توسط :عاطفه مروتی
دسته بندی :

چطور “کیک خیس شکلاتی” درست کنم؟برای 8 الی 10 نفر+عکس کیک شکلاتی خیس

چطور “کیک خیس شکلاتی” درست کنم؟ برای 8 الی 10 نفر

طرز تهیه کیک خیس,کیک خیس شکلاتی,آموزش پخت کیک خیس
طرز تهیه کیک خیس,کیک خیس شکلاتی,آموزش پخت کیک خیس

مواد لازم برای درست کردن کیک خیس و سس شکلاتی کیک

شکر 2 و نیم لیوان دسته دار فرانسوی
شیر 2 و نیم لیوان دسته دار فرانسوی
آرد 3 لیوان دسته دار فرانسوی
تخم مرغ 4 عدد
بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو 6 قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
روغن مایع یک لیوان دسته دار فرانسوی

طرز تهیه کیک شکلاتی رستورانی بدون شیر و ماست در توستر برای 6 تا 8 نفر-اسفنجی

دستور تهیه و مراحل درست کردن کیک خیس شکلاتی کافی شاپی+سس شکلاتی

درست کردن سس شکلاتی

1- ابتدا داخل یک کاسه مناسب، شکر، شیر و پودر کاکائو را ریخته و خوب هم میزنیم تا جایی که تمام مواد با هم قاطی شده و یکدست شوند، چون معمولا پودر کاکائو گوله گوله میشه حتما 1 بار الک کنید بعد استفاده کنید، از مخلوط به اندازه 1 و نیم لیوان جدا کرده و کنار بگذارید تا بعد از پختن کیک، به عنوان سس روی کیک استفاده شود.

اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر

2- بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کرده و بعد از 3 بار الک کردن طی 3 مرحله روی مخلوط شکلاتی بریزید و هربار با لیسک یا همزن دستی به صورتی دورانی هم بزنید، بعد وانیل را ریخته و دوباره هم بزنید تا مخلوط کاملا با آرد ترکیب شده و تمام مواد شکلاتی شود.

اضافه کردن تخم مرغ ها

3- در این مرحله از “طرز تهیه کیک خیس” ، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ها، مایه کیک را به خوبی هم بزنید.

گذاشتن قالب در فر

4- فر را با 180 درجه سانتی گراد و به مدت 15 دقیقه روشن کنید تا گرم شود، قالب مورد نظر خود را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و قالب را طبقه وسط فر بگذارید و با حرارت 180 درجه و به مدت 40 الی 50 دقیقه صبر کنید تا کیک کاملا بپزد، حرارت فرها چون متغیره حتما بعد از 40 دقیقه یک کارد داخل کیک فرو ببرید اگر مواد به آن نچسبید کیک شما حاضر است.

درآوردن کیک از فر و قالب

5- وقتی کیک پخت قالب رو از فر دربیارید 20 دقیقه در دمای اتاق قرار بدین تا قالب خنک بشه، بعد از 20 دقیقه کیک را از قالب خارج کرده و صبر کنید تا کیک کاملا خنک بشه بعد با یک چنگال سوراخ هایی روی کیک ایجاد کنید و سس شکلاتی را که قبلا کنار گذاشته بودید روی کیک بریزید.

برش زدن کیک

6- بعد روی کیک رو با پودر پسته، پودر نارگیل یا گردوی خرد شده تزیین کنید و کیک را به تعداد نفرات برش بزنید و نوش جان کنید، اگر یک روز کیک توی یخچال بمونه و سس رو کاملا جذب کنه مزش خیلی بهتر و خوشمزه تر میشه، اگر سس شکلاتی کم بود کمی هم شکر و پودر کاکائو و شیر مخلوط کنید و بریزید روی کیک.

فوت فن و نکات مهم برای درست کردن کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه و مجلسی

1- اگر خواستید کیک را در کیک پز، بپزید در کیک پز رو 10 دقیقه بذارید داغ بشه بعد کیک پز را چرب کنید مواد را داخل آن ریخته و به مدت 45 دقیقه بپزید.

