" طرز تهیه چیز کیک با پایه کیک اسفنجی" + "طرز تهیه کیک اسفنجی"

چگونگی تهیه چیز کیک با پایه کیک اسفنجی,طرز تهیه چیز کیک با پایه کیک اسفنجی مطلب مرتبط: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی و طرز تهیه کیک یزدی

مواد لازم برای تهیه چیزکیک با پایه کیک اسفنجی

کیک اسفنجی	1 عدد با قالب قطر 25 سانتیمتر
پنیر ماسکارپونه	200 گرم
شکر	125 گرم
خامه صبحانه	200 گرم
پودر ژلاتین	1 قاشق غذاخوری

مراحل درست کردن و طرز تهیه چیزکیک با پایه کیک اسفنجی

1- ابتدا کیک اسفنجی ساده رو باید بپزید و بگذارید تا سرد شود (طرز تهیه کیک اسفنجی) 2- برای تهیه چیز کیک 2 روش وجود دارد، روش اول : میتوانید وسط کیک را خالی کنید و با مخلوط پنیر پر کنید، روش دوم : میتوانید کیک اسفنجی را به شکل دو دایره از وسط ببرید و لایه پایین کیک را داخل قالب کمربندی قرار دهید و مخلوط پنیر را روی آن بریزید. 3- برای تهیه مخلوط پنیری ابتدا پنیر ماسکارپونه و خامه صبحانه و شکر را داخل کاسه ای ریخته و خوب هم بزنید، سپس پودر ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید (سه قاشق غذاخوری آب سرد را به آن اضافه کنید و بگذارید روی کتری در حال جوش تا ژلاتین حل شود). 4- پودرژلاتین حل شده را به پنیر و خامه اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملا یکدست شود، وقتی کیک اسفنجی کاملا خنک شد با یکی از روش هایی که در قسمت 2 گفته شد چیز کیک را درست کنید و قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا قسمت پنیری خودش را بگیرد. 5- بعد قالب رو از یخچال دربیارید و کیک را از قالب کمربندی خارج کنید و چیز کیک رو با گردوی خرد شده یا تکه های میوه یا خامه تزیین کرده و به اندازه دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید، من خودم مثل روش اول وسط کیک رو خالی کردم و فقط یک لایه نازک پایین کیک و دیواره های کیک باقی موند بعد مخلوط پنیری رو داخلش ریختم. (تصویر بالا). 6- برای " تهیه چیز کیک با پایه کیک و رویه ژله " حتما اول چیز کیک رو درست کنید و در یخچال بگذارید تا پنیر خودش رو بگیره و سفت بشه بعد پودر ژله با هر طعمی که دوست دارین رو درست کنین و روی چیز کیک بریزید و دوباره توی یخچال بذارین تا ژله هم خودش رو بگیره. (پودر ژله رو مثل دستور العملش که روی بسته بندی نوشته درست کنین.)