طرز تهیه "بستنی یخی آلبالویی" خانگی بدون شیر برای 6 تا 8 نفر-با آلبالو چی درست کنم؟

مواد لازم برای درست کردن بستنی یخی با طعم آلبالو بدون شیر

آموزش درست کردن و طرز تهیه بستنی آلبالویی یخی بدون شیر در 3 سوت

1- در اولین مرحله از طرز درست کردن بستنی یخی آلبالویی ابتدا آلبالو ها رو بشورید و هسته هاشو جدا کنید، داخل هسته های آلبالو چند قاشق آبجوش بریزید تا رنگ هسته ها داخل آب بره، بعد از چند دقیقه که هسته ها به آب رنگ پس دادن از صافی رد کنید تا آب رو بتونید استفاده کنید.

2- آلبالو ها و آب هسته ها و طعم دهنده ها رو بریزید داخل مخلوط کن و کاملا میکسش کنید، وقتی مایه بستنی حاضر شد تا نصف لیوان های کاغذی یا یکبار مصرف مایه بستنی بریزید و چوب بستنی رو وسط لیوان ها قرار بدین.

3- لیوان ها رو بذارید داخل فریزر و 6 تا 8 ساعت صبر کنید تا بستنی ها کاملا ببندن، وقتی بستنی ها آماده شدن لیوان ها رو از فریزر دربیارید و با کمک قیچی لیوان ها رو ببرید و بستنی ها رو دربیارید و نوش جان کنید.

نکات کلیدی و فوت و فن مهم تهیه بستنی آلبالویی

1- اگر مزه گلپر رو دوست ندارید میتونید حذف کنید.

2- مقدار گلپر رو زیادتر نکنید چون بستنی تون تلخ میشه.

3- بعد از میکس کردن مواد کمی از مایه بستنی رو مزه کنید تا اندازه دقیق نمک، شکر و گلپر دستتون بیاد تا اگه نیاز بود اضافه کنید.

4- میتونید مقداری لواشک آلبالو یا هر لواشکی که دوست دارید رو به قطعات ریز خرد کنید و داخل مایه بستنی بریزید.

5- حواستون باشه آب زیادی توی هسته ها نریزین فقط دو سه قاشق بریزین.

6- آلبالو ها رو با هر وسیله برقی که میتونید میکس کنید مثل گوشتکوب برقی یا میکسر.

7- اگر قالب مخصوص بستنی داشتید بجای لیوان ازش استفاده کنید.

9- میتونید یکی دو قاشق هم آبلیمو داخل مایه بستنی بریزید تا ترش تر بشه.