2- برای خوشمزه تر شدن و تزیین مجلسی کیک خیس، روی آن را با میوه هایی مثل توت فرنگی، گیلاس، حلقه های موز، ترافل های رنگی و اسمارتیز و خامه تزیین کنید.

3- شیر و تخم مرغ را کمی زودتر از یخچال دربیاورید تا با دمای محیط سازگار شوند.

4- در فر را تا 40 دقیقه باز نکنید، چون کیک دیگر پف نمی کند.

5- بخاطر داشته باشید سس را زمانی روی کیک باید بریزید که کیک خنک شده، چون اگه کیک گرم باشه و سس رو بریزید کیک خمیر میشه.

6- گرم شدن فر قبل از گذاشتن قالب برای پف کردن کیک لازمه، قبل از گذاشتن قالب، 15 دقیقه فر رو روشن کنید تا داغ بشه.

7- هرچه پودر کاکائو تیره تر و با کیفیت تر باشد، کیک خوشرنگ تر و خوشمزه تری خواهید داشت.

8- نمک برای متعادل کردن طعم مواد داخل کیک لازمه.

9- اگر با خلال دندان یا یک سیخ چوبی کیک رو سوراخ کنید سس بهتر داخل کیک میره، چون لازمه که سوراخ های کیک عمیق باشه.

10- این مقدار مواد برای 8 الی 10 نفر کافی میباشد، اگر برای تعداد کمتر یا بیشتر خواستید “کیک خیس شکلاتی” درست کنید مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با گردو

برای درست کردن کیک شکلاتی با گردو همه مراحل مثل دستور بالاس، فقط به اندازه دلخواه گردوی خرد شده رو توی مقدار کمی آرد بریزید و مخلوط کنید بعد داخل مایه کیک بریزید، یا مقداری از مایه کیک رو بریزید بعد دو سوم از گردو رو وسط مایه کیک بریزید بعد بقیه گردو ها رو بعد از اینکه تمام مایه کیک رو ریختید داخل قالب روی مایه کیک بریزید تا هم وسط کیک گردو باشه هم روی کیک.

نکته مهم: فقط حواستون باشه برای اینکه گردو ها کف قالب نرن و نسوزن حتما با مقداری آرد مخلوط کنید.

ایده و تزیین ساده و شیک کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی ترکیه-کافی شاپی-تزیین کیک
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با گردو در فر-طرز پخت کیک شکلاتی خیس به صورت مرحله به مرحله
دستور کیک خیس شکلاتی-طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با شکلات تخته ای
دستور کیک خیس شکلاتی برای 8 نفر-طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با شکلات تخته ای برای 10 نفر
نکات کیک خیس شکلاتی-مجلسی-با گردو-تولد دخترانه
نکات کیک خیس شکلاتی-مجلسی-با گردو-تولد دخترانه
تزیین کیک شکلاتی خانگی با میوه با خامه سفید-عکس کیک خیس
تزیین کیک شکلاتی خانگی با میوه با خامه سفید-عکس کیک خیس
کیک شکلاتی برای 8 تا 10 نفر-ایده و تزیین کیک خیس شکلاتی
کیک شکلاتی برای 8 تا 10 نفر-ایده و تزیین کیک خیس شکلاتی
چطور کیک خیس شکلاتی درست کنم؟-چطور کیک شکلاتی رو تزیین کنم؟
چطور کیک خیس شکلاتی درست کنم؟-چطور کیک شکلاتی رو تزیین کنم؟

