بستنی

"طرز تهیه مربای توت فرنگی" براق,خوشمزه و خوشرنگ + تهیه شربت توت فرنگی مواد لازم جهت تهیه مربای توت فرنگی خوشمزه و خوشرنگ توت فرنگی 1 کیلو شکر 1 کیلو آب 1 پیمانه ورق ژلاتین 2 ورق آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه مربای توت فرنگی مجلسی 1- توت فرنگی ها را بعد از شستن و جدا کردن برگ های سبز آن، در قابلمه بریزید، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که توت فرنگی ها تا وسط قابلمه را پر کند (اگر از وسط پایین تر هم شد اشکالی ندارد)، چون مربا در حین پختن هی کف میکند و شما…
ادامه مطلب ...

" طرز تهیه کیک شکلاتی" ساده و خوشمزه + عکس تزیین کیک شکلاتی مواد لازم جهت تهیه کیک شکلاتی اسفنجی ساده تخم مرغ 3 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر یک و نیم لیوان آرد سفید دو و نیم لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه تهیه کیک شکلاتی ساده 1- در اولین مرحله از " طرز تهیه کیک شکلاتی" ، ابتدا تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه مناسب بریزید و خوب با همزن ، هم بزنید…
ادامه مطلب ...

" طرز تهیه کیک هویج خوشمزه و حرفه ای " + نکات تکمیلی پخت کیک هویج مواد لازم جهت تهیه کیک هویج خانگی آرد 300 گرم تخم مرغ 3 عدد شکر 240 گرم هویج رنده شده 200 گرم آب پرتقال 3 قاشق سوپخوری دارچین 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال 2 قاشق چایخوری روغن مایع 1 پیمانه آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک هویج قنادی 1- در اولین مرحله از " طرز تهیه کیک هویچ خانگی "، ابتدا تخم مرغ ها…
ادامه مطلب ...

"طرز تهیه کیک پرتقالی" خانگی بسیار ساده و خوشمزه + نکات مهم ابتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کرده و به مدت 20 دقیقه صبر کنید تا داغ شود بعد قالب را داخل فر بگذارید. مواد لازم جهت تهیه کیک پرتقالی آرد 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد آب پرتقال 1/2 پیمانه رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری پودر قند 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری خلال بادام به میزان لازم روغن مایع 1/3 پیمانه آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک پرتقالی 1- ابتدا تخم مرغ ها را…
ادامه مطلب ...

"طرز تهیه کیک هلو" + راحت ترین روش پخت کیک هلو برای 6 الی 8 نفر مواد لازم جهت تهیه کیک هلو خانگی هلو 2 عدد آرد 300 گرم تخم مرغ 3 عدد ماست 200 گرم کره 250 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شکر 200 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخوری شکلات تخته ای سفید رنده شده 50 گرم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک هلو 1- کره و شکر را داخل کاسه ای ریخته و به مدت 10 دقیقه با همزن، هم بزنید تا دانه های شکر حل شود، بعد از 10 دقیقه تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه…
ادامه مطلب ...

" طرز تهیه چیز کیک با پایه کیک اسفنجی" + "طرز تهیه کیک اسفنجی" مطلب مرتبط: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی و طرز تهیه کیک یزدی مواد لازم برای تهیه چیزکیک با پایه کیک اسفنجی کیک اسفنجی 1 عدد با قالب قطر 25 سانتیمتر پنیر ماسکارپونه 200 گرم شکر 125 گرم خامه صبحانه 200 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه چیزکیک با پایه کیک اسفنجی 1- ابتدا کیک اسفنجی ساده رو باید بپزید و بگذارید تا سرد شود (طرز تهیه کیک اسفنجی) 2- برای تهیه چیز کیک 2 روش…
ادامه مطلب ...

" طرز تهیه تارت سیب به شکل گل رز" بسیار راحت و خوشمزه و مجلسی مطلب مرتبط: طرز تهیه خمیر تارت و کرم کاسترد تارت میوه ای فر رو در دمای 180 درجه و به مدت 15 دقیقه از قبل روشن کنید تا زمان آماده کردن تارت سیب، فر گرم بشه. مواد لازم جهت تهیه خمیر تارت سیب سیب قرمز به اندازه لازم تخم مرغ 1 عدد آرد 200 گرم + مقداری هم برای پاشیدن روی خمیر کره گیاهی 50 گرم ماست 2 قاشق غذاخوری شکر 1/2 پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری پودر دارچین، کره، شکر قهوه ای برای…
ادامه مطلب ...

