15 خاصیت درمانی انجیر + جدول ارزش غذایی انجیر تازه و انجیر خشک
فواید و خواص درمانی انجیر

جدول ارزش غذایی انجیر
ارزش غذایی موجود در هر صد گرم از میوه انجیر تازه و انجیر خشک به این شکل می باشد:Principle | انجیر تازه | انجیر خشک |
انرژی | 74 Kcal | 249 Kcal |
کربوهیدرات | 19.18 گرم | 63.87 گرم |
پروتئین | 0.75 گرم | 3.3 گرم |
چربی کل | 0.30 گرم | 0.93 گرم |
کلسترول | 0 میلی گرم | 0 میلی گرم |
فیبر غذایی | 2.9 گرم | 9.8 گرم |
قند | 16.26 میلی گرم | 47.92 میلی گرم |
Vitamins | ||
فولات | 6 میکرو گرم | 9 میکرو گرم |
ویتامین ب 3 | 0.400 میلی گرم | 0.61 میلی گرم |
ویتامین ب 5 | 0.300 میلی گرم | 0.43 میلی گرم |
ویتامین ب 6 | 0.113 میلی گرم | 0.106 میلی گرم |
ویتامین ب 2 | 0.050 میلی گرم | 0.08 میلی گرم |
ویتامین ب 1 | 0.060 میلی گرم | 0.08 میلی گرم |
ویتامین A | 142 IU | 10 IU |
ویتامین C | 2 میلی گرم | 1.2میلی گرم |
ویتامین E | 0.11 میلی گرم | 0.35 میلی گرم |
ویتامین K | 4.7 میکرو گرم | 15.6 میکرو گرم |
Electrolytes | ||
سدیم | 1 میلی گرم | 10 میلی گرم |
پتاسیم | 232 میلی گرم | 680 میلی گرم |
Minerals | ||
کلسیم | 35 میلی گرم | 162 میلی گرم |
مس | 0.070 میلی گرم | 0.28 میلی گرم |
آهن | 0.37 میلی گرم | 2.03 میلی گرم |
منیزیم | 17 میلی گرم | 68 میلی گرم |
منگنز | 0.128 میلی گرم | 0.51 میلی گرم |
سلنیوم | 0.2 میکرو گرم | 0.6 میکرو گرم |
روی | 0.15 میلی گرم | 0.55 میلی گرم |
Phyto-nutrients | ||
بتا کاروتن | 85 میکرو گرم | -- |
لوتئین - زآگزانتین | 9 میکرو گرم | -- |
15 فایده انجیر

1. برای بهبود سلامت سیستم گوارشی مفید است
انجیر یبوست را کاهش می دهد و سلامت کلی سیستم گوارشی را بهبود می بخشد. برای رفع یبوست می توانید چند عدد انجیر خشک را شب تا صبح در آب بخیسانید و صبح روز بعد استفاده کنید . فیبر غذایی برای بهبود هضم عالی است و انجیر سرشار از فیبر غذایی می باشد که به بهبود حرکات منظم روده بزرگ کمک کرده و یبوست را کاهش می دهد. فیبر موجود در انجیر همچنین اسهال را درمان می کند.2. برای بهبود سلامت قلب مفید است
انجیر سطوح تری گلیسیرید را در خون کاهش می دهد و به بهبود سلامت قلب کمک می کند. تری گلیسیرید ها ذرات چربی موجود در خون هستند که از عوامل اصلی بیماری های قلبی می باشند. همچنین، آنتی اکسیدان های موجود در انجیر ، رادیکال های آزاد بدن را از بین می برند ، رادیکال های آزاد می توانند به سلامت کلی بدن صدمه زده ، باعث انسداد شریان های عروق کرونر و بروز بیماری سرخرگ کرونری شود. انجیر همچنین حاوی فنل ها و اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که هر دو ، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند.3. به کاهش کلسترول کمک می کند
انجیر حاوی پکتین است ، پکتین یک فیبر محلول می باشد که باعث کاهش سطح کلسترول می شود. فیبر موجود در انجیر کلسترول بیش از حد را از سیستم گوارشی تمیز کرده به روده منتقل می کند تا از بدن خارج شود. انجیر همچنین حاوی ویتامین B6 می باشد که مسئول تولید سروتونین است. سروتونین باعث بهبود خلق و خوی و کاهش کلسترول می شود. انجیر خشک نیز کلسترول کل را کاهش می دهد ، زیرا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 و فیتواسترول می باشد که باعث کاهش سنتز کلسترول طبیعی در بدن می شود.4. در جلوگیری از سرطان کولون و سرطان پستان کمک کننده است
مصرف منظم انجیر می تواند خطر بروز سرطان کولون را کاهش دهد. فیبر موجود در انجیر به سرعت به حذف مواد زائد از بدن کمک می کند که برای جلوگیری از بروز سرطان کولون مهم است. دانه های کوچک موجود در انجیر حاوی مقادیر زیادی از "تراوشه" هستند که مواد زائد و موکوس موجود در روده را جمع کرده و در نهایت آن ها را از بدن خارج می کنند. همچنین مطالعات نشان می دهند که مصرف فیبر فراوان احتمال بروز سرطان پستان را در زنان یائسه کاهش می دهد.