گردآوری از مجله پاموه

چطور “کیک گوشت” درست کنم؟

چطور “کیک زبرا” درست کنم؟

چطور “کیک تولد” خامه ای درست کنم؟

چطور “کیک اسفنجی” ساده درست کنم؟

حس شما نسبت به این مطلب چی بود ؟

روی هر کدوم که به احساست نسبت به این مطلب نزدیکه کلیک کن لطفا

  • 🤬
  • 🤢
  • 😘
  • 🙂
  • 😍

میانگین آراء 4.3 / 5. تعداد: 183

🖊 خلاصه مطلب : چطور “کیک خیس شکلاتی” درست کنم؟برای 8 الی 10 نفر+عکس کیک شکلاتی خیس
نویسنده :
تاریخ انتشار : 2022-07-24
📋 گرم شدن فر قبل از گذاشتن قالب برای پف کردن کیک لازمه، قبل از گذاشتن قالب 15 دقیقه فر رو روشن کنید تا داغ بشه.
زمان آماده سازی : یک و نیم ساعت
زمان پخت : 50 دقیقه
😋 مناسب برای : 10نفر
🧂 مواد لازم :
شکر 2 و نیم لیوان دسته دار فرانسوی
شیر 2 و نیم لیوان دسته دار فرانسوی
آرد 3 لیوان دسته دار فرانسوی
تخم مرغ 4 عدد
بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو 6 قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
روغن مایع یک لیوان دسته دار فرانسوی
🫕 فوت و فن :
شیر و تخم مرغ را کمی زودتر از یخچال دربیاورید تا با دمای محیط سازگار شوند.
تاریخ بروزرسانی : 24-07-2022
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (چطور “کیک خیس شکلاتی” درست کنم؟برای 8 الی 10 نفر+عکس کیک شکلاتی خیس) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

24 نظر

    1. دوست عزیز چرا پف نداره حتما داره، اگر مراحل پخت کیک رو دقیق انجام بدین کیک کاملا پف میکنه
      https://pamuh.com/11047/lifestyle-health-%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%da%a9%db%8c%da%a9-%d8%b4%da%a9%d9%84%d8%a7%d8%aa%db%8c-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d8%b4%db%8c%d8%b1-%d8%aa%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%b1.html
      این لینک رو حتما بزنید. ابتدا مراحل پخت کیک شکلاتی و بعد مراحل درست کردن سس شکلاتی رو کامل و دقیق آموزش دادیم.

    1. همین مقدار برای 10 نفر کافیه، البته بستگی داره که هر نفر چقدر بخوره، من خودم چون عاشق کیک خیس شکلاتی هستم نصف همین رو تنهایی میتونم بخورم 😋😋

  1. سلام اگه بخوایم برای تعداد نفرات کمتری درست کنیم چقدر باید از مواد کم کنیم؟ مثلا برای یک نفر

    1. سلام دوست عزیز
      آرد نصف لیوان دسته دار فرانسوی-تخم مرغ 1 عدد-شکر 4 قاشق غذاخوری-پودر کاکائو نصف قاشق غذاخوری-بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری-وانیل نوک قاشق غذاخوری-شیر یک چهارم لیوان دسته دار فرانسوی-روغن مایع 2 قاشق غذاخوری (این برای کیک)- یک چهارم لیوان شیر-1 قاشق چایخوری پودر کاکائو-2 الی 3 قاشق غذاخوری شکر (اینم برای سس شکلاتی)
      البته دوست عزیز این مقدار برای 2 نفر هم میتونه کافی باشه-برای سس شکلاتی اون مواد رو خوب با هم مخلوط کنید بعد یکم مزه کنید تا اندازه شیرین بودنش رو بدونید، اگه تلخ بود کمی شکر اضافه کنید و اگر هم خواستید کمی تلخ تر بشه پودر کاکائو کمی اضافه کنید-روغن مایع رو برای این توی سس شکلاتی میریزن که اگه سس سفت بود کمی روان تر بکنه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

آرتان طب بزرگترین داروخانه مجازی ایران با امکان تحویل دارو درب منزل در تهران و تمامی شهرهای ایران

برای اطلاع از قیمت سمعک و یا خرید سمعک گوش بصورت اقساطی می توانید با کلینیک شنوایی تهران صفیر تماس بگیرید

 

خرید بلیط هواپیما , تور مسافرتی و رزرو هتل با الی گشت

 

موبوگیفت سامانه متفاوت خرید گیفت کارت به صورت آنلاین با تحویل سریع است.

 

بلیط اتوبوس سفرهای خود را از سایت جامع پایانه ها به صورت اینترنتی بخرید.

 

رزرو سواری دربستی با چند کلیک ساده از سایت بازارگاه

 

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.