"طرز تهیه کاچی زعفرانی" خوشمزه در خانه + ساده ترین روش تهیه کاچی طرز تهیه کاچی برای زائو و برای بعد از زایمان مواد لازم جهت تهیه کاچی خوشمزه در خانه آرد گندم 1 لیوان کره 50 گرم شکر 2/3 لیوان گلاب 1/2 لیوان آب ولرم 2.5 لیوان زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری پودر دارچین و مغز بادام به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه کاچی سنتی در خانه 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کاچی زعفرونی" ، ابتدا آرد رو داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و به مدت 20…
ادامه مطلب ...

"طرز تهیه کیک نارگیلی" خوشمزه و راحت + فوت و فن خوشمزه تر شدن کیک نارگیلی مواد لازم جهت تهیه کیک نارگیلی آرد 2 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر 180 گرم آب پرتقال 1/4 پیمانه رنده پوست پرتقال 2 قاشق سوپخوری پودر نارگیل 3/4 پیمانه کره 125 گرم (1/2 پیمانه) بیکینگ پودر 2 قاشق چاخوری پودر هل و وانیل 1 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه کیک نارگیلی در خانه 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه…
ادامه مطلب ...

ساده ترین روش "طرز تهیه شیرینی لوز نارگیل" مخصوص عید نوروز مواد لازم جهت تهیه شیرینی لوز نارگیلی سفیده تخم مرغ 2 عدد پودر نارگیل 2 پیمانه شکر 1 + 1/2 پیمانه آبلیمو 1 قاشق سوپخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری خلال پسنه به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه شیرینی لوز نارگیلی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه شیرینی لوز نارگیل" ، ابتدا شکر رو با 1 لیوان آب ، داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین تا شکر کاملا در آب حل شده و شربتتون به قوام…
ادامه مطلب ...

آموزش خشک کردن میوه ها به صورت خانگی و سنتی + طرز خشک كردن میوه در منزل مراحل آماده کردن میوه ها برای خشک کردن 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه میوه خشک" در خانه، ابتدا میوه های دلخواهتان را خوب بشویید و آنها را با دستمالی تمیز خشک کنید، سپس بدون اینکه پوست میوه را بگیرید تمام آنها را حلقه حلقه کنید. 2- ضخامت میوه ها رو نه کم بگیرید و نه زیاد، توجه کنید تا جایی که میتوانید میوه‌ها را به‌صورت هم‌اندازه برش بزنید تا در مدت زمان یکسانی خشک شوند، هسته میوه هایی مانند: پرتقال، سیب و بِه را حتما…
ادامه مطلب ...

چطور برای 4 الی 6 نفر "رولت خامه ای" درست کنم؟ طرز تهیه رولت خامه ای مجلسی توجه: فر رو 20 دقیقه زودتر در دمای 200 درجه روشن کنید تا زمانی که مواد شیرینی آماده می شود فر داغ باشد. مواد لازم جهت تهیه خامه فرم گرفته خامه 1 پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه خامه فرم گرفته خامه و شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و تا زمانی که خامه فرم بگیرد هم بزنید. مواد لازم جهت تهیه نان رولت خامه ای آرد 5 قاشق غذاخوری شکر 1/2 پیمانه تخم…
ادامه مطلب ...

چطور "شیرینی لطیفه" درست کنم؟ مراحل تهیه شیرینی لطیفه خانگی مواد لازم جهت تهیه شیرینی لطیفه خانگی آرد الک شده 70 گرم تخم مرغ درشت 2 عدد خامه فرم گرفته به میزان لازم شکر 60 گرم وانيل 1/4 قاشق چایخوری پودر قند الک شده برای سفیده 50 گرم پودر قند و پودر پسته برای تزیین به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه شیرینی لطیفه توجه: فر رو 20 دقیقه زودتر در دمای 180 درجه روشن کنید تا زمانی که مواد شیرینی آماده می شود فر داغ باشد. 1- در اولین مرحله…
ادامه مطلب ...

چطور "شیرینی کشمشی" نرم و خوشمزه خانگی درست کنم؟ مواد لازم جهت تهیه شیرینی کشمشی تخم مرغ 3 عدد پودر قند 1 پیمانه آرد 1.5 پیمانه (یک و نیم لیوان) کشمش پلویی بدون هسته 1 پیمانه کره 100 گرم بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق چایخوری آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه شیرینی کشمشی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه شیرینی کشمشی" ، ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید، بعد کره را که در دمای محیط قرار داده اید و نرم شده ، داخل یک…
ادامه مطلب ...