5. به افزایش مقدار خون کمک می کند
انجیر می تواند مقدار خون را در بدن افزایش دهد (با کم خونی ناشی از آهن متفاوت است) برای این کار پروفسور ساراچ اوغلو (İbrahim Adnan Saraçoğlu)این روش را پیشنهاد می دهد: نیم لیتر آب بدون کلر را در ظرفی شیشه ای و یا استیل قرار داده ، بجوشانید ، بعد از این که آب به جوش آمد ، شعله را کم کرده هشت الی نه عدد انجیر خشک را به آب در حال جوش اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید و تا حدود هفت دقیقه اجازه دهید بر روی حرارت ملائم دم بکشد. بعد از هفت دقیقه ، آن را از روی شعله بردارید و اجازه دهید سرد شود ، سپس به وسیله صافی دمکرده را صاف کنید. مایع به دست آمده را پانزده دقیقه قبل از سه وعده ی صبحانه ، نهار و شام (و یا در دو وعده) بنوشید. این دمکرده را باید هر روز به شکل تازه آماده کنید. این روند را تا 21 روز تکرار کنید. بعد از آن 7 روز مصرف دمکرده را قطع کنید ،بعد از 7 روز دوباره 21 روز باید از دمکرده ی انجیر استفاده شود. یعنی در مجموع 42 روز این دمکرده را باید به این شکل مصرف کنید. اگر بر روی انجیر خشکی که خریداری می کنید پودر شکر وجود دارد ، می توانید انجیرها را در زیر آب سرد کمی بشویید و بعد استفاده کنید.6. دارای اثرات ضد دیابتی می باشد
مطالعات مقدماتی نشان دهنده کاهش گلوکز در خون ، بعد از مصرف عصاره ی برگ های انجیر است. علاوه بر این نتایج مطالعات نشان دهنده ی کاهش سطح کلسترول و همچنین کمک به عادی سازی فعالیت آنتی اکسیدان ها برای کمک به مبارزه با استرس اکسیداتیو ناشی از دیابت می باشد. تاثیر میوه انجیر تازه نیز به عنوان درمانی قدرتمند برای عوارض جانبی دیابت اثبات شده است. با فعالیت های ضد التهابی و آنتی اکسیدانی ، انجیر قادر به عادی سازی بسیاری از کارکردهای بدن (که گاهی اوقات به دلیل بیماری دیابت مختل می شوند) می باشد. (اگر دیابت دارید قبل از مصرف انجیر با پزشک خود مشورت کنید)7. به تقویت استخوان ها کمک می کند
انجیر حاوی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم است که همگی به سلامت استخوان ها کمک می کنند. انجیر تراکم استخوان ها را بهبود می بخشد. کلسیم برای حفظ استخوان های سالم بسیار مهم است و این میوه یکی از بهترین منابع آن می باشد. همچنین انجیر سرشار از پتاسیم است که از دفع کلسیم از طریق ادرار (که در نتیجه ی رژیم های غذایی حاوی مقدار زیاد نمک اتفاق می افتد) جلوگیری می کند و این هم باعث می شود که استخوان های شما از بین نروند.8. حاوی آنتی اکسیدان های قدرتمند می باشد
انجیر سرشار از آنتی اکسیدان ها است. از آنجایی که رادیکال های آزاد باعث ایجاد اﺳﺘﺮس اﮐﺴﯿﺪاﺗﯿﻮ می شوند و تقریبا تمام سیستم های بدن را تحت تاثیر قرار می دهند ، در نتیجه با بروز بسیاری از بیماری های شایع ، پیری و سرطان مرتبط دانسته می شوند . انجیر به عنوان میوه ای با محتوای آنتی اکسیدانی قوی ، به جلوگیری از این بیماری ها کمک می کند. این میوه غنی از پلی فنل ها می باشد که به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می کند. آنتی اکسیدان هایی همچون اسید کلروژنیک ، تانن ها ، لوتئین ، کاروتن ها و ... در انجیر موجود است.9. برای تنظیم فشار خون بالا مفید است
مطالعات نشان می دهند که مصرف انجیر در رژیم غذایی روزانه به کاهش فشار خون کمک می کند. فیبر موجود در انجیر خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد در حالی که محتوای پتاسیم انجیر نیز به حفظ فشار خون سالم کمک می کند. به غیر از پتاسیم ، امگا 3 و امگا 6 موجود در انجیر نیز برای حفظ فشار خون مفید هستند.
