طرز تهیه “کاچی برای زائو” و طرز تهیه “کاچی برای بعد از زایمان” و نکات مهم

4.4
(275)

طرز تهیه “کاچی برای زائو” و طرز تهیه “کاچی برای بعد از زایمان”

آموزش طرز تهیه کاچی برای زائو با آرد گندم بعد از زایمان با زردچوبه و نبات
آموزش طرز تهیه کاچی برای زائو با آرد گندم بعد از زایمان با زردچوبه و نبات

مواد لازم جهت تهیه کاچی (قویماخ) برای زائو

آرد گندم 4 قاشق غذاخوری سَرپُر
زردچوبه 2 قاشق غذاخوری
کره حیوانی آب شده 4 قاشق قاشق غذاخوری
آب ولرم 2 الی 3 لیوان
گلاب 2 قاشق غذاخوری
گردو، فندق، پسته و بادام به میزان لازم و آسیاب شده
نبات یا عسل به میزان دلخواه
پودر دارچین به میزان لازم

طرز تهیه کاچی برای زائو

1- در اولین مرحله از ” طرز تهیه کاچی برای زائو ” ، داخل قابلمه ای مناسب و نچسب آرد را بریزید و روی حرارت ملایم چند دقیقه تفت بدهید تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آرد قهوه ای کمرنگ بشود.

2- سپس کره حیوانی را داخل آرد بریزید و 3 دقیقه مدام هم بزنید، بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و آب را کم کم اضافه کنید و با یک همزن دستی، مرتب هم بزنید تا آرد گوله گوله نشود.

نکته: اگر آرد گوله گوله شد مخلوط را از صافی بگذرانید.

3- زمانی که آب را اضافه کردید و با آرد هم زدید و مخلوط آرد و آب به غلظت دلخواهتان رسید (غلظتش بستگی به این داره که شما سفت دوست داشته باشین یا رقیق)، قابلمه را دوباره روی حرارت ملایم قرار بدین و نبات یا عسل رو داخل قابلمه بریزید و مدام هم بزنید تا نبات هم در آب حل شود.

4- زمانی که آب از کناره های قابلمه شروع به جوشیدن کرد، زعفران دم کرده و زردچوبه و گلاب را به قابلمه اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا زمانی که در وسط قابلمه حباب هایی شروع به تشکیل شدن کردن بعد از 2 دقیقه زیر حرارت رو خاموش کنید و دم کنی روی قابلمه قرار بدین.

5- بعد از 15 دقیقه کاچی را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با پودر دارچین و چهار مغز آسیاب شده تزیین کرده و به فرد زائو بدهید تا نوش جان کند، از قدیم گفته اند کاچی واسه بعد از زایمان خیلی مفیده.

فوت و فن و رازهای خوشمزه تر شدن کاچی زائو

1- دم کنی رو برای این میذاریم روی کاچی تا روغن به روی کاچی بیاد و بیشتر جاافتاده بشه.

2- بعضی پودر رازیانه هم میریزن داخل کاچی زائو، چون اعتقاد دارن رازیانه هم هورمون های زنانه رو زیاد میکنه و هم شیر رو خوش بو میکنه.

3- زعفران موجود در کاچی برای جلوگیری از افسردگی بعد از زایمان بسیار مفید است.

4- وجود زردچوبه در کاچی هم برای جلوگیری از عفونت رحم توصیه میشود و هم برای درمان زخم های داخل شکم که بعد از زایمان بوجود می آیند بسیار مناسب است، زردچوبه برای دردهای پس از عمل جراحی نوعی مسکن طبیعی است.

نکته مهم: برخی از افراد ممکن است نسبت به زردچوبه حساسیت و آلرژی داشته باشند همچنین مصرف زردچوبه با افزایش احتمال خونریزی همراه است، پس حتما برای استفاده از زردچوبه از پزشک زائو مشورت بگیرید.

5- اندازه شیرینی کاچی به خودتان بستگی دارد، چون زیاد بودن شیرینی کاچی باعث تغییر فشار خون در مادر زائو میشود.

6- آب را حتما کم کم اضافه کنید تا هم آرد گوله گوله نشود و هم احتمال دارد آب زیاد شده و کاچی شما رقیق و شل شود.

گردآوری از مجله پاموه

این مطلب برای شما مفید بود ؟

ستاره سمت راست بیشترین امتیاز است.لطفا به نویسنده این مطلب ستاره بدید.

میانگین آراء 4.4 / 5. تعداد: 275

اولین نفری باشید که به این نویسنده امتیاز میده 🙂

خیلی متاسفم که مطلب رو دوست نداشتی

برای ارتقاء مطلب کمکم میکنی ؟

لطفا دلیل اینکه مطلب رو دوست نداشتی بهم بگو

اشتراک در تاپیک
اطلاع رسانی از
guest
4 نظر
جدیدترین ها
قدیمی ترین ها بیشتری رای
Inline Feedbacks
نمایش همه کامت ها
نسترن
Guest
نسترن

کاچی با آرد تخم کتان آسیاب شده هم خیلی مقویه

Nm
Guest
Nm

من با عسل و کره درست کردم خیلی خوشمزه شد. ممنون

ناشناس !
Guest
ناشناس !

کره حیوانی به درد نمیخوره روغن حیوانی خوبه
شکرش هم زیاد نباشه

نسترن
Guest
نسترن
در جواب به   ناشناس !

بله اصل کاچی به روغن زرده

4
0
در مورد این موضوع کامنت بزار :)x
()
x