پنکیک یک وعده کامل برای صبحانه و یک میان وعده سالم و خوشمزه برای عصرانه محسوب میشه که خیلی راحت و در عرض 20 تا 30 دقیقه حاضر میشه که روش خاصی هم نداره، بدون همزن و بدون نیاز به فر درست میشه، طرفدارای زیادی هم داره هم کودکان و هم افراد بزرگسال میتونن این پنکیک رو همراه با عسل و شکلات صبحانه مخصوصا با نوتلا