چطور "شیرینی گوش فیل" درست کنم؟ آموزش مرحله به مرحله گوشفیل  مواد لازم جهت تهیه شربت گوش فیل شکر 2 لیوان آب 2/3 لیوان گلاب 4 قاشق غذاخوری آب لیمو یا جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت گوشفیل 1- شکر و آب رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار بدین و با یک قاشق هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل بشه، وقتی آب به جوش اومد و شکر هم در آب کاملا حل شد آب لیمو یا جوهر لیمو رو اضافه کنید و صبر کنید تا به قوام بیاد و به غلظت…
ادامه مطلب ...

چطور برای 6 نفر "کیک یزدی" خوشمزه خانگی درست کنم؟ مواد لازم برای 12 عدد مواد لازم برای تهیه کیک یزدی خانگی آرد 200 گرم تخم مرغ 3 عدد ماست 1/2 پیمانه شکر 150 گرم گلاب 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری روغن مایع 1/2 پیمانه کنجد برای تزیین به مقدار دلخواه مراحل درست کردن و طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه و مجلسی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کیک یزدی خانگی" ، ابتدا فر را با…
ادامه مطلب ...

چطور "باقلوای لانه کبوتری" درست کنم؟ طرز تهیه باقلوا کادایف ترکیه و عربی مواد لازم برای تهیه شربت باقلوا رشته ای ترکیه شکر 250 گرم آب 1/2 پیمانه گلوکز 1 قاشق سوپخوری جوهر لیمو  1/8 قاشق چایخوری هل اختیاری طرز تهیه شربت باقلوا لانه کبوتری 1- آب و شکر رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار بدین و هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه زمانی که دونه های شکر کاملا حل شد دیگه شربت رو هم نمیزنیم تا بجوش بیاد. 2- شکرهای چسبیده به دیواره داخلی قابلمه رو با یک…
ادامه مطلب ...

چطور "شیرینی دانمارکی" درست کنم؟ طرز تهیه کرم و خمیر دانمارکی مواد لازم برای تهیه کرم شیرینی دانمارکی (گل محمدی) شیر 1 پیمانه آرد 4 قاشق غذاخوری شکر 1/4 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چایخوری گلاب 1/2 پیمانه طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی همه مواد رو بریزید توی قابلمه و روی حرارت ملایم قرار بدین (البته گلاب رو در آخر اضافه کنید تا عطرش نپره) و مدام هم بزنید تا هم شکر کاملا حل بشه و هم آرد ته نگیره، وقتی موادتون به حالت کرم مانند رسید و غلظت مناسب رو پیدا کرد زیر…
ادامه مطلب ...

چطور "بامیه خانگی" خوشمزه و شربت "شیرینی بامیه" درست کنم؟ مواد لازم برای تهیه شربت بامیه شکر 2 لیوان آب 2/3 لیوان گلاب 4 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری هل 4 عدد گلوکز مایع 1 قاشق غذاخوری مراحل درست کردن و طرز تهیه شربت بامیه 1- داخل یک قابلمه شکر، آب، گلاب و آبلیمو رو بریزید بعد با قاشق هم بزنید تا شکر کمی در آب حل بشه، بعد شعله رو روشن کنید (حرارت ملایم) و توجه داشته باشید دیگه شربت رو هم نزنید، زمانی که…
ادامه مطلب ...

چطور برای 4 نفر "ذرت مکزیکی" خوشمزه درست کنم؟ ذرت مکزیکی خیابانی مواد لازم برای درست کردن ذرت مکزیکی خانگی ذرت شیرین آب پز شده یا کنسروی 400 گرم قارچ 200 گرم کره گیاهی 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 الی 3 قاشق غذاخوری سرپُر پنیر موزارلای رنده شده به دلخواه آب لیموترش 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و پودر آویشن به میزان لازم مراحل درست کردن و طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه خیابانی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه ذرت مکزیکی" خوشمزه خانگی ، ابتدا یک…
ادامه مطلب ...

