نان سیر پنیری یکی از خوشمزه ترین پیش غذا ها توی انواع رستوران های معروف دنیاس، یکی از مزایای مهم نان سیر اینه که با انواع نان و خمیر خانگی میتونید توی خونه در کمترین زمان و فوری و بسیار راحت درستش کنید و از عطر و طعم بینظیرش لذت ببرید و نان سیر ساده که توی رستوران ها و فست فود ها هم با سوپ سرو میشه، هم چند تکه کوچیکش رو داخل سالاد سزار میریزن.

ما توی این مطلب راحت ترین دستور تهیه نان سیر پنیری و ساده با نان تست رو با فر و بدون فر براتون آموزش دادیم که امیدوارم توی خونه درستش کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

طرز تهیه نان سیر پنیری فوری با نان تست با طعم بسیار عالی-طرز تهیه نان سیر برای سالاد سزار
طرز تهیه نان سیر پنیری فوری با نان تست با طعم بسیار عالی-طرز تهیه نان سیر برای سالاد سزار

فیلم طرز تهیه نان سیر با خمیرپیتزا

طرز تهیه نان سیر با نان باگت

مواد لازم برای تهیه نان سیر با نان تست

✅ نان تست جو 10 عدد
✅ کره نرم شده 100 گرم
✅ سیر 3 حبه درشت
✅ پنیر پیتزا 250 گرم
✅ جعفری تازه ساطوری شده 3 الی 4 ق غ
✅ روغن زیتون به میزان لازم
✅ نمک نوک ق غ
✅ آویشن و فلفل سیاه به مقدار دلخواه

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ رستورانی

طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و حرفه ای

طرز تهیه نان سیر پنیری رستورانی با نان تست-ساده ترین دستور تهیه نان سیر

  1. در اولین مرحله از طرز تهیه نان سیر با نان تست ابتدا کره رو داخل یک کاسه کوچیک بریزید بعد سیر ها رو با ریزترین قسمت رنده، رنده کنید و داخل کره بریزید، فلفل سیاه، جعفری ساطوری شده و نمک رو هم اضافه کنید بعد با قاشق هم بزنید تا مواد با هم ترکیب بشن.
  2. بعد روی یکطرفِ نان های تست رو با این مخلوط کاملا بپوشونید، بعد پنیر پیتزا بریزید، پنیر پیتزا رو به کناره های نون نریزید تا موقع آب شدن از کناره ها بیرون نریزه، با دستتون پنیر رو روی نون ها کمی فشار بدین.
  3. شعله پایین فر رو روشن کنید و روی دمای 180 درجه قرار بدین و 10 دقیقه بذارید تا داغ بش، بعد کف ظرف مورد نظرتون (سینی فر یا تابه پیتزا) خیلی کم روغن زیتون اسپری کنید (میتونید روغن رو حذف کنید) و نان های تست رو کف ظرف بچینید و در طبقه وسط قرار بدین و دمای فر روی 180 درجه بمونه.
  4. زمانی که پنیر کاملا آب شد و کناره و پایین نون ها برشته و طلایی شدن نان های سیر پنیری خوشمزتون حاضره، با توجه به تفاوت حرارت در فرها تقریبا 10 تا 15 دقیقه زمان میبره تا نون ها آماده بشن.
  5. اگر دوست داشتین پنیرتون بیشتر طلایی بشه شعله پایین رو خاموش کنید و گریل رو به مدت 2 تا 5 دقیقه روشن کنید، فقط حواستون به نون ها باشه که نسوزن و زمانی که پنیر به اندازه دلخواهتون طلایی شد نون ها رو از فر دربیارید.

طرز تهیه کیک مرغ قالبی با نان تست

طرز تهیه ناگت مرغ

نکات ریز و فوت و فن مهم تهیه نان سیر رستورانی با نان تست

  • از هر نوع نان تستی میتونید برای تهیه نان سیر استفاده کنید مثل نان تست با آرد گندم یا نان تست با انواع غلات، اما نان تست جو بهترین گزینه برای درست کردن نان سیر حرفه ای و رستورانی میباشد.
  • مقدار سیر کاملا سلیقه ایه، میتونید کمتر یا بیشترش کنید، البته نان سیر جز خوراکی هایی هستش که مقدار مواد اولیش به ذائقه خودتون بستگی داره، مقدار موادش رو با توجه به ذائقه افراد میتونید کم و زیاد کنید.
  • کره رو 20 تا 30 دقیقه توی دمای اتاق بذارید تا نرم بشه، اما حواستون باشه اصلا آب نشه چون مالیدن روی نون براتون خیلی سخت میشه و مقدار کمی کره روی نون میمونه.
  • سیر رو میتونید کاملا له کنید یا خیلی ریز ساطوری کنید، باید اندازه سیر ها طوری باشه که خیلی ریز باشن و موقع خوردن، توی دهان احساس نشن.
  • جعفری رو هم میتونید داخل کره بریزید و روی نان بمالید هم میتونید بعد از پخته شدن نان تست ها روی پنیر بریزید و نوش جان کنید.
  • برای اینکه نان سیر هاتون خوشمزه باشه حتما از نان تست تازه، نَرم و با کیفیت استفاده کنید.
  • استفاده از فلفل سیاه و آویشن اختیاریه میتونید حذفشون کنید.
  • بجای جعفری میتونید بعد از پخته شدن نان سیر ها، روی نان ها پیازچه ساطوری شده بریزید.
  • بعد از اینکه نان سیر ها آماده شدن میتونید با انواع سس نوش جان کنید.
  • مقدار مخلوط کره ای که روی نان ها میمالید به ذائقه خودتون مربوطه.
  • نان تست ها رو به شکل دلخواهتون میتونید برش بزنید و سرو کنید.
  • روغن زیتون رو با توجه به ذائقتون بدون طعم و بی بو یا با بو انتخاب کنید.
  • میتونید یک عدد نان تست کره مالی شده (بدون پنیر) رو روی نان تستی که پنیر ریختین روش قرار بدین.
"طرز تهیه نان سیر پنیری و ساده" با نان تست-با فر و بدون فر-خوشمزه و خوش عطر+فوت و فن مهم
“طرز تهیه نان سیر پنیری و ساده” با نان تست-با فر و بدون فر-خوشمزه و خوش عطر+فوت و فن مهم

طرز تهیه نان تست فرانسوی

فیلم طرز تهیه نان روغنی کنجدی

مواد لازم برای تهیه نان سیر ساده

همه موادی که در بالا گفته شده بجز پنیر پیتزا، البته میتونید کره رو حذف کنید و سیر های له شده رو با روغن زیتون مخلوط کنید.

طرز تهیه نان سیر با نان تست بدون پنیر پیتزا در فر و بدون فر در تابه-نان سیر ساده

برای درست کردن نان سیر ساده در فر وقتی مواد رو مخلوط کردید و روی نان ها مالیدید به همون روش که در بالا گفته شد داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید هر موقع روی نان ها طلایی شد از فر دربیارید.

اگر خواستید نان سیر ساده رو داخل تابه و بدون فر درست کنید داخل تابه مقدار کمی روغن زیتون بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد نان های کَره مالی شده رو داخل تابه قرار بدین و با حرارت کم بذارید تا برشته بشن، توی این روش، روی نان های سیر مثل نان هایی که توی فر طلایی میشن سرخ و طلایی نمیشه.

نکته مهم: راحت ترین روش برای درست کردن نان سیر ساده برای اینکه دو طرفش برشته بشه اینه که نان های تست رو به شکل مربع های کوچک برش بزنید، 4 الی 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون رو داخل کاسه ای بریزید بعد سیر های له شده و نمک و فلفل رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا روغن کاملا مزه سیر رو به خودش بگیره.

بعد روغن رو از صافی رد کنید تا سیرها داخل صافی بمونن، روغن صاف شده رو داخل تابه ای نچسب بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد نون های تست رو داخلش بریزید و با روغن تفت بدین تا برشته و سرخ بشن، با این روش میتونید خوشمزه ترین نان سیر ساده (مخصوص سالاد سزار) درست کنید.

نکته: مقدار روغن به اندازه نان تست بستگی داره، اگر نون ها روغن زیادی جذب کردن میتونید داخل دستمال آشپزخانه بذاریدشون تا روغن اضافیشون جذب بشه، همچنین میتونید نون ها رو اول گریل کنید بعد همونطور که داغ هستش مخلوط کره یا روغن زیتون رو روی نون ها بمالید.

طرز تهیه نان سیر پنیری بدون فر
طرز تهیه نان سیر با نان تست و پنیر پیتزا-طرز تهیه نان سیر پنیری بدون فر

طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی

فیلم طرز تهیه مرغ سوخاری ساده خانگی

طرز تهیه نان سیر با نان تست بدون فر

برای درست کردن نان سیر بدون فر در تابه، بعد از اینکه روی نان یا خمیر رو با مخلوط کره، جعفری و سیر و پنیر پوشوندین کف تابه مقدار کمی روغن زیتون یا روغن مایع اسپری کنید (روغن زیتون خوشمزه ترش میکنه) و نون ها رو کف تابه بچینید و درب تابه رو بذارید و تابه رو روی حرارت خیلی کم بذارید، زمانی که پنیر ها آب شدن و کف نان ها برشته شدن حرارت رو خاموش کنید و نون ها رو از تابه جمع کنید.

طرز تهیه نان سیر و شوید

برای درست کردن نان سیر و شوید هم میتونید شوید و جعفری ساطوری شده رو با کره مخلوط کنید و روی نون بمالید هم میتونید روی نون نزنید و بعد از پخته شدن، مقداری روی پنیر بریزید.

طرز تهیه نان شکلاتی مغزدار

طرز تهیه خمیر پیتزای رستورانی

طرز تهیه نان سیر با نان باگت

برای درست کردن نان سیر با نان باگت بجای نان تست از نان باگت استفاده کنید و همه مراحل رو مثل دستورالعمل تهیه نان سیر با نان تست انجام بدین، میتونید نان باگت ها رو حلقه حلقه کنید و بپزید یا اینکه میتونید از وسط برش بزنید و روی نون رو پُر کنید و برشته کنید.

نان سیر پنیر رستورانی-نان سیر تابه ای-طرز تهیه نان سیر با نان تست و نان باگت بدون فر بدون پنیر پیتزا
نان سیر پنیر رستورانی-نان سیر تابه ای-طرز تهیه نان سیر با نان تست و نان باگت بدون فر بدون پنیر پیتزا

طرز تهیه نان سیر با سس مایونز

برای درست کردن نان سیر با سس مایونز ، 1 الی 2 قاشق غذاخوری سس مایونز به مخلوط کره اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد روی نان ها بمالید، چون اینجوری خیلی پر چرب و پرکالری میشه میتونید مقداری از کره رو حذف و روغن زیتون اضافه کنید.

طرز تهیه نان سیر رژیمی

برای درست کردن نان سیر رژیمی باید بجای کره از روغن زیتون استفاده کنید و پنیر پیتزا رو هم یا کلا حذف کنید یا خیلی کم استفاده کنید.

نسبت به این مطلب چه حسی داشتی ؟

روی شکلکی که نزدیک به حست هست کلیک کن

  • 🤬
  • 🤢
  • 🤔
  • 🤪
  • 😍

میانگین آراء 4.2 / 5. تعداد: 14

🖊 خلاصه مطلب : “طرز تهیه نان سیر با نان تست” پنیری و ساده-فوری-با فر و بدون فر-خوشمزه و خوش عطر+فوت و فن مهم
نویسنده :
تاریخ انتشار : 2022-11-13
📋 برای درست کردن نان سیر بدون فر در تابه، بعد از اینکه روی نان یا خمیر رو با مخلوط کره، جعفری و سیر و پنیر پوشوندین کف تابه مقدار کمی روغن زیتون یا روغن مایع اسپری کنید (روغن زیتون خوشمزه ترش میکنه) و نون ها رو کف تابه بچینید و درب تابه رو بذارید و تابه رو روی حرارت خیلی کم بذارید، زمانی که پنیر ها آب شدن و کف نان ها برشته شدن حرارت رو خاموش کنید و نون ها رو از تابه جمع کنید.
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 10 دقیقه
😋 مناسب برای : 4نفر
🧂 مواد لازم :
نان تست جو 10 عدد
کره نرم شده 100 گرم
سیر 3 حبه درشت
پنیر پیتزا 250 گرم
جعفری تازه ساطوری شده 3 الی 4 ق غ
روغن زیتون به میزان لازم
نمک نوک ق غ
آویشن به مقدار دلخواه
فلفل سیاه به مقدار دلخواه
🫕 فوت و فن :
برای درست کردن نان سیر رژیمی باید بجای کره از روغن زیتون استفاده کنید و پنیر پیتزا رو هم یا کلا حذف کنید یا خیلی کم استفاده کنید.