10 ماده غذایی که خوردن آنها باعث میگرن و سردرد خواهد شد

میگرن درد کلافه کنندهای است که میتواند به تعداد ساعتها و روزهایی که حضور دارد، مانع کار و فعالیت روزمره افراد شود. متاسفانه هنوز برای این بیماری درمان قطعی پیدا نشده است و داروهای موجود در بازار هم صرفا مسکنهایی هستند که گاهی میتوانند منجر به کاهش درد شوند. به همین دلیل مهم است نسبت به این بیماری آگاهی لازم داشته باشید و از بایدها و نبایدهایش آگاه شوید. یکی از این نبایدها خوراکیهایی است که باعث بروز میگرن میشوند. در این مقاله 10 نمونه از این خوراکیها را به شما معرفی خواهیم کرد.

1. قهوه

کافئین زیاد یا افت کافئین میتواند منجر به میگرن شود؛ اما از طرف دیگر  بر اساس تحقیق بنیاد میگرن آمریکا ثابت شده است که کافئین میتواند در مرحله شروع میگرن مفید واقع شود و جلوی درد را بگیرد. همچنین گاهی این ماده میتواند باعث از بین رفتن سر درد شود؛ احتمالا هم به همین دلیل است که بعضی قرصهای مسکن میگرن حاوی کافئین هم هستند.

به جز قهوه چای، به ویژه چای سبز هم حاوی کافئین است؛ اما بیشترین میزان کافئین را قهوه دارد.

2. شیرینکنندههای مصنوعی

3. شکلات

4. غذاهای حاوی MSG

منوسدیم گلوتامیت یا MSG نوعی اسید گلوتامیک است به صورت طبیعی در بدن انسان وجود دارد. این ماده همچنین در بعضی غذاهای خاص یا افزودنیهای خوراکیها پیدا میشود. با اینکه تصور میشود MSG ماده مطمئنی است و مشکل خاصی به وجود نمیآورد؛ اما در بعضی تحقیقات مشخص شده است که بین این ماده و بروز میگرن ارتباط خاصی هستن. بنیاد میگرن آمریکا میگوید وجود MSG در فراوردههای غذایی میتواند باعث بروز میگرن بسیار شدید در 10 الی 15 درصد افراد مبتلا به این مشکل شود. بعضی مواد نگهدارنده هم میتوانند باعث ایجاد میگرن در بعضی افراد شوند.

5. انواع سوسیس و هات داگ

خوراکیهایی مثل انواع سوسیس و هات داگ به دلیل اینکه مواد از نیترات به عنوان مواد نگهدارنده استفاده میکنند که رنگ و طعم غذا را حفظ کند؛ ممکن است منجر به بروز میگرن شوند. این غذاها منجر به آزاد شدن مادهای به نام نیتریت اکساید به داخل جریان خون میشود که ممکن است رگهای مغز را گشاد کند. به همین دلیل هم کسانی که دچار میگرن هستند باید نسبت به مصرف سوسیس و هات داگ حساسیت به خرج دهند.

6. پنیر کهنه

پنیرهای کهنه حاوی مادهای به نام تایرامین Tyramine  هستند که به دلیل کهنه شدن غذاها و شکسته شدن مولکولهای پروتئین به وجود میآید. هر چه پنیر کهنهتری را مورد استفاده قرار دهید، میزان تایرامین آن هم بیشتر خواهد بود و پژوهشها نشان دادهاند بین میگرن و تایرامین رابطه وجود دارد. بعضی انواع پنیرهای حاوی تایرامین بیشتر شامل سه گزینه زیر میشوند:

• فتا
• بلو چیز
• پارمزان

7. ترشیها و غذاهای تخمیر شده

درست مثل پنیر کهنه، ترشیها و غذاهای تخمیر شده هم حاوی مقادیر بالای تایرامین هستند. این غذاها شامل موارد زیر میشود:

• ترشیها و خیارشورها
• کیمچی
• کمبوجا
• ترشی بامیه
• ترشی فلفل هالوپینو

8. غذاهای یخ زده

خوردن غذاها و نوشیدنیهای یخ زده یا خوراکیهایی مثل بستنی میتواند منجر به ایجاد سردردهای شدیدی شود که راه را برای ورود میگرن باز میکنند. بنابراین این بار که ورزش کردید یا در هوای گرم بودید و دلتان یک نوشیدنی یخ کرد، حواستان به این نکته باشد و کمی صبر کنید تا نوشیدنی از یخ به خنک تبدیل شود.

9. غذاهای شور

10. بادمجان

آخرین مورد فهرست ما بادمجان است؛ نکته مهم در مورد این خوراکی این است که تحقیقی درباره آن در مجلات معتبر خارجی انجام نشده است؛ ولی بعضی از متخصصان طب ایرانی معتقدند مصرف بادمجان میتواند منجر به بروز سردردهای میگرنی شدید شود و کسانی که دچار این مشکل هستند باید نسبت به مصرف این خوراکی دقت داشته باشند.