چطور "باسلوق" خانگی خوشمزه درست کنم؟ ساده ترین روش تهیه باسلوق مواد لازم برای تهیه باسلوق خوشمزه خانگی نشاسته گل 1/5 لیوان شکر 1 لیوان گردو 1 لیوان گلاب 1/2 لیوان کره 1 قاشق سوپخوری پودر نارگیل به میزان دلخواه آب 3 لیوان مراحل درست کردن و طرز تهیه باسلوق مجلسی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه باسلوق خانگی" ، آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه استراحت بدین تا نشاسته در آب حل شود، سپس مخلوط رو از صافی رد کنین و داخل یک قابلمه…
ادامه مطلب ...

چطور "مسقطی شیرازی" مجلسی و خوشمزه درست کنم؟ مسقطی 3 رنگ مواد لازم برای تهیه مسقطی خوشمزه خانگی نشاسته گل (درسته) 150 گرم   1 پیمانه شکر 200 گرم     1 پیمانه کره 60 گرم گلاب 60 میلی لیتر آب 1 لیتر      4 پیمانه مراحل درست کردن و طرز تهیه مسقطی مجلسی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه مسقطی مجلسی" ، آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه استراحت بدین تا نشاسته در آب حل شود، سپس مخلوط رو از صافی رد کنین و داخل یک قابلمه بریزید و قابلمه رو روی…
ادامه مطلب ...

برای 6 الی 8 نفر چطور "حلیم گندم با گوشت" مجلسی درست کنم؟ مواد لازم برای درست کردن حلیم گندم گوشت مرغ یا بوقلمون یا گوسفند (پخته باشد) 200 گرم گندم پوست کنده 400 گرم نمک و روغن مایع 1 قاشق چایخوری کره آب شده، کنجد، دارچین و شکر به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه و مراحل درست کردن حلیم گندم با گوشت 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه حلیم گندم" ، گندم را بشویید و پس از شستن در قابلمه ای نچسب و نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، بریزید و به مدت 24 ساعت با آب ولرم…
ادامه مطلب ...

چطور "پاناکوتا شکلاتی" درست کنم؟ پاناکوتا شکلاتی برای 6 نفر مواد لازم برای درست کردن دسر پاناکوتا شکلاتی خامه صبحانه 200 گرم شیر 2.5 پیمانه پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذاخوری شکلات تلخ 100 گرم شکر 1/3 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه و مراحل درست کردن پاناکوتا شکلاتی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی" ، نصف شیر و پودر ژلاتین را داخل یک کاسه بریزید و چند دقیقه هم بزنید، بعد کاسه را روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا در شیر حل شود.…
ادامه مطلب ...

چطور "کرم کاستارد با ژله" درست کنم؟ دسر مجلسی برای 6 نفر مواد لازم برای درست کردن کرم کاستارد با ژله شیر 4 لیوان پودر کاستارد 4 قاشق غذاخوری پودر ژله 1 بسته شکر 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه و مراحل درست کردن کرم کاستارد با ژله 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه کرم کاستارد با ژله" ، پودر کاستارد و یک لیوان شیر را داخل یک کاسه کوچک بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا پودر کاستارد در شیر کاملا حل شود. 2- مابقی شیر را داخل یک قابلمه بریزید و روی اجاق با حرارت کم بگذارید…
ادامه مطلب ...

چطور "حلوای زعفرانی" درست کنم؟ طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی مواد لازم برای تهیه شربت حلوای زعفرانی شکر 2 لیوان آب 1 لیوان گلاب 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت حلوا زعفرانی شکر و آب را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر در آب حل شود و صبر کنید تا بجوشد، وقتی آب جوشید گلاب و زعفران را اضافه کنید و بعد از 3 الی 4 قُل، زیر قابلمه را خاموش کنید و شربت را کنار بگذارید (نیاز نیس شربت خنک و یا داغ باشد…
ادامه مطلب ...

چطور "خاگینه قاشقی" توپی درست کنم؟ برای 10 نفر مواد لازم برای درست کردن خاگینه قاشقی تخم مرغ 4 عدد آرد سفید سرپر 6 قاشق غذاخوری ماست خامه ای 5 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری زعفرا ن دم کرده 2 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری روغن مایع 1 لیوان طرز تهیه و مراحل درست کردن خاگینه قاشقی 1- در اولین مرحله از "طرز تهیه خاگینه قاشقی" ، تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و با چنگال به مدت 3 دقیقه خوب هم بزنید، سپس ماست را بریزید و هم…
ادامه مطلب ...

