنید، سپس داخل یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید تا مغز پخت شوند اما توجه کنید له نشوند، بعد لوبیا ها را هم به گوشت و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

3- بعد ادویه ها، نمک و رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا تمام مواد به خورد هم بروند، زمانی که مواد خوب سرخ شدند و رنگ رب به خورد مواد رفت شعله را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید.

5- این کار را ادامه دهید تا خورش تمام شود و در آخر برنج زعفرانی را روی خورش بریزید و 2 الی 3 قاشق روغن داغ روی لوبیا پلو بریزید، دم کنی را روی درب قابلمه بگذارید و شعله را زیاد کنید تا داخل قابلمه بخار بلند شود، سپس حرارت رو کم کنید بعد به مدت 45 الی 55 دقیقه صبر کنید تا لوبیا پلو دم بکشد.

زمانی که لوبیا پلو دم کشید داخل ظرف سرو بریزید و با سالاد شیرازی یا ترشی نوش جان کنید.

فوت و فن و نکات مهم برای خوشمزه تر شدن لوبیا پلو

1- میتونید 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ رو یا خرد کرده و با مواد تفت دهید و یا رنده کرده و داخل خورش بریزید و تفت دهید.

2- اگر دوست داشتین میتونین 1 عدد سیب زمینی بزرگ رو نگینی خرد کرده و سرخ کنید و داخل خورش بریزید.

3- میتونید همه برنج  (بجز برنج زعفرانی) رو با همه خورش مخلوط کنید بعد روی ته دیگ بریزید و برنج زعفرونی رو روی مخلوط برنج و خورش بریزید.

4- بجای گوشت چرخکرده میتونید از مرغ پخته ریش ریش شده و یا از گوشت قرمز پخته ریش ریش شده استفاده کنید.

5- برنج رو حتما زنده آبکش کنید، فقط اطراف برنج پخته باشه تا زمان دم کشیدن له نشه.

مطالب پیشنهادی