چطور "پیتزا مارگاریتا" ایتالیایی اصل درست کنم؟ برای 4 نفر

برای 4 نفر چطور "پیتزا مارگاریتا" ایتالیایی اصل درست کنم؟

مواد لازم برای درست کردن پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه و مراحل درست کردن پیتزا مارگاریتا

1- سیر را رنده کرده و با روغن زیتون داخل یک ماهی تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

3- پنیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و روی خمیر ها بریزید، گوجه ها را بشویید و به صورت حلقه های نازک برش بزنید و روی پنیر بچینید، روی گوجه ها کمی پودر آویشن و ریحان خرد شده بریزید و قالب را داخل فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

4- چون از خمیر نیمه آماده استفاده کرده ایم، 10 الی 15 دقیقه برای پختن این پیتزا کافی میباشد، البته اگر میخواهید پنیر پیتزای شما کشدار باشد بعد از اینکه پنیر آب شد و خمیر کمی طلایی شد فر را خاموش کرده و پیتزا را از فر خارج کنید.

5- اما اگر میخواهید پنیر روی پیتزا سرخ شود، بعد از آب شدن پنیر، شعله بالای فر را روشن کنید و پیتزا را در طبقه پایین فر قرار دهید تا پنیر سرخ شود، اما هر چقدر پنیر بیشتر سرخ شود حالت کشدار بودن پنیر از بین میرود.

فوت و فن و نکات مهم برای درست کردن پیتزا مارگاریتا ایتالیایی اصل

1- همیشه وقتی با فر کار دارید باید آن را 15 دقیقه قبل از قرار دادن قالب در فر با درجه 180 سانتی گراد روشن کنید تا گرم باشد.

2- اگر گوجه هایتان آب زیادی داشت با کمک یک دستمال کاغذی تمیز آب آنها را بگیرید.

4- میتوانید گوجه ها را پوره کنید و روی خمیر بریزید.

5- مدت زمان پخت پیتزا بستگی به حرارت فر شما دارد، همین که خمیر پیتزا و پنیر پیتزا طلایی شدند فر را خاموش کرده و پیتزا را بیرون بیاورید، زمان بیشتر باعث سفتی و خشک شدن خمیر پیتزا میشود.

6- اگر بجای گوجه فرنگی های درشت، از گوجه گیلاسی استفاده کنید طعم و ظاهر پیتزای شما عالی خواهد شد.

7- این مقدار مواد برای تعداد4 نفر کافی میباشد، اما اگر برای تعداد کمتر یا بیشتر خواستید “پیتزا مارگاریتا ایتالیایی” رستورانی درست کنید مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

مطالب پیشنهادی