توسط :مهدی حسینی

تیامین یا ویتامین B1 – فواید – عوارض جانبی – علائم کمبود

تیامین یا ویتامین B1 چیست و چه کاربردی دارد ؟

تیامین یا ویتامین B1 چیست و چه کاربردی دارد ؟
تیامین یا ویتامین B1 چیست و چه کاربردی دارد ؟

تیامین یا ویتامین B1 نوعی ویتامین محلول در آب است که معمولا در بسیاری از غذاهای حیوانی و گیاهی یافت می شود . ویتامین های محلول در آب در بدن ذخیره نمی شوند و به راحتی توسط مایعات بدن ، از بدن خارج می شوند . به همین دلیل مجبور هستیم این نوع از ویتامین ها را به صورت مستمر و مداوم از طریق تغذیه دریافت کنیم . ویتامین B1 مانند سایر ویتامین های گروه B در بسیاری از فرایندها بدن نقش اساسی دارد . وجود این ویتامین برای عملکرد صحیح سلولی بسیار حیاتی بوده و به تولید انرژی از مواد غذایی کمک می کند . تیامین یا ویتامین B1 به بدن کمک می کند تا کربوهیدرات های دریافتی از غذاها را به انرژی تبدیل کند .

همچنین پیشنهاد می شود بخوانید : نیاسین یا ویتامین B3 چیست ؟

همچنین این ویتامین در متابولیسم بدن نیز نقش دارد ، به سلامت کبد کمک می کند ، چشم را تقویت کرده و در سلامت پوست و مو نقش مهمی دارد . بیشتر غذاهایی که در روز مصرف می کنیم حاوی مقدار مناسبی ویتامین B1 هستند . میزان مورد نیاز بدن ما به این ویتامین در مردان 1.2 میلیگرم در روز و برای زنان 1.1 میلیگرم در روز است . زنان باردار و زنانی که در دوران شیردهی هستند به مقدار بیشتری ویتامین B1 نیاز دارند (1.4 الی 1.5 میلیگرم در روز)  . برای بزرگسالانی که دچار کمبود تیامین هستند معمولا مصرف 5 الی 30 میلیگرم در روز با استفاده از مکمل های ویتامین B1 تجویز می شود .

جذب تیامین اکثرا در دوازدهه (که بخشی از دستگاه گوارش است) و با تبدیل آن به فرم فعال تر با نام تیامین پری فسفات انجام می شود . به چند دلیل ممکن است شما دچار کمبود سطح تیامین در بدن شوید . ممکن است رژیم غذایی شما حاوی مقدار مناسبی از ویتامین B1 نباشد ، ممکن است بدن شما در جذب و تبدیل تیامین دچار مشکل باشد و یا ممکن است بدن شما میزان زیادی از این ویتامین را دفع کند .

منابع غذایی حاوی تیامین یا ویتامین B1

برخی از سالم ترین منابع دریافت ویتامین B1 عبارتند از : انواع مخمرها ، سبزیجات ، مارچوبه ، نخود فرنگی ، لوبیا ، ماهی ، تخمه آفتابگردان ، آجیل ، عدس ، جلبک دریایی ، نخود ، گوشت گاو (که به صورت طبیعی و آزاد تغذیه کرده باشد) ، اسفناج ، بادمجان ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، دانه های کنجد ، برنج ، گندم ، محصولات لبنی ، ماست ، شیر (طبیعی) ، پرتقال و سایر مرکبات ، شاه ماهی ، ماهی قزل آلا و …

منابع غذایی حاوی تیامین یا ویتامین B1
منابع غذایی حاوی تیامین یا ویتامین B1

 

در ادامه این مطلب به برخی از فواید و مزایای تیامین یا ویتامین B1 اشاره شده است.


خواص و مزایای تیامین یا ویتامین B1

  • تقویت متابولسم بدن و افزایش انرژی

تیامین یا ویتامین B1 به بدن کمک می کند غذاهای مصرفی ما را به انرژی تبدیل کند . تیامین با تبدیل مولکول های موجود در پورتئین ها و کربوهیدرات ها به بدن کمک می کند تا از این مواد مغذی برای تولید انرژی مورد نیاز خود استفاده کند . همچنین تیامین یا ویتامین B1 نقش بسیار مهمی در تولید گلبول های قرمز خون دارد .

