"طرز تهیه کیک هلو" + راحت ترین روش پخت کیک هلو برای 8 نفر

"طرز تهیه کیک هلو" + راحت ترین روش پخت کیک هلو برای 6 الی 8 نفر

مواد لازم جهت تهیه کیک هلو خانگی

آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک هلو

1- کره و شکر را داخل کاسه ای ریخته و به مدت 10 دقیقه با همزن، هم بزنید تا دانه های شکر حل شود، بعد از 10 دقیقه تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن مواد را هم بزنید.

2- بعد از اینکه تخم مرغ ها کاملا در مخلوط ترکیب شدند وانیل را اضافه کرده و هم بزنید، بعد ماست را اضافه کنید و هم بزنید، سپس شکلات سفید رنده شده را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه هم بزنید.

3- بیکینگ پودر و آرد را با هم قاطی کرده و 3 بار الک کنید و داخل همزن بریزید بعد به مدت 3 دقیقه با بقیه مواد هم بزنید تا تمام مواد با هم یکدست شوند، هلو ها را شسته و پوستشان را بگیرید و به اندازه های کوچکتر برش بزنید و داخل مواد بریزید.

4- مواد را با لیسک قاطی کنید تا هلو ها در مواد ترکیب شوند، سپس قالب مورد نظر را چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید بعد خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را کاملا صاف کنید و قالب را به مدت 1ساعت و با دمای 160 درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید تا بپزد، بعد از 50 دقیقه برای مطمئن شدن از پخت کیک، آن را با یک خلال دندان تست کنید.

وقتی که کیک پخت صبر کنید در دمای محیط کمی خنک شود بعد از قالب دربیاورید و کاغذ روغنی را از آن جدا کرده و به اندازه های دلخواه برش بزنید و با چایی نوش جان کنید.

طرز تهیه کیک هلو برگردان (وارونه)

طرز تهیه کیک هلو با دارچین

فوت و فن و نکات مهم تهیه کیک هلو

1- حتما از 20 دقیقه قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کرده و گرم کنید.

2- بخاطر جلوگیری از خمیر شدن کیک هلو، حتما مخلوط آرد و بیکینگ پودر را 3 بار الک کنید.

4- کره و تخم مرغ ها را زودتر از یخچال درآورده و به دمای محیط برسانید.

5- میتوانید برای خوشمزه تر شدن کیک، مقداری گردوی خرد شده را داخل مایه کیک بریزید.

6- زمان پخت کیک هلو بستگی به فر شما دارد، بنابراین پخته شدن کیک را با خلال دندان تست کرده و مدت زمان پخت را تنظیم کنید.

7- میتوانید هلو ها را داخل مایه نریزید، مایه کیک را به دو قسمت تقسیم کرده و بعد از ریختن قسمت اول در قالب، هلو ها را بعد از پوست کندن به شکل حلقه ای برش زده و روی مایه کیک بچینید و بعد قسمت دوم مایه را روی هلو ها بریزید و قالب را داخل فر قرار دهید (البته من خودم امتحان نکردم).

8- این مقدار مواد برای تعداد 6 الی 8 نفر کافی میباشد برای تعداد بیشتر یا کمتر میتوانید مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.