چطور "پیتزا مرغ و قارچ" رستورانی درست کنم؟ برای 6 نفر

برای 6 نفر چطور "پیتزا مرغ و قارچ" رستورانی درست کنم؟

مواد لازم برای درست کردن پیتزا مرغ و قارچ

طرز تهیه و مراحل درست کردن پیتزا مرغ و قارچ رستورانی

2- خمیر ها را داخل سینی فر یا قالبی که داخل فر قرار خواهید داد، بگذارید و روی هر خمیر پیتزا به مقدار 1 قاشق سس کچاپ بریزید و با ته قاشق یا یک قلموی تمیز سس را روی خمیر ها بمالید.

3- فیله های پخته شده را ریش ریش کنید و به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید، هر قسمت از مرغ ها را روی خمیر ها بریزید و پخش کنید.

4- قارچ ها را شسته و پوست آنها را بگیرید، بعد به شکل ورقه ورقه خرد کنید و روی مرغ ها بریزید و بسته به ذائقه خودتان روی قارچ ها، پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه بپاشید.

6- زیتون های سیاه را بعد از شستن حلقه حلقه کنید و روی پیتزا ها بچینید، بعد برای زیباتر شدن شکل ظاهری پیتزا، کنجد سیاه روی پیتزا ها بپاشید.

7- قسمت بالای فر را روشن کنید و پیتزا ها را داخل فر قرار دهید، چون از خمیر آماده استفاده کرده ایم نیازی به پختن خمیر نیست، بنابراین فقط قسمت بالای فر برای آب شدن پنیر روشن بماند کافی است.

8- بعد از اینکه پنیر پیتزا آب شد و رنگ آن طلایی شد فر را خاموش کرده و پیتزا ها را از قالب خارج کنید و برش بزنید و با سس کچاب نوش جان کنید، البته اگر میخواهید پنیر پیتزاتون کشدار باشه نباید روی پنیر رو زیاد طلایی کنید، پنیر بعد از سرخ شدن دیگه کش نمیاد.

فوت و فن و نکات مهم برای درست کردن "پیتزا مرغ و قارچ" رستورانی

3- قارچ ها را میتوانید با کمی روغن تفت دهید و در پیتزا استفاده کنید، ولی من خودم هیچوقت نه مرغ رو ونه قارچ رو تفت نمیدم.

4- برای اینکه مواد داخل پیتزا بیشتر به هم بچسبند و پنیر بیشتر کش بیاد، بعد از مالیدن سس روی خمیر، روی هر کدام از خمیر ها مقداری پنیر بریزید.

5- اگر خمیر را خودتان درست کردید، مدت زمان پخت پیتزا 15 دقیقه طول میکشد، 10 دقیقه اول قسمت پایین فر را روشن کنید و پیتزا را در طبقه بالا قرار دهید، اما 5 دقیقه دوم ، قسمت بالای فر را روشن کنید و پیتزا را پایین فر قرار دهید تا پنیر طلایی رنگ شود.

6- مدت زمان پخت پیتزا بستگی به حرارت فر شما دارد، همین که خمیر پیتزا و پنیر پیتزا طلایی شدند فر را خاموش کرده و پیتزا را بیرون بیاورید، زمان بیشتر باعث سفتی و خشک شدن خمیر پیتزا میشود.

7- اگر کمی هم عرق ریحان رو با سس کچابتون مخلوط کرده و استفاده کنید مزه پیتزاتون عالی میشه.

مطالب پیشنهادی