چطور سوپ گوجه فرنگی درست کنم؟ + سوپ گوجه فرنگی برای 4 نفر
چطور سوپ گوجه فرنگی درست کنم؟ + سوپ گوجه فرنگی برای 4 نفر
نحوه پخت سوپ گوجه فرنگی,طرز پخت سوپ گوجه فرنگی
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی
| گوجه فرنگی | 8 عدد |
| آب گوشت | 1 لیتر |
| پیاز | 1 عدد |
| کره | 50 گرم |
| آرد | 1 قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| جفری تازه، نمک و فلفل سیاه | به اندازه کافی |
دستور پخت و مراحل تهیه سوپ گوجه فرنگی
1- برای تهیه "سوپ گوجه فرنگی"، ابتدا یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و 4 لیوان آب داخل آن بریزید و صبر کنید تا بجوشد، بعد از جوشیدن آب، گوجه فرنگی ها را شسته و داخل قابلمه قرار دهید، بعد از 4 دقیقه گوجه فرنگی ها را از قابلمه خارج کرده و بگذارید تا سرد شوند.
2- بعد از خنک شدن گوجه فرنگی ها، پوست آنها را بگیرید و خرد کنید، سپس برای پوره کردن گوجه ها، آنها را یا در مخلوط کن بریزید و یا با گوشت کوب گوجه ها را له کنید.
3- پوست پیاز را هم گرفته و بشویید، سپس به صورت نگینی خرد کنید و درون یک قابلمه کره را قرار داده و روی حرارت قرار دهید و پیاز ها را هم درون آن بریزید و تفت دهید تا به رنگ طلایی درآمده و نرم شوند.
4- آرد را هم به درون قابلمه ریخته و همراه با پیاز تفت دهید تا رنگ آرد کاملا تغییر کند و بوی خامی اش از بین برود.
5- در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و رب را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا زمانی که روغن قرمز رنگ شود.
6- بعد از تغییر رنگ روغن، آن را به قابلمه آرد و پیاز اضافه کنید و تفت دهید. 7- در این مرحله پوره گوجه فرنگی را همه به بقیه مواد اضافه کنید و آب گوشت را هم به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا سوپ آرام آرام بجوشد، بعد از به جوش آمدن، کمی نمک ، فلفل سیاه و جعفری خرد شده به سوپ اضافه کنید، سوپ گوجه فرنگی بعد از 20 دقیقه آماده نوش جان کردن است. گردآوری از مجله پاموهمطالب پیشنهادی
چطور سمبوسه قارچ و سوسیس درست کنم؟ چطور جوجه کباب یونانی درست کنم؟ چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟
