طرز تهیه "سوپ رشته با مرغ" و نکات مهم تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه و جاافتاده

طرز تهیه "سوپ رشته با مرغ" و نکات مهم تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه و جاافتاده

مواد لازم جهت تهیه سوپ ورمیشل با مرغ

آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه سوپ رشته با مرغ

2- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد، وقتی آب مرغ بجوش آمد سیب زمینی ها را داخل قابلمه بریزید و درب ظرف را بگذارید و صبر کنید تا سیب زمینی ها بپزند.

3- وقتی سیب زمینی ها پختند، دوباره داخل قابلمه، آب مرغ بریزید و صبر کنید تا بجوش بیاید زمانی که بجوش آمد، هویج های خرد شده و مرغ های ریش ریش شده را بریزید و بگذارید چند جوش بخورد.

4- بعد رب را اضافه کنید و هم بزنید تا رب در آب مرغ کاملا حل شود، زمانی که رب کامل حل شد و آب دوباره بجوش آمد، رشته و نمک و فلفل را بریزید و بعد از اینکه رشته ها نرم شدند آب لیمو را اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید.

5- 1 ملاقه از سوپ را تست کنید اگر به آبلیمو یا نمک نیاز داشت اضافه کنید سپس سوپ را در ظرف مورد نظرتان بریزید بعد با زرشک و جعفری تازه و ساطوری شده تزیین کرده و داغ داغ نوش جان کنید.

فوت و فن و نکات مهم تهیه سوپ ورمیشل رشته فرنگی با مرغ خوشمزه و جاافتاده

2- اگر از آبغوره هم در این سوپ استفاده کنید مزه فوق العاده ای به سوپ خواهد داد.

3- اگر به نخود فرنگی و ذرت پخته شده دسترسی داشتید حتما در آخر کار به اندازه 1 ملاقه کوچک داخل سوپتون نخود فرنگی و ذرت بریزید تا هم مقوی تر بشه و هم شکل ظاهری زیباتری داشته باشه.

5- اگر دوست داشتین سوپ پر ملات تری داشته باشین رشته ورمیشل بیشتری داخل سوپ بریزید، رشته سوپ باعث لعاب انداختن سوپ هم میشه.

6- اگر آب مرغ نداشتید، از عصاره مرغ نیز میتوانید برای پختن سوپ رشته استفاده کنید که برای این مقدار مواد 2 الی 3 عصاره کافی است.

7- میتوانید سیب زمینی و هویج رو با قسمت درشت رنده، رنده بکنید.

8- اندازه دقیق مواد اولیه به خودتون بستگی داره، من خودم عاشق انواع سوپ هستم و سوپ رشته رو هم پرملات دوست دارم و از چند نوع ماکارونی فُرمی (پیچی، صدفی، پروانه ای و ..) هم توی سوپ استفاده میکنم.

مطالب پیشنهادی

چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟

چطور “سوپ جو” قرمز رستورانی درست کنم؟