چطور "پنکیک" ساده درست کنم؟ برای 3 الی 4 نفر مواد لازم برای درست کردن پنکیک آرد سفید 2 فنجان تخم مرغ 2 عدد شیر یک و نیم فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری کره 50 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری خوری نمک نصف قاشق چایخوری طرز تهیه و مراحل درست کردن پنکیک ساده 1- کره را آب کنید و داخل کاسه ای مناسب بریزید، بعد نمک ، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و روی کره آب شده بریزید خوب هم بزنید. 2- تخم مرغ و شکر را داخل یک کاسه دیگر آنقدر هم بزنید تا یک مایه کرم…
ادامه مطلب ...

چطور "خاگینه مغزدار" قیقاناخ درست کنم؟ برای 6 الی 8 نفر مواد لازم برای تهیه مواد میانی خاگینه مغزدار گردو 10 عدد پودر گل محمدی 1 قاشق مرباخوری پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: مغز های گردو را خرد کنید، دقت کنید زیاد پودر نشود، گردو باید زیر دندان کاملا حس شود، تمام مواد را با هم قاطی کنید و کنار بگذارید تا خمیر خاگینه را حاضر کنید. مواد لازم برای تهیه شربت خاگینه شکر 2 لیوان زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آب 1 و…
ادامه مطلب ...

چطور "کیک خیس شکلاتی" درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر مواد لازم برای درست کردن کیک خیس شکر یک و نیم لیوان شیر یک و نیم لیوان آرد 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری روغن مایع یک و نیم لیوان دستور تهیه و مراحل درست کردن کیک خیس شکلاتی 1- ابتدا داخل یک کاسه مناسب، شکر، روغن، شیر و پودر کاکائو را ریخته و خوب هم میزنیم تا جایی که تمام مواد با هم قاطی شده و یکدست شوند. 2- از…
ادامه مطلب ...

چطور دسر "ژله آکواریومی" درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر مواد لازم برای درست کردن دسر ژله آکواریوم ژله آبی 2 بسته پاستیل ماهی، شکلات های سنگی به اندازه دلخواه دستور تهیه و مراحل درست کردن ژله آکواریومی 1- ابتدا بسته های ژله را بازکرده و پودر ژله ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و 2 لیوان آب جوش روی آن بریزید و با چنگال آنقدر هم بزنید تا دانه های ژله کاملا در آبجوش حل شود، سپس 2 لیوان آب سرد داخل کاسه بریزید و دوباره چند دقیقه هم بزنید تا یک مایع شفاف بدست بیاید. 2- در این…
ادامه مطلب ...

چطور "شیر برنج" مجلسی درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر مواد لازم برای درست کردن شیر برنج برنج نیم دانه 1 پیمانه شیر 5 لیوان شکر 2/3 پیمانه گلاب 1 پیمانه خامه صبحانه نصف خامه دارچین یا عسل به اندازه دلخواه آب 5 لیوان دستور پخت و مراحل درست کردن شیر برنج 1- برنج و آب را داخل قابلمه ای تفلون بریزید و روی اجاق با حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. 2- بعد از جوشیدن زیر حرارت را کمتر کنید و هر چند دقیقه یکبار برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. 3- حدود 1…
ادامه مطلب ...

چطور "شله زرد" درست کنم؟ برای 10 الی 15 نفر + 18 مدل تزیین مواد لازم برای درست کردن شله زرد نذری شکر 4 لیوان برنج 2 لیوان گلاب 1 لیوان کره 100 گرم زعفران دم کرده نصف استکان آب 6 الی 7 لیوان خلال بادام و دارچین به اندازه دلخواه دستور پخت و مراحل درست کردن شله زرد 1- برای پخت شله زرد ابتدا برنج را 1 الی 2 ساعت بخیسانید. 2- داخل قابلمه ای نچسب 6 الی7 لیوان آب بریزید، برنج را آبکش کرده، بشویید و داخل قابلمه بریزید و بگذارید روی حرارت زیاد تا…
ادامه مطلب ...

چطور "حلوای زنجبیلی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 6 نفر مواد لازم برای درست کردن حلوای زنجبیلی آرد برنج 1 پیمانه آرد سفید 2 پیمانه پودر زنجبیل 2 قاشق سوپ خوری پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر قند 2 پیمانه گردوی خرد شده 100 گرم روغن جامد و کره از هر کدام 100 گرم دستور پخت و مراحل درست کردن حلوای زنجبیلی 1- برای "درست کردن حلوای زنجبیلی" تبریزی ابتدا آرد سفید را الک کرده و داخل یک ماهی تابه بزرگ بریزید و روی حرارت کم بگذارید و به مدت 10 دقیقه تفت…
ادامه مطلب ...

