بررسی برچسب

اگر از سنگ های صفراوی رنج می برید، در استفاده از کنگر فرنگی احتیاط کنید

فواید و خواص درمانی کنگر فرنگی (آرتشیو) + جدول ارزش غذایی

فواید و خواص درمانی کنگر فرنگی کنگر فرنگی (آرتشیو) با نام علمی Cynara cardunculus var. scolymus ، متعلق به خانواده کاسنیان (Asteraceae) و از سرده Cynara می باشد. آرتشیو گیاهی چند ساله است که تا 1.5 الی 2 متر رشد می کند ، غنچه های گیاه بخش خوراکی آن هستند. اگر این غنچه ها دست نخورده باقی بمانند ، شکوفا شده و به گل هایی به رنگ آبی روشن و یا بنفش تبدیل می شوند ، کنگر فرنگی بعد از شکوفا شدن دیگر قابل خوردن نیست. بیش از 140 نوع آرتشیو در جهان وجود دارد ، که فقط 40 نوع آن کاشته و مصرف می شوند.…
ادامه مطلب ...