چطور جوجه کباب یونانی درست کنم؟ + کباب مرغ برای 2 نفر

چطور جوجه کباب یونانی درست کنم؟ + کباب مرغ برای 2 نفر

طرز تهیه جوجه کباب یونانی مجلسی,آموزش پخت کباب مرغ یونانی
طرز تهیه جوجه کباب یونانی مجلسی,آموزش پخت کباب مرغ یونانی

مواد لازم  برای تهیه جوجه کباب یونانی

سینه مرغ 400 گرم
سیر 1 حبه
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد
فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد
پودر اورگانو 1/4 قاشق سوپخوری
آبلیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پودر جعفری 1/2 قاشق غذاخوری
پودر آویشن 1/2 قاشق سپخوری
نمک ، فلفل سیاه و سیخ چوبی به میزان لازم

دستور پخت و مراحل تهیه جوجه کباب یونانی

1- بعد از شستن سینه مرغ، آن را به تکه های کوچک (مناسب جوجه کردن) خرد کرده و داخل 1 کاسه میریزیم و برای مزه دار کردن جوجه ها، سیر رنده شده را به همراه پودر جعفری ، پودر آویشن و پودر اورگانو به کاسه اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

2-  بعد آبلیمو را به همراه روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را دوباره مخلوط میکنیم.

3- در این مرحله یک سلفون روی درب کاسه میکشیم و آنرا به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ کمی استراحت کند و تمام قسمت های مرغ طعم دار شده و مزه تمام ادویه ها را به خود بگیرد.

4- پس از گذشت 1 ساعت، کاسه حاوی گوشت مرغ را از یخچال خارج میکنیم و با فلفل دلمه ای هایی که به صورت تکه های نسبتا بزرگ خرد کرده ایم و گوجه فرنگی هایی که از وسط نصف کرده ایم و پیاز هایی که پوستشان را کنده و تکه تکه کرده ایم، به سیخ میکشیم، در واقع باید بعد از هر تکه مرغ یک تکه فلفل دلمه ای، یک تکه پیاز و یک تکه گوجه فرنگی سیخ کنیم.

5- یک تابه از جنس تفلون یا چدن روی شعله قرار دهید و کمی روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید تا حدی که تابه فقط چرب شود، بعد سیخ ها را داخل تابه قرار داده و کباب میکنیم. سیخ ها را به طور مرتب اینور آنور کنید تا تمام قسمت های “جوجه کباب” پخته شوند، بعد از کباب شدن آن را یا با نان تازه و یا با برنج نوش جان کنید.

گردآوری از مجله پاموه

مطالب پیشنهادی

چطور “آش رشته” درست کنم؟

چطور “خوراک میگو” درست کنم؟

چطور نان تست فرانسوی درست کنم؟

این مطلب برای شما مفید بود ؟

ستاره سمت راست بیشترین امتیاز است.لطفا به نویسنده این مطلب ستاره بدید.

میانگین آراء / 5. تعداد:

خیلی متاسفم که مطلب رو دوست نداشتی

برای ارتقاء مطلب کمکم میکنی ؟

نظر یا سوال شما در این مورد چیه ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود و محرمانه است.در صورتیکه ایمیل معتبر و بدون www وارد کنید دیگران میتوانند به شما پاسخ دهند و این پاسخ برای شما ایمیل خواهد شد.