چطور "حلوای آرد گندم" درست کنم؟ + مواد لازم برای 6 نفر مواد لازم برای درست کردن حلوای آرد گندم آرد گندم 2 لیوان شکر 1 لیوان گلاب ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری پودر هل مقدار کمی روغن مایع دو سوم لیوان دستور پخت و مراحل درست کردن حلوای آرد گندم 1- برای درست کردن "حلوای آرد گندم" ابتدا باید شهد حلوا را درست کنید، برای این منظور، 2 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید، بعد شکر را بریزید و هم بزنید تا شکر با گرمای قابلمه…
ادامه مطلب ...

چطور "کاچی" درست کنم؟ + مواد لازم قویماخ برای 4 نفر مواد لازم برای درست کردن کاچی (قویماخ) مخلوط آرد برنج و گندم 300 گرم شکر 200 گرم کره 200 گرم زعفران ساییده شده به میزان دلخواه گلاب 4 قاشق غذاخوری پودر هل 1 قاشق مرباخوری خلال بادام و پودر دارچین به میزان دلخواه دستور پخت و مراحل درست کردن کاچی (قویماخ) 1- کره را درون یک قابلمه نچسب میریزیم و روی حرارت ملایم کره را آب میکنیم. 2- بعد از اینکه کره آب شد زیر حرارت را کمتر میکنیم و آرد را به…
ادامه مطلب ...

چطور "فالوده شیرازی" درست کنم؟ + مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم برای درست کردن فالوده شیرازی لیمو ترش  1 عدد شکر 1 لیوان گلاب 1/4 لیوان آب 4 لیوان نشاسته 300 گرم شربت آلبالو برای تزیین به اندازه دلخواه دستور تهیه و مراحل درست کردن فالوده شیرازی 1- برای درست کردن شربت، 2 لیوان آب را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید، بعد شکر را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در آب کاملا حل شود و شربتی قوام یافته بدست بیاید. 2- گلاب را به قابلمه اضافه…
ادامه مطلب ...

چطور "بستنی طالبی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم برای درست کردن بستنی طالبی طالبی بزرگ 1 عدد تخم مرغ 1 عدد خامه فرم گرفته 400 گرم شکر 150 گرم وانیل شکری  1/4 قاشق چایخوری ماءالشعیر بدون طعم 1 پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری دستور تهیه و مراحل درست کردن بستنی طالبی 1- طالبی را به صورت مکعب های معمولی (نه بزرگ و نه کوچک) برش بزنید و داخل مخلوط کن بریزید، و یک دور آن را هم بزنید. 2- نیمی از شکر را به داخل مخلوط کن اضافه کنید و…
ادامه مطلب ...

چطور "ژله باواریا" مجلسی درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم برای درست کردن ژله باواریا زرده تخم مرغ 6 عدد خامه 250 گرم شیر  نیم لیتر شکر 250 گرم آب جوش 1/4 پیمانه پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 30 گرم وانیل 1/4 قاشق مرباخوری دستور تهیه و مراحل درست کردن ژله باواریا 1- زرده ها را درون یک کاسه ریخته و با همزن برقی، هم بزنید. بعد شکر را به کاسه اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا یک مایه کشدار بدست بیاید. 2- شیر را درون یک…
ادامه مطلب ...

چطور "کیک زبرا" درست کنم؟ + مواد لازم کیک گوره خری برای 6 نفر مواد لازم برای تهیه کیک زبرا (کیک گوره خری) تخم مرغ 4 عدد آرد 2 لیوان شیر 1 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری دستور پخت و مراحل درست کردن کیک زبرا (کیک گوره خری) 1- درون یک کاسه تخم مرغ ها و شکر را بریزید و آنقدر هم بزنید تا کاملا سفید شده و پف کند. 2- آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید، بعد…
ادامه مطلب ...

چطور "کیک تولد" خامه ای درست کنم؟ + طرز تهیه کیک و مراحل تزیین مواد لازم برای تهیه کیک ساده آرد سفید 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد شیر 1 لیوان شکر 1 لیوان وانیل 5 گرم (نوک قاشق چایخوری) بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری روغن 1 لیوان دستور پخت و مراحل درست کردن کیک ساده تولد 1- ابتدا تا زمانی که مخلوط کیک آماده شود فر را روشن کنید تا داغ شود. 2- آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند، بیکینگ پودر را به آرد اضافه…
ادامه مطلب ...

