چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر

چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر

طرز تهیه سوپ سیب زمینی,طرز تهیه سوپ شیر با خامه,طرز تهیه سوپ شیر و خامه

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای

سیب زمینی متوسط	2 یا 3 عدد
شیر	1 پیمانه
آرد	40 گرم
خامه	40 گرم
پنیر پارمزان	۱/۴ پیمانه
پیاز متوسط	1 عدد
کره	30 گرم
سیر کوچک	2 حبه
آب مرغ	2 پیمانه
آویشن	نوک قاشق چایخوری
نمک و فلفل	به میزان لازم

دستور پخت و مراحل تهیه سوپ سیب زمینی

1- پوست سیب زمینی ها را گرفته و می شوییم و داخل یک قابلمه قرار میدهیم و تا سطحی که روی سیب زمینی ها پوشانده شود آب میریزیم و روی اجاق گذاشته و با حرارت متوسط می پزیم. 2- پس از آبپز کردن، سیب زمینی ها را با طرف ریز رنده، رنده میکنیم و یا با ته یک استکان و یا با گوشت کوب کاملا له میکنیم. 3- پوست پیاز را میگیریم و میشوییم و به صورت نگینی خرد میکنیم و درون یک ماهی تابه که کره را در آن آب کرده ایم میریزیم و تفت میدهیم، پوست سیر را هم گرفته و له کرده و درون آن میریزیم و تفت میدهیم تا به شکل کاراملی دربیایند. 4- سپس آرد را به ماهی تابه اضافه میکنیم و پیاپی تفت میدهیم تا بوی خام بودن آرد گرفته شود، حواستان باشد نباید رنگ آرد تغییر کند 5- در این مرحله آب مرغ و نمک ، فلفل سیاه ، سیب زمینی له شده و آویشن را هم به مواد اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا حدود 15 دقیقه همه مواد خوب پخته شوند. 6- بعد از اینکه همه مواد پختند، به اندازه 1 ملاقه از آن را درون 1 کاسه میریزیم و میگذاریم تا سرد شود تا شیر و خامه با داغ بودن مواد نبرد، بعد شیر را به آن اضافه میکنیم و سپس خامه را کم کم با آن مخلوط میکنیم و بعد مواد درون کاسه را به مواد تابه اضافه میکنیم. نکته: شیر و خامه را از 1 الی 2 ساعت قبل تر، از داخل یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شود. 7- در آخر پنیر پارمزان را نیز روی سوپ میریزیم و زیر تابه را خاموش میکنیم، سپس تمامی مواد سوپ را درون غذاساز ریخته و میکس میکنیم و در ظرف سوپ خوری می ریزیم و با پیازچه و پنیر پارمزان سوپ را تزیین کرده و نوش جان میکنیم. گردآوری از مجله پاموه مطالب پیشنهادی چطور شیرینی نخودچی درست کنم؟ چطور “پیتزا مخلوط گوشت” درست کنم؟ چطور “آش رشته” درست کنم؟