چطور "سوپ هویج" خوشمزه و رستورانی درست کنم؟ برای 6 نفر

چطور برای 6 نفر "سوپ هویج" خوشمزه و رستورانی درست کنم؟

مواد لازم برای درست کردن سوپ هویج خوشمزه و رستورانی

طرز تهیه و مراحل درست کردن سوپ هویج خوشمزه و رستورانی (روش اول)

2- سپس پوره بدست آمده را همراه با 3 لیوان آب مرغ ، نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه بریزید و زیر حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. سپس حرارت را کم تر کنید تا سوپ روی حرارت کم به قوام برسد و جا بیفتد.

3- زمانی که سوپ را داخل کاسه ریختید برای تزئین کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید و آبلیمو بریزید (سوپ رو زیاد ترش نکنید) و با نان تست که به شکل مربع های کمی درشت خرد کرده اید و در روغن زیتون و یا کره تفت داده اید نوش جان کنید.

طرز تهیه سوپ هویج خوشمزه و رستورانی (روش دوم)

1- فر را روشن کنید و در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کاملا داغ شود، سپس پوست سیب زمینی ها و هویج ها را گرفته و بشویید، بعد به شکل مکعب های کمی کوچک خرد کنید و سینی فر را تمیز کرده و مواد خرد شده را به صورت تک لایه داخل سینی فر بچینید.

2- مواد را به مدت 20 الی 30 دقیقه داخل فر بپزید بعد آنها را به همراه 1 لیوان آب مرغ داخل میکسر بریزید و میکس کنید تا به شکل پوره دربیاید، بعد پوره بدست آمده را همراه با 3 لیوان باقی مانده آب مرغ، نمک، فلفل و روغن زیتون داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا سوپ کمی بجوشد، سس زیر حرارت را کم کنید تا سوپ هویج قوام بگیرد و به غلظتی که تمایل دارید برسد.

3- مثل گزینه 3 در دستور تهیه روش اول عمل کنید.

فوت و فن و نکات مهم برای درست کردن سوپ هویج با سیب زمینی

2- اگر دوست داشتین سوپ هویجتون خوش رنگ تر بشه یا 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده داخل سوپ بریزید و یا 1 قاشق غذاخوری رب رو با کمی روغن زیتون تفت بدید و داخل سوپ بریزید.

3- اندازه دقیق مواد اولیه به خودتون بستگی داره، چون من خودم سوپ رو خیلی دوست دارم، شاید همین مقدار رو خودم به تنهایی هم بتونم بخورم (البته توی 2 مرحله).

مطالب پیشنهادی