  •  محافظت از چشم و افزایش سلامت چشم

ویتامین B1 و غذاهایی که حاوی این ویتامین هستند با ترکیب با اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 از آب مروارید جلوگیری کرده و به سلامت چشم کمک می کند . تیامین می تواند از کوری به دلیل تورم عصب چشم جلوگیری کند . برای بهبود هرچه بیشتر سلامت چشم ها ، اضافه کردن غذاهای غنی از ویتامین A به رژیم غذایی خود را نیز در نظر داشته باشید .

  • بهبود سلامت سیستم عصبی

کمبود ویتامین B1  میتواند باعث سردرگمی ، کمبود حافظه ، دمانس (زوال عقل) و حتی آلزایمر شود . این مشکل به ویژه در کسانی که الکل مصرف می کنند به دلیل دفع زیاد تیامین از طریق ادرار ، بیشتر مشاهده می شود.افراد سالمندی که دچار آلزایمر هستند معمولا سطح تیامین بسیار پایینی دارند . با این حال این مورد به صورت دقیق و علمی به اثبات نرسیده است .

  • باعث بهبود سلامت قلبی و عروقی می شود

تیامین یا ویتامین B1 مانند سایر ویتامین های گروه B  نقش مهمی در سلامت سیستم قلبی و عروقی ، غدد درون ریز و سیستم خونرسانی بدن دارد . غذاهای حاوی تیامین نقش موثر و مثبتی بر گردش خون و عملکرد قلب دارند و مصرف این ویتامین می تواند باعث افزایش ادرار ، کاهش وزن و کاهش علائم و نشانه های مربوط به نارسایی قلب شود . تیامین می تواند نقش موثری در جلوگیری از ابتلا به بیماری ها و مشکلات قلبی مانند بزرگ شدن قلب ، ادم ، التهاب قلب و پریکاردیت داشته باشد .

  •  از ضعف عضلات جلوگیری کرده و اسپاسم و درد عضلانی را  کاهش می دهد .

کمبود ویتامین B1  در بدن ، با سندرم پای بیقرار ، درد عضلانی ، ضعف ، افزایش آب زیر پوستی ، چاقی ، تورم دست ها و پاها ، غبغب ، پف کردن پلک و زیر چشم ، بیحسی اندام های بدن و … همراه است . تیامین یا ویتامین B1 می تواند به بهبود این علائم کمک کرده و حتی برای افراد دیابتی نیز مفید باشد . طبق تحقیقات اخیر ، مصرف تیامین می تواند به کاهش درد و گرفتگی عضلات بعد از ورزش کمک کرده و اسید لاکتیک بدن را کاهش دهد .

همچنین پیشنهاد می شود بخوانید : روش های خانگی برای کاهش درد پریود

  • تیامین ، سیستم گوارشی بدن را تقویت می کند

مصرف تیامین یا ویتامین B1 می تواند باعث افزایش اشتها و تقویت سیستم گوارشی شود . کمبود انرژی ، اضطراب ، افسردگی نیز می تواند باعث کاهش اشتها و در نتیجه کاهش دریافت مواد غذایی حhوی تیامین شود . مصرف ویتامین B1 با کاهش این علائم می تواند به افزایش اشتها و تقویت سیستم گوارشی بدن کمک کند .


علائم کمبود تیامین یا ویتامین B1

کمبود تیامین بیشتر زمانی اتفاق می افتد که فرد از رژیم های کم کالری (مانند گیاهخواری) پیروی کند و یا سوء تغذیه داشته باشد . مصرف الکل و فست فود ها و غذاهای فراوری شده نیز می تواند باعث کمبود ویتامین B1 شود . بدن انسان به ازای هر 1000 کیلو کالری انرژی مصرفی ، به حداقل 0.33 میلیگرم تیامین نیاز دارد . برای مثال فردی که روزانه 2000 کلیو کالری انرژی مصرف می کند باید حداقل 0.66 میلیگرم ویتامین B1 دریافت کند .

کمبود تیامین یا ویتامین B1 نه علائم و نشانه هایی دارد‌؟

کمبود ویتامین B1 به عنوان بری بری نیز شناخته می شود . علائم و نشانه های بری بری می تواند شامل این موارد باشد . نارسایی قلبی ، ضعف عضلانی ، سردرگمی ، احساس سوزش در دست و پا و … سایر علائم و نشانه های کمبود تیامین عبارتند از:

