چطور "بستنی طالبی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر

چطور "بستنی طالبی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر

طرز تهیه بستنی طالبی,طرز درست کردن بستنی طالبی طرز تهیه بستنی طالبی,طرز درست کردن بستنی طالبی

مواد لازم برای درست کردن بستنی طالبی

طالبی بزرگ 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
خامه فرم گرفته 400 گرم
شکر 150 گرم
وانیل شکری  1/4 قاشق چایخوری
ماءالشعیر بدون طعم 1 پیمانه
نمک 1/4 قاشق چایخوری

دستور تهیه و مراحل درست کردن بستنی طالبی

1- طالبی را به صورت مکعب های معمولی (نه بزرگ و نه کوچک) برش بزنید و داخل مخلوط کن بریزید، و یک دور آن را هم بزنید. 2- نیمی از شکر را به داخل مخلوط کن اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا طالبی و شکر خوب مخلوط شده و به شکل پوره ای سبز رنگ دربیاید. 3- سپس پوره طالبی را درون قابلمه ای نچسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا که غلیظ شود. 4- بعد از غلیظ شدن پوره طالبی، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود. 5- در این مرحله از "درست کردن بستنی طالبی"، تخم مرغ را داخل یک کاسه بشکنید و مابقی شکر را درون آن بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا تخم مرغ کف کند. 6- نمک و وانیل را داخل کاسه تخم مرغ بریزید و دوباره هم بزنید تا زمانی که مخلوط کرم رنگ و کشدار شده و حجم آن دو برابر شود، سپس ماءالشعیر را کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با بقیه مواد مخلوط شده و یکدست شود. 7- خامه را داخل یک کاسه دیگر بریزید و با همزن آنقدر هم بزنید تا خامه فرم بگیرد و سفت تر شود، بعد خامه فرم گرفته را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا همه مواد با هم قاطی شوند. 8- پوره طالبی را که کاملا خنک شده به مواد دیگر اضافه کنید و با دور کم همزن برقی مواد را هم بزنید تا یکدست شود. 9- مخلوط بدست آمده را درون ظرف مناسب بریزید و داخل فریزر قرار بدهید، پس از 2 تا 3 ساعت طرف را بیرون آورده و با همزن برقی بزنید تا نرم شود، بعد دوباره داخل فریزر قرار دهید. این عمل را 4 بار (هر 2 تا 3 ساعت یک بار) انجام دهید. پس از آن به مدت 24 ساعت درون فریزر قرار دهید تا بستنی کاملا آماده شود. 10- پس از 24 ساعت، ظرف بستنی را از داخل فریزر بیرون آورده و با اسکوپ ، به اندازه دلخواه بستنی طالبی های گرد درست کنید و در ظرف بستنی خوری قرار دهید.

نکته برای درست کردن بستنی طالبی

1- بستنی طالبی را میتوانید با طالبی سبز یا طالبی نارنجی درست کنید. 2- اگر طالبی شما خیلی شیرین بود میتوانید مقدار شکر را کمتر کنید. 3- روی بستنی طالبی را میتوانید با مغز پسته یا گردوی خرد شده تزئین کنید. 4- مواظب باشید زمانی که بستنی در فریزر است یخ نزند، بلکه فقط سفت شود و مجدداً آن را زده، به این صورت هر چقدر در فریزر بماند دیگر یخ نخواهد زد. 5- اگر برای درست کردن بستنی طالبی از دستگـاه بستنی سـاز استفـاده کردید دیگر نیازی نیست که بستنی را هر 2 تا 3 ساعت یک بار هم بزنید. 6- برای زیباتر شدن شکل بستنی، مقداری طالبی خرد شده را کف بستنی خوری بریزید بعد چند اسکوپ بستنی روی طالبی ها بریزید. گردآوری از مجله پاموه مطالب پیشنهادی چطور “خورش قلیه قاشقی” درست کنم؟ چطور “مربای انجیر” درست کنم؟ چطور “سالاد سزار” درست کنم؟
نظرات
به عنوان اولین نفر لطفا نظرت رو به ما بگو
برای ثبت نظر لطفا وارد شو و یا ثبت نام کن

