چطور سوپ گوجه فرنگی درست کنم؟ + سوپ گوجه فرنگی برای 4 نفر

چطور سوپ گوجه فرنگی درست کنم؟ + سوپ گوجه فرنگی برای 4 نفر

نحوه پخت سوپ گوجه فرنگی,طرز پخت سوپ گوجه فرنگی
نحوه پخت سوپ گوجه فرنگی,طرز پخت سوپ گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی

گوجه فرنگی 8 عدد
آب گوشت 1 لیتر
پیاز  1 عدد
کره 50 گرم
آرد 1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
جفری تازه، نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

دستور پخت و مراحل تهیه سوپ گوجه فرنگی

1- برای تهیه “سوپ گوجه فرنگی”، ابتدا یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و 4 لیوان آب داخل آن بریزید و صبر کنید تا بجوشد، بعد از جوشیدن آب، گوجه فرنگی ها را شسته و داخل قابلمه قرار دهید، بعد از 4 دقیقه گوجه فرنگی ها را از قابلمه خارج کرده و بگذارید تا سرد شوند.

2- بعد از خنک شدن گوجه فرنگی ها، پوست آنها را بگیرید و خرد کنید، سپس برای پوره کردن گوجه ها، آنها را یا در مخلوط کن بریزید و یا با گوشت کوب گوجه ها را له کنید.

3- پوست پیاز را هم گرفته و بشویید، سپس به صورت نگینی خرد کنید و درون یک قابلمه کره را قرار داده و روی حرارت قرار دهید و پیاز ها را هم درون آن بریزید و تفت دهید تا به رنگ طلایی درآمده و نرم شوند.

4- آرد را هم به درون قابلمه ریخته و همراه با پیاز تفت دهید تا رنگ آرد کاملا تغییر کند و بوی خامی اش از بین برود.

5- در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و رب را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا زمانی که روغن قرمز رنگ شود.

6- بعد از تغییر رنگ روغن، آن را به قابلمه آرد و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

7- در این مرحله پوره گوجه فرنگی را همه به بقیه مواد اضافه کنید و آب گوشت را هم به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا سوپ آرام آرام بجوشد، بعد از به جوش آمدن، کمی نمک ، فلفل سیاه و جعفری خرد شده به سوپ اضافه کنید، سوپ گوجه فرنگی بعد از 20 دقیقه آماده نوش جان کردن است.

گردآوری از مجله پاموه

مطالب پیشنهادی

چطور سمبوسه قارچ و سوسیس درست کنم؟

چطور جوجه کباب یونانی درست کنم؟

چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟

این مطلب برای شما مفید بود ؟

ستاره سمت راست بیشترین امتیاز است.لطفا به نویسنده این مطلب ستاره بدید.

میانگین آراء / 5. تعداد:

چطور سوپ گوجه فرنگی درست کنم؟ + سوپ گوجه فرنگی برای 4 نفر

5 1

خیلی متاسفم که مطلب رو دوست نداشتی

برای ارتقاء مطلب کمکم میکنی ؟

نظر یا سوال شما در این مورد چیه ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود و محرمانه است.در صورتیکه ایمیل معتبر و بدون www وارد کنید دیگران میتوانند به شما پاسخ دهند و این پاسخ برای شما ایمیل خواهد شد.