توسط :عاطفه مروتی
دسته بندی :

“طرز تهیه کاچی زعفرانی” برای 4 الی 6 نفر + ساده ترین روش تهیه کاچی

“طرز تهیه کاچی زعفرانی” خوشمزه در خانه برای پریودی

کاچی درست کردن کاچی,نحوه درست کردن کاچی برای 4 الی 6 نفر,ادویه های کاچی
کاچی درست کردن کاچی,نحوه درست کردن کاچی برای 4 الی 6 نفر,ادویه های کاچی

طرز تهیه کاچی برای زائو و برای بعد از زایمان

مواد لازم جهت تهیه کاچی خوشمزه در خانه برای 4 الی 6 نفر

آرد گندم 1 لیوان
کره 50 گرم
شکر 2/3 لیوان
گلاب 1/2 لیوان
آب ولرم 2.5 لیوان
زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
پودر دارچین و مغز بادام به میزان لازم

مراحل درست کردن و طرز تهیه کاچی سنتی در خانه برای 4 الی 6 نفر

1- در اولین مرحله از “طرز تهیه کاچی زعفرونی” ، ابتدا آرد رو داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و به مدت 20 الی 25 دقیقه با حرارت کم تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کرده و بوی خامی آرد از بین برود، اما حواستان باشد مرتب هم بزنید تا نسوزد.

2- زمانی که آرد خوب تفت خورد از روی حرارت بردارید و زمانی که کمی خنک شد الک کرده و داخل قابلمه ای که برای درست کردن کاچی انتخاب کرده اید بریزید.

3- دوباره قابلمه آرد را روی حرارت کم قرار دهید و کره را داخل آرد بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا کره کاملا به خورد آرد برود و آرد کمی با کره تفت بخورد، زمانی که رنگ آرد قهوه ای کم رنگ شد آب را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی به طور مدام هم بزنید تا آرد گوله گوله نشود.

4- اندازه دقیق آب بستگی به خودتان دارد که کاچی غلیظ و سفت دوست دارید یا شل و رقیق، تا زمانی که کناره های کاچی به جوش بیاید مدام هم بزنید بعد شکر را داخل قابلمه بریزید و دوباره هم بزنید، زمانی که در وسط قابلمه حباب هایی را مشاهده کردید زمان اضافه کردن گلاب و زعفران است.

نکته: اگر احساس کردید کاچی بیش از حد سفت شده است مقدار دیگری آب ولرم اضافه کنید.

5- بعد از اینکه گلاب و زعفران را اضافه کردید 3 دقیقه دیگر کاچی را هم بزنید بعد حرارت را خاموش کرده و یک دم کنی روی قابلمه بگذارید تا کاچی به روغن بیفتد، بعد از 15 دقیقه کاچی را در ظرف سرو بریزید و روی کاچی را با پودر دارچین و مغز بادام به صورت دلخواه تزئین کرده و نوش جان کنید.

فوت و فن و رازهای خوشمزه تر شدن کاچی زعفرانی

1- میتوانید برای “درست کردن کاچی” از ادویه های مخصوص کاچی مانند: دارچین، زیره، فلفل سیاه، رازیانه، پودر زنجبیل، زردچوبه خیلی کم، پودر هل، پودر تخم گشنیز که میزان آن بستگی به ذائقه خودتان دارد استفاده کنید.

2- آب را حتما کم کم اضافه کنید تا هم آرد گوله گوله نشود و هم احتمال دارد آب زیاد شده و کاچی شما رقیق و شل شود.

3- لازم نیست برای تهیه کاچی آرد رو سرخ کنید.

4- طرز تهيه كاچي تبريزی : همین روشی رو که در مطلب بالا براتون نوشتیم اصلی ترین روش تهیه “کاچی تبریزی” است.

5- طرز تهیه کاچی برای پریودی : به مواد اولیه کاچی اگر 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل و مقداری زردچوبه اضافه کنید و بجای شکر از نبات استفاده کنید، مصرف این کاچی، بعد از پریود های شدید خصوصا وقتی دختران جوان به سن بلوغ میرسند و تازه پریود میشوند بهترین گزینه است.

 

حس شما نسبت به این مطلب چی بود ؟

روی هر کدوم که به احساست نسبت به این مطلب نزدیکه کلیک کن لطفا

  • 🤬
  • 🤢
  • 😘
  • 🙂
  • 😍

میانگین آراء 4.3 / 5. تعداد: 158

تاریخ بروزرسانی : 12-04-2022
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (“طرز تهیه کاچی زعفرانی” برای 4 الی 6 نفر + ساده ترین روش تهیه کاچی) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

3 نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

آرتان طب بزرگترین داروخانه مجازی ایران با امکان تحویل دارو درب منزل در تهران و تمامی شهرهای ایران

برای اطلاع از قیمت سمعک و یا خرید سمعک گوش بصورت اقساطی می توانید با کلینیک شنوایی تهران صفیر تماس بگیرید

 

خرید بلیط هواپیما , تور مسافرتی و رزرو هتل با الی گشت

 

موبوگیفت سامانه متفاوت خرید گیفت کارت به صورت آنلاین با تحویل سریع است.

 

بلیط اتوبوس سفرهای خود را از سایت جامع پایانه ها به صورت اینترنتی بخرید.

 

رزرو سواری دربستی با چند کلیک ساده از سایت بازارگاه

 

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.