چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر

چطور سوپ سیب زمینی خامه ای درست کنم؟ + مواد لازم برای 2 نفر

طرز تهیه سوپ سیب زمینی,طرز تهیه سوپ شیر با خامه,طرز تهیه سوپ شیر و خامه
طرز تهیه سوپ سیب زمینی,طرز تهیه سوپ شیر با خامه,طرز تهیه سوپ شیر و خامه

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای

سیب زمینی متوسط 2 یا 3 عدد
شیر 1 پیمانه
آرد 40 گرم
خامه 40 گرم
پنیر پارمزان ۱/۴ پیمانه
پیاز متوسط 1 عدد
کره 30 گرم
سیر کوچک 2 حبه
آب مرغ 2 پیمانه
آویشن نوک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

دستور پخت و مراحل تهیه سوپ سیب زمینی

1- پوست سیب زمینی ها را گرفته و می شوییم و داخل یک قابلمه قرار میدهیم و تا سطحی که روی سیب زمینی ها پوشانده شود آب میریزیم و روی اجاق گذاشته و با حرارت متوسط می پزیم.

2- پس از آبپز کردن، سیب زمینی ها را با طرف ریز رنده، رنده میکنیم و یا با ته یک استکان و یا با گوشت کوب کاملا له میکنیم.

3- پوست پیاز را میگیریم و میشوییم و به صورت نگینی خرد میکنیم و درون یک ماهی تابه که کره را در آن آب کرده ایم میریزیم و تفت میدهیم، پوست سیر را هم گرفته و له کرده و درون آن میریزیم و تفت میدهیم تا به شکل کاراملی دربیایند.

4- سپس آرد را به ماهی تابه اضافه میکنیم و پیاپی تفت میدهیم تا بوی خام بودن آرد گرفته شود، حواستان باشد نباید رنگ آرد تغییر کند

5- در این مرحله آب مرغ و نمک ، فلفل سیاه ، سیب زمینی له شده و آویشن را هم به مواد اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا حدود 15 دقیقه همه مواد خوب پخته شوند.

6- بعد از اینکه همه مواد پختند، به اندازه 1 ملاقه از آن را درون 1 کاسه میریزیم و میگذاریم تا سرد شود تا شیر و خامه با داغ بودن مواد نبرد، بعد شیر را به آن اضافه میکنیم و سپس خامه را کم کم با آن مخلوط میکنیم و بعد مواد درون کاسه را به مواد تابه اضافه میکنیم.

نکته: شیر و خامه را از 1 الی 2 ساعت قبل تر، از داخل یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شود.

7- در آخر پنیر پارمزان را نیز روی سوپ میریزیم و زیر تابه را خاموش میکنیم، سپس تمامی مواد سوپ را درون غذاساز ریخته و میکس میکنیم و در ظرف سوپ خوری می ریزیم و با پیازچه و پنیر پارمزان سوپ را تزیین کرده و نوش جان میکنیم.

گردآوری از مجله پاموه

مطالب پیشنهادی

چطور شیرینی نخودچی درست کنم؟

چطور “پیتزا مخلوط گوشت” درست کنم؟

چطور “آش رشته” درست کنم؟

این مطلب برای شما مفید بود ؟

ستاره سمت راست بیشترین امتیاز است.لطفا به نویسنده این مطلب ستاره بدید.

میانگین آراء / 5. تعداد:

خیلی متاسفم که مطلب رو دوست نداشتی

برای ارتقاء مطلب کمکم میکنی ؟

نظر یا سوال شما در این مورد چیه ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود و محرمانه است.در صورتیکه ایمیل معتبر و بدون www وارد کنید دیگران میتوانند به شما پاسخ دهند و این پاسخ برای شما ایمیل خواهد شد.