چطور "پاناکوتا زعفرانی" درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم پاناکوتا زعفرانی خامه صبحانه 1 بسته شیر یک و نیم پیمانه شکر 1/2 پیمانه پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده  به میزان لازم دستور پخت و مراحل تهیه پاناکوتا زعفرانی 1- پودر ژلانتین را داخل 1 کاسه میریزیم، بعد نصف لیوان آب روی پودر ژلانتین میریزیم و کاسه را روی کتری میگذاریم و با کمک بخار کتری به صورت بن ماری ژلانتین را آب میکنیم تا زمانی که پودر ژلانتین حل شده و شفاف شود. 2- یک…
ادامه مطلب ...

چطور "کیک اسفنجی" ساده درست کنم؟ + مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی ساده شیر 1 لیوان تخم مرغ 5 عدد آرد دو و نیم لیوان وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر یک و نیم لیوان بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری دستور پخت و مراحل تهیه کیک اسفنجی ساده 1- زرده های تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و سفیده ها را درون یک کاسه و زرده ها را درون یک کاسه دیگر بریزید. 2- داخل کاسه ای که زرده ها را ریخته اید، وانیل و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک…
ادامه مطلب ...

چطور آیس پک درست کنم؟ + مواد لازم بستنی برای 8 نفر مواد لازم برای تهیه آیس پک بستنی وانیلی 500 گرم شیر 1 استکان موز 2 عدد خامه زده شده 200 گرم مغز پسته 100 گرم مغز گردو 100 گرم شکلات خرد شده 200 گرم پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری دستور پخت و مراحل تهیه آیس پک خانگی 1- ابتدا پوست موز را گرفته و داخل مخلوط کن می اندازیم تا کاملا له شود، سپس گردو ها را خرد میکنیم و همراه با پودر کاکائو ، شیر و بستنی به مواد داخل مخلوط کن اضافه می کنیم و…
ادامه مطلب ...

چطور بستنی سنتی زعفرانی درست کنم؟ + مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه بستنی سنتی زعفرانی خامه 80 گرم شیر پر چرب 3 پیمانه زعفران 1/2 قاشق غذاخوری شکر یک و نیم پیمانه ثعلب یک ونیم قاشق چایخوری گلاب 1/4 پیمانه خلال پسته ۲ قاشق غذاخوری اسانس هل به میزان دلخواه آموزش مراحل تهیه بستنی سنتی زعفرانی 1- ابتدا خامه را داخل یک سینی بزرگ و لبه دار، می ریزیم و بعد با پشت 1 قاشق، تا زمانی که قطر خامه به 2 میلی متر برسد خامه را در کف سینی پهن…
ادامه مطلب ...

چطور شیرینی نخودچی درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی 100 گرم پودر قند 50 گرم وانیل نوک قاشق چای خوری زعفران دم کرده به میزان دلخواه پودر هل نرم 1/4 قاشق مرباخوری کنجد سیاه یا خلال پسته برای تزئین به میزان دلخواه روغن جامد 50 گرم دستور پخت و مراحل تهیه شیرینی نخودچی 1- در ابتدا پودر قند را الک کرده و درون یک ظرف میریزیم و روغن را به ظرف اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا مانند خامه کمی سفت شود و بعد…
ادامه مطلب ...

چطور نان تست فرانسوی درست کنم؟ + طرز تهیه فرنچ تست مواد لازم برای تهیه نان تست فرانسوی نان تست 4 عدد تخم مرغ 1 عدد شیر 1/4 پیمانه کره 1 قاشق غذاخوری نمک و وانیل 1/4 قاشق چایخوری از هر کدام عسل 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری طرز درست کردن نان تست فرانسوی 1- قبل از شروع کار، کره و شیر را از یخچال خارج کرده و با دمای محیط سازگار کنید، سپس تخم مرغ ها را داخل یک کاسه، شکسته و نمک، بکینگ پودر، وانیل و شیر…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه "پیراشکی کرم دار" خانگی+طرز تهیه کِرِم پیراشکی مواد لازم برای تهیه پیراشکی کرم دار 1/2 کیلو آرد سفید قنادی 1/3 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر 2 عدد تخم مرغ 1/4 پیمانه آب ولرم 1 قاشق غذاخوری خمیرمایه 1/4 پیمانه روغن مایع یا کره آب شده 1/4 قاشق چایخوری وانیل **1 پنس نمک** **با انگشت اشاره و شَست نمک بردار هر جی برداشتی میشه یک پنس** طرز تهیه پیراشکی کرم دار 1 قاشق غذاخوری از شکر رو داخل یک کاسه میریزیم بعد آب ولرم رو توی کاسه میریزیم و قاطی میکنیم تا شکر حل…
ادامه مطلب ...