  1. خستگی مزمن و بی دلیل / خستگی و کمبود انرژی در طول روز / خواب آلودگی
  2. مشکلات روده مانند کولیت روده و اسهال مداوم
  3. ضعیف شدن عضله ها و ماهیچه های بدن
  4. کاهش حافظه / مشکل در پیدا کردن جمله / فراموش کردن حرفی که در حال گفتن هستید / دژنراسیون عصبی
  5. کاهش اشتها / افزایش آب زیر پوستی / پف کردن بدن و اندام / افزایش سایز شکم و دور کمر / پف کردن پلک و زیر چشم
  6. بی حوصلگی / تحریک پذیری / زود عصبانی شدن
  7. بیماری های قلبی مانند بزرگ شدن قلب

دلایل کمبود تیامین یا ویتامین B1

  •  مصرف الکل – مصرف الکل می تواند جذف ویتامین B1  را در بدن دچار مشکل کند که به عنوان ” سندروم ورنیکه کورساکوف ” نیز مشهور است .
  • مصرف برخی از داروها – برخی از داروهایی که در حال مصرف کردن هستید می توانند جذب ویتامین B1  را کاهش دهند
  • تنباکو / دخانیات / نوشیدنی های گازدار / کافئین
  • رژیم های غذایی کم کالری / گیاهخواری / سوء تغذیه
  • استرس شدید / اضطراب
  • بارداری و شیردهی – زنان در دوران بارداری به ویتامین B1 بیشتری نیاز دارند تا به رشد و تکامل جنین کمک کند .
  • پیری و سالمندی – به دلیل تغییرات سلامت روده در سنین بالا ، ممکن است افراد سالمند در جذب تیامین دچار مشکل شده و به کمبود ویتامین B1  دچار شوند .
  • اچ آی وی ایدز / کم خونی / دیابت / بیماری های کبد
  • مصرف برخی از داروهای کنترل فشارخون بالا / داروهای شیمی درمانی

آیا مصرف مقدا زیادی تیامین یا ویتامین B1 خطرناک است ؟

در صورت مصرف دوزهای بالای تیامین معمولا خطری وجود ندارد زیرا اضافه مصرف این ویتامین از طریق ادرار دفع می شود . به همین دلیل است که مصرف دوزهای بالای تیامین نیز سمی محسوب نمی شود .


مصرف تیامین یا ویتامین B1 در دوران بارداری

تیامین در گروه B بارداری قرار دارد و انتظار نمی رود که برای جنین مضر باشد . در دوران بارداری شما نیاز بیشتری به دریافت این ویتامین دارید . برای اطلاعات بیشتر با پزشک خود مشورت کنید .

مصرف تیامین ممکن است در شرایط زیر مفید باشد :

  • ورزش – بسیاری از ورزشکاران از این ویتامین برای کمک به تقویت عضلات استفاده می کنند . تیامین جزو داروهای ممنوعه برای ورزشکاران نیست
  • افراد مبتلا به اسهال شدید و یا کولیت اولسراتیو
  • کسانی که در کما هستند ممکن است به صورت وریدی تیامین دریافت کنند
  • افراد مبتلا به اچ آی وی ایدز / گلوکوم – آب سیاه / آب مروارید / آسیب های مغزی و مخچه / سرطان دهانه رحم / بیماری های قلبی
  • بیماری های کلیوی در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 / دریازدگی / ماشین گرفتگی / کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند
  • و …

تهیه و ترجمه اختصاصی/ pamuh.com ©

حس شما نسبت به این مطلب چی بود ؟

روی هر کدوم که به احساست نسبت به این مطلب نزدیکه کلیک کن لطفا

  • 🤬
  • 🤢
  • 😘
  • 🙂
  • 😍

میانگین آراء 4.4 / 5. تعداد: 36

تاریخ بروزرسانی : 27-03-2018
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (تیامین یا ویتامین B1 – فواید – عوارض جانبی – علائم کمبود) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

یک نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

آرتان طب بزرگترین داروخانه مجازی ایران با امکان تحویل دارو درب منزل در تهران و تمامی شهرهای ایران

برای اطلاع از قیمت سمعک و یا خرید سمعک گوش بصورت اقساطی می توانید با کلینیک شنوایی تهران صفیر تماس بگیرید

 

خرید بلیط هواپیما , تور مسافرتی و رزرو هتل با الی گشت

 

موبوگیفت سامانه متفاوت خرید گیفت کارت به صورت آنلاین با تحویل سریع است.

 

بلیط اتوبوس سفرهای خود را از سایت جامع پایانه ها به صورت اینترنتی بخرید.

 

رزرو سواری دربستی با چند کلیک ساده از سایت بازارگاه

 

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.