تماس جهت هماهنگی تبلیغات : 09945613082

شاید دوست داشته باشی
چطور "پاناکوتا زعفرانی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر

چطور "پاناکوتا زعفرانی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر

چطور "پاناکوتا زعفرانی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر دسر سنتی زعفرانی, طرز تهیه دسر پاناکوتای زعفرانی,پاناکوتا زعفرانی...
چطور "پاستا مرغ" با سس آلفردو درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر

چطور "پاستا مرغ" با سس آلفردو درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر

چطور "پاستا مرغ" با سس آلفردو درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر طرز تهیه پاستا ایتالیایی,طرز تهیه پاستا با...
طرز تهیه "حلوای شیر خشک عربی کشدار" با طعم سوهان برای 8 تا 10 نفر-نکات مهم حلوای عربی

طرز تهیه "حلوای شیر خشک عربی کشدار" با طعم سوهان برای 8 تا...

تا حالا حلوا عربی خوردید؟ اگر جوابتون نه هستش پیشنهاد میکنم یکبار درست کنید و مزش رو امتحان کنید، مطمئنم...
چطور برای 6 الی 8 نفر "عدس پلو مجلسی با گوشت چرخکرده" درست کنم؟

چطور برای 6 الی 8 نفر "عدس پلو مجلسی با گوشت چرخکرده" درست...

برای 6 الی 8 نفر چطور "عدس پلو" مجلسی با گوشت درست کنم؟ دستور پخت عدس پلو مجلسی و خوشمزه...
شقاق مقعدی و درمان نهایی به روش جراحی مدرن

شقاق مقعدی و درمان نهایی به روش جراحی مدرن

شقاق مقعدی یا فیشر شکاف یا ترک عمیقی است که در دیواره مقعد ایجاد می شود و اغلب بدون جراحی...
چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر

چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2...

چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر طرز تهیه سوپ سیب زمینی,طرز تهیه...
مکملی خوراکی جدید از داروسازی دکتر عبیدی

مکملی خوراکی جدید از داروسازی دکتر عبیدی

رِوُفولیک نسل جدید مکمل‌های فولات برای کمک به درمان کم خونی  مکمل رِوُفولیک (RevoFolic) با فرمولاسیونی ویژه به عنوان نسل...
ریزش مو - دلایل و روش های درمان دارویی طاسی و کچلی

ریزش مو - دلایل و روش های درمان دارویی طاسی و کچلی

ریزش مو قسمتی از طبیعت بدن است . روزانه معمولا 100 تار مو در مرحله استراحت، می ریزد . این...
N-استیل سیستئین - عوارض + تداخل + نحوه مصرف و میزان مصرف

N-استیل سیستئین - عوارض + تداخل + نحوه مصرف و میزان مصرف

تحقیقات اخیر بر روی N-استیل سیستئین نشان داده است که این دارو می تواند یک روش درمانی خوب و تقریبا...
خارش پوست - برخی از بیماری هایی که می تواند باعث خارش پوست شود

خارش پوست - برخی از بیماری هایی که می تواند باعث خارش پوست...

خارش پوست معمولا نشانه مشکل خاصی نیست.ولی اگر این خارش طولانی مدت و شدید باشد ممکن است نشانه نوعی مشکل...
رایج ترین عمل های ارتوپدی برای زانو، لگن و شانه چیست؟

رایج ترین عمل های ارتوپدی برای زانو، لگن و شانه چیست؟

ارتوپدی یکی از مهمترین تخصصهای پزشکی است که تمرکز اصلی آن بر روی پیشگیری، تشخیص، اصلاح و درمان ناهنجاری‌های مربوط...
تعبیر خواب دستگیر شدن - 31 معنی کامل دیدن بازداشت شدن در خواب

تعبیر خواب دستگیر شدن - 31 معنی کامل دیدن بازداشت شدن در خواب

خواب دستگیر شدن از خواب هایی است که مطمئنا باعث ناراحتی و استرسِ بیننده خواب می شود. در حالت کلی...