چطور "سمبوسه پیتزایی" خوشمزه درست کنم؟ برای بیش از 6 عدد
دستور پخت سمبوسه پیتزایی و طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی
| نان لواش | به تعداد کافی |
| سوسیس | 2 عدد |
| پنیر پیتزا | 150 گرم |
| سیب زمینی آبپز | 1 عدد |
| پیاز و فلفل دلمه ای متوسط | از هر کدام 1 عدد |
| قارچ | 100 گرم |
| روغن مایع، فلفل سیاه، پودر آویشن، نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه و مراحل درست کردن سمبوسه پیتزایی
1- در اولین مرحله از "طرز تهیه سمبوسه پیتزایی" پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل یک ماهی تابه روغن بریزید و پیاز ها را داخل تابه بریزید و با حرارت کم آنها را تفت دهید تا کمی نرم شوند، سپس سوسیس ها را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید و همراه با پیاز ها تفت دهید تا کمی سرخ شوند.
2- قارچ ها را از قبل بشویید تا آبشان گرفته شود، سپس آنها را خرد کنید و داخل تابه بریزید و با مخلوط سوسیس و پیاز تفت دهید و در آخر فلفل دلمه ای را بعد از شستن، نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید و با مواد قبلی تفت دهید.
3- سیب زمینی آبپز را کاملا له کنید و داخل تابه بریزید، فلفل سیاه، مقدار کمی پودر آویشن، نمک و زردچوبه به آنها اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه همه مواد را خوب قاطی کنید تا تمام مودا یکدست شده و طعم ادویه را به خود بگیرند.
4- نان لواش ها را به صورت مستطیل برش بزنید، به اندازه ای که از کنار ها مواد بیرون نریزد، مواد را در انتهای نان بریزید و پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و به شکل مثلثی، از یکی از گوشه ها شروع به پیچیدن سمبوسه بکنید، وقتی 3 بار به شکل مثلث پیچیدید به اندازه 3 سانت از بالا اضافی نان را ببرید.
5- از طرفی که کناره نان بسته است نان را به شکل اُریب ببرید و بعد قسمت اریب را داخل نان کنید تا مواد به بیرون نریزند، وقتی که پیچیدن سمبوسه ها تمام شد، در تابه ای روغن بریزید و هر دو طرف سمبوسه ها را سرخ کنید. سمبوسه های آماده شده را در بشقابی قرار دهید و روغن سمبوسه ها را با دستمال کاغذی بگیرید و با سس قرمز تند نوش جان کنید.
فوت و فن و نکات مهم برای درست کردن سمبوسه پیتزایی
1- بجای سوسیس میتوانید از گوشت چرخکرده استفاده کنید.
2- اگر سمبوسه ها در روغن به صورت شناور سرخ بشن هم تمام قسمت های سمبوسه یکدست سرخ میشن و هم ترد تر میشن.
3- اگر سمبوسه ها رو توی فر بپزین هم روغن کمتری به خوردش میره و هم نیاز به سرخ کردن نداره.
4- اگر بجای نان لواش از خمیر یوفکا استفاده کنید هم خیلی ترد تر میشه و هم خیلی سبک تر و خوشمزه تر از نان لواش هست.
5- تعداد سمبوسه ها بستگی به اندازه موادی داره که داخل نان ها میریزین.
مجله پاموه
مطالب پیشنهادی
چطور سمبوسه قارچ و سوسیس درست کنم؟