مواد لازم و طرز تهیه "کیک پسته ای" + خواص و مضرات پسته مواد لازم برای پخت کیک پسته ای 1 لیوان   پسته نرم شده 1 لیوان   پسته خرد شده برای تزئین 5 عدد   تخم مرغ خامه برای تزئین   به مقدار دلخواه 1 لیوان   شکر 1 لیوان   بیسکویت ساده گندم نرم شده 3/4 قاشق مرباخوری   هل نرم شده 2 قاشق غذاخوری   بیکینگ پودر  1/4 لیوان   روغن مایع طرز تهیه کیک پسته ای ابتدا تخم مرغ  و شکر را داخل همزن ریخته و به مدت 6 دقیقه هم میزنیم، سپس 1 لیوان پسته نرم شده را همراه با بیسکویت داخل…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه شیرینی لوز بدون فر+طرز تهیه لوز زعفرانی مواد لازم برای پخت لوز زعفرانی 300 گرم   پودر بادام 1/5 پیمانه  شکر 3/4 پیمانه  آب 2 الی 3 گرم  پودر زعفران 30 گرم  پودر قند پودر پسته برای تزیین  به مقدار نیاز طرز تهیه شیرینی لوز زعفرانی ابتدا درون یک قابلمه شکر و آب را میریزیم و میگذاریم روی شعله با حرارت متوسط تا بجوشد و شکر کاملا حل شده و یک مایع غلیظ و کِش دار بدست بیاید، بعد از این مرحله ظرف را میگذاریم کنار تا خنک شود، بعد از خنک شدن مایع را با همزن میزنیم تا…
ادامه مطلب ...

دستور پخت شیرینی شکلاتی آلمانی بدون فر+خواص شیرینی شکلاتی بدون فر,طرز تهیه شیرینی شکلاتی آلمانی مواد لازم برای پخت شیرینی شکلاتی آلمانی 100 گرم  بیسکویت پتی پور پودر شده 1 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر 120 گرم کره 1/4 پیمانه پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری رنده پوست پرتقال 1/2 پیمانه گردو خرد شده خلال پسته به میزان دلخواه پودر نارگیل برای تزیین به مقدار دلخواه طرز تهیه شیرینی شکلاتی آلمانی بدون فر ابتدا درون یک ظرف کره و پودر کاکائو را می ریزیم و میگذاریم روی حرارت…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه کره فندق خانگی + خواص فندق + 2 روش تهیه "کره فندق" مواد لازم برای تهیه کره فندق خانگی فندق 500 گرم روغن زیتون به اندازه دلخواه (بستگی به ذائقه خودتان دارد که کره روغنی باشد یا کم روغن) نمک به میزان کم طرز تهیه کره فندق خانگی روش اول فر را روشن کنید و با 200 درجه سانتی گراد اجازه دهید تا داغ شود، بعد از چند دقیقه فندق ها را داخل سینی فر بریزید و سینی را داخل فر قرار دهید و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا فندق ها داخل فر بو داده شوند فقط بعد از 5 دقیقه اول، یکبار سینی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه ژله رولی با بستنی و ژله رولتی با مارشمالو + 10 خواص ژله برای سلامتی مواد لازم برای تهیه پاستیل (ژله) رولتی پودر ژله  ۱ بسته پودر ژلاتین  ۱ قاشق غذاخوری بستنی   ۱-۲ قاشق غذاخوری شکر  ۱ قاشق غذاخوری گلوکز  ۱ قاشق غذاخوری آب سرد  ۲/۳ پیمانه طرز تهیه پاستیل ژله رولی روش اول 1- آب سرد را داخل ظرفی بریزید. 2- شکر، پودر ژلاتین و پودر ژله را به آب سرد اضافه کنید. 3- ظرف را روی کتری در حال جوش بگذارید تا با بخار آن مواد با هم ترکیب شده و کاملا یکدست شوند. 4- به داخل…
ادامه مطلب ...