چطور چیز کیک توت فرنگی یخچالی با بیسکویت بتی پور برای 6 الی 8 نفر درست کنم؟

ما ایرانی ها در اکثر مواقع برای پذیرایی از مهمان هامون از انواع دسر ها استفاده میکنیم که یکی از این دسر ها که تازگیا خیلی هم مد شده و اسمش رو زیاد شنیدید و به احتمال فراوان هم یکبار لااقل تستش کردید “چیز کیک توت فرنگی” هستش، تهیه کیک پنیر توت فرنگی بدون نیاز به پخت و بدون نیاز به تخم مرغ هستش، درست کردن این دسر مخصوصاً برای افرادی که در خانه فر ندارند خیلی راحته و می تونید بدون نیاز به فر این چیزکیک خوشمزه را تهیه کنید. ما در این مطلب “مراحل درست کردن و طرز تهیه دسر یخچالی چیزکیک توت فرنگی با پایه بیسکویت بتی پور و با پنیر ماسکارپونه” رو براتون آموزش دادیم که امیدوارم درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی

بیسکویت بتی پور  2 بسته
خامه صبحانه  1 بسته
توت فرنگی  به میزان دلخواه
پنیر ماسکارپونه  200 گرم
کره آب شده  150 گرم
پودر ژلاتین  1 بسته
پودر ژله توت فرنگی  1 بسته

 

چیز کیک توت فرنگی تک نفره-چیز کیک یخچالی-طرز تهیه دسر یخچالی با توت فرنگی
چیز کیک توت فرنگی تک نفره-چیز کیک یخچالی-طرز تهیه دسر یخچالی با توت فرنگی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی با پایه بیسکویت بتی پور برای 6 الی 8 نفر

1- در اولین مرحله از “طرز تهیه دسر چیز کیک توت فرنگی” ابتدا بیسکویت هارو داخل نایلونی بریزید و با یک گوشت کوب یا هر وسیله مشابه دیگه بیسکویت ها رو کاملا پودر کنید، بیسکویت های پودر شده رو داخل کاسه ای بریزید بعد کره آب شده رو روی بیسکویت ها بریزید و هم بزنید تا به خورد هم برن، بعد بیسکویت ها رو داخل یک قالب گرد (ترجیحا قالب کمربندی) بریزید و با همان گوشتکوب یا با یک قاشق به آرامی مواد رو فشار بدین تا بیسکویت ها هم یکدست بشن هم سطح کار کاملا صاف بشه، بعد قالب رو به مدت 45 الی 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا خودشو بگیره.

2- پنیر ماسکارپونه و خامه رو داخل کاسه ای بریزید و با همزن دستی یا یک چنگال خوب هم بزنید تا مخلوط بشن.

3- پودر ژلاتین رو داخل کاسه دیگه ای بریزید و یک لیوان آب جوش داخلش بریزید و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه، بعد داخل کاسه ای که خامه رو ریختین بریزید و دوباره هم بزنید.

4- مقداری توت فرنگی رو خرد کنید و داخل خامه بریزید و هم بزنید، سپس قالب رو از یخچال دربیارید و مواد آماده شده رو روی بیسکویت ها بریزید و سطحش رو صاف کنید و دوباره قالب رو به مدت یک و نیم ساعت توی یخچال استراحت بدید.

5- پودر ژله توت فرنگی رو داخل کاسه ای بریزید و فقط یک لیوان آبجوش داخلش بریزید و هم بزینید تا کاملا شفاف بشه، بعد از یک و نیم ساعت قالب رو از یخچال دربیارید و مقداری توت فرنگی ورقه ای شده رو به صورت دلخواه روی مواد بچینید.

دستور پخت چیزکیک توت فرنگی-چیز کیک توت فرنگی با پایه بیسکویت بتی پور
دستور پخت چیزکیک توت فرنگی-چیز کیک توت فرنگی با پایه بیسکویت بتی پور

6- در این مرحله با قاشق آرام آرام و در چند مرحله ژله توت فرنگی رو روی توت فرنگی ها بریزید به طوری که توت فرنگی ها از جاشون تکون نخورن. مجدداً ظرف را درون یخچال بگذارید تا وقتی که سفت شود‌.

فوت و فن و نکات مهم چیز کیک ژله ای توت فرنگی

1- برای خوشگل تر دیده شدن و خوشمزه تر شدن چیز کیک حتما از توت فرنگی های سالم و قرمز استفاده کنید.

2- یادتون باشه که حتما ژله توت فرنگی رو فقط با یک لیوان آب درست کنید تا کمی غلیظ بشه.

3- این مقدار مواد برای تهیه چیز کیک توت فرنگیه 6 الی 8 نفر کافیه، اما برای تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی با پایه بیسکویت بتی پور برای 8 الی 10 نفر یا تعداد بیشتر بسته به ذائقه خودتون میتونید مقدار مواد رو کمی بیشتر کنید.

4- میتونید روی چیز کیک رو با خامه قنادی و تکه های توت فرنگی تزئین کنید.

5- شما میتونید این دسر زیبا رو برای روز ولنتاین و به صورت دسر های تک نفره در قالب های کوچک و زیبا تهیه کنید.

6- برای درست کردن این چیز کیک سعی کنید حتما از قالب گرد کمربندی استفاده کنید، اما اگر خواستید چیز کیک توت فرنگی بدون قالب کمربندی درست کنید یه ظرف با قطر تقریبا 20 سانتیمتر انتخاب کنید که البته توجه داشته باشید کف قالب کاملا صاف و هموار باشه و داخلش دو لایه سلفون پهن کنید و چیز کیک رو طبق دستور بالا درست کنید، بعد از اینکه چیز کیک کاملا خودش رو گرفت و سفت شد لبه های سلفون رو بگیرید و آروم بکشید بیرون، بخاطر این گفتم دو لایه سلفون استفاده کنید چون اگه یکی پاره شد بتونید روی دومی حساب وا کنید.

7- دقت کنید پودر ژله کاملا در آب جوش حل بشه و گرنه بعدا دونه های ژله رو حس خواهید کرد.

8- این چیز کیک رو می تونید با قالب های ژله هم درست کنید در اینصورت اول باید ژله رو بریزید و بذارید ببنده بعد مخلوط پنیر رو بریزید و مجددا بذارید ببنده بعد مخلوط بیسکویت و کره رو بریزید فقط توی این روش دیگه نمیشه مخلوط بیسکویت و کره رو زیاد فشار دارد تا کاملا بهم بچسبن چون لایه های زیری خراب می شن.

بهترین پیشنهادات

چطور کیک مرغ قالبی با نان تست برای 8 الی 10 نفر درست کنم؟

چطور دسر پاناکوتا با ژله خرده شیشه برای 6 الی 8 نفر درست کنم؟

حس شما نسبت به این مطلب چی بود ؟

روی هر کدوم که به احساست نسبت به این مطلب نزدیکه کلیک کن لطفا

  • 🤬
  • 🤢
  • 😘
  • 🙂
  • 😍

میانگین آراء 3.8 / 5. تعداد: 4