10. برای افزایش نیروی جنسی و رفع ناباروری مفید است
از گذشته های بسیار دور تا امروز ، انجیر در زمینه باروری و روابط زناشویی مفید دانسته شده است. انجیر غنی از کلسیم ، آهن و پتاسیم است ، این میوه همچنین سرشار از منیزیم می باشد ، یعنی ماده معدنی ای که برای تولید هورمون های جنسی آندروژن و استروژن مورد نیاز است. انجیر در انواع مختلف اختلالات جنسی مانند نازایی ، اختلال نعوظ و بی میلی جنسی کمک کننده می باشد. هر چند پشتیبان علمی قوی در این زمینه وجود ندارد ، اما در بسیاری از فرهنگ ها ، انجیر به عنوان نماد باروری شناخته می شود. این میوه همچنین باعث افزایش جریان خون به تمام قسمت های بدن ، از جمله اندام های جنسی می شود.11. به کاهش گلو درد کمک می کند
انجیر حاوی موسیلاژ زیادی است که برای جلوگیری و یا درمان گلو درد مفید است. این میوه درد و استرس را در تارهای صوتی کاهش می دهند. همچنین ، انجیر می تواند در درمان طبیعی ورم لوزه مفید باشد و در کاهش تورم و تحریک ناشی از این بیماری کمک کننده است.12. در جلوگیری از بیماری دژنراسیون وابسته به سن ماکولا مفید است
انجیر می تواند در جلوگیری از بروز بیماری دژنراسیون وابسته به سن ماکولا ، که یکی از دلایل اصلی از بین رفتن بینایی در افراد مسن است مفید باشد. از آنجایی که انجیر حاوی ویتامین A می باشد می تواند در حفظ سلامت بینایی افراد کمک کننده باشد. ویتامین A یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که سلامت چشم را بهبود بخشیده و چشم را از آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند و مانع آسیب شبکیه می شود.13. در رفع بی خوابی کمک کننده است
یک رژیم غذایی متعادل ، برای داشتن خواب خوب ضروری است. اضافه کردن انجیر به رژیم غذایی ، کیفیت خواب را افزایش می دهد. انجیر ، حاوی اسید آمینه تریپتوفان است که به بدن شما کمک می کند تا ملاتونین تولید کند که این هم برای بهبود خواب ضروری است. انجیر همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که به شما کمک می کنند تا بهتر بخوابید. تریپتوفان موجود در انجیر به سنتز ویتامین B3 در بدن کمک می کند که برای بهبود خواب ضروری می باشد. کمبود ویتامین B3 در بدن باعث خستگی و بی قراری می شود که این هم می تواند خواب شما را مختل کند. علاوه بر این انجیر منبع غنی منیزیم است. کمبود منیزیم در بدن سبب بروز استرس و تحریک پذیری می شود که می تواندمنجر به بی خوابی شود.14. دارای اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی است
انجیر دارای اثرات ضد باکتری و ضد قارچی می باشد. بررسی انجام شده توسط Drug and Herbal Research Centre در دانشگاه ملی مالزی ، توانایی عصاره انجیر برای مبارزه با یک رشته از باکتری های دهان و همچنین قارچ ها و میکروب های مختلف را نشان می دهد.15. در درمان بیماری های شایع کمک کننده است
انجیر هزاران سال است که برای درمان طیف وسیعی از بیماری های رایج استفاده می شود. در طول تاریخ برای درمان بیش از 40 بیماری مرتبط با سیستم های گوارشی ، غدد درون ریز ، سیستم تولید مثل و دستگاه تنفسی از میوه های انجیر ، عصاره ها و اجزای درخت انجیر استفاده شده است. مطالعات نشان داده اند که انجیر منبع خوبی برای درمان کم خونی ، سرطان ، دیابت ، جذام ، فلج ، بیماری های پوستی ، زخم (اولسر) ، عفونت های دستگاه گوارش و دستگاه ادراری ، مشکلات باروری زنان و مردان ، برونشیت ، آسم و بسیاری دیگر می باشد. همچنین بعضی محققان معتقدند که برگ درخت انجیر در درمان سرطان پوست می تواند مفید باشد.اثرات جانبی مصرف انجیر
- بعضی افراد ممکن است به اجزای درخت انجیر مانند میوه و برگ حساسیت داشته باشند.
- افراد مبتلا به دیابت باید قبل از استفاده از انجیر با پزشک خود مشورت کنند.
- همچنین انجیر ممکن است با بعضی از داروهای دیابتی تداخل داشته باشد.
- بعضی معتقدند که انجیر می تواند برای کبدهای ضعیف مضر باشد.
لینک کوتاه :