طرز تهیه "چیزکیک شعریه" با رشته شعریه و شیر عسل و خامه

طرز تهیه چیزکیک شعریه با رشته شعریه و شیر عسل و خامه

مواد لازم برای تهیه دسر شعریه با شیر عسل و رشته شعریه

طرز تهیه دسر چیزکیک شعریه عربی با خامه و شیرعسل

1- رشته ها و کره رو داخل یه تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین و هم بزنین تا کره آب بشه و رنگ رشته ها کمی تیره تر بشه (خیلی کم تفت بدین) ، پودر دارچین و نصف شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد رشته ها بره، برای تزئین چیز کیک 1 الی 2 قاشق از رشته ها رو کنار بذارید.

2- نصف خامه رو هم در مرحله آخر به رشته ها اضافه کنید و هم بزنید بعد از 2 دقیقه هم زدن تابه رو بذارید کنار تا کمی خنک بشه، کف قالب که بهتره قالب کمربندی باشه یک عدد پلاستیک فریزر پهن کنید و رشته ها رو کف ظرف بریزید و بعد با قاشق سطحش رو صاف کنید و قالب رو به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فریزر بذارید. (سایز قالب 15 مناسبه)

3- برای قسمت لایه پنیری ، پنیر ماسکارپونه را با باقیمونده خامه و شیر عسل داخل یه کاسه بریزید و با همزن هم بزنید تا کاملا  یکدست بشه، بعد پودر ژلاتين را با نصف لیوان آب سرد روی بخار کتری بن ماری کنید و وقتی کاملا خنک شد با مواد پنیری مخلوط و یکدست کنید.

4- قالب رو از فریزر دربیارید و مغزیجات آجیل رو روی رشته ها بریزید و پخش کنید، بعد مخلوط پنیری رو بریزید و با قاشق پهن و صاف کنید و 6 ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه و ببنده.

5- بعد از اینکه دسر کاملا بست از یخچال دربیارید و دورِ دسر رو با چاقو به آرومی از قالب جدا کنید بعد قالب رو باز کنید، دسر شعریه عربی حاضره ، روی دسر رو با خورده های رشته تفت داده شده ، با مغز آجیل یا میوه و سس های میوه ای میتونید تزئین کنید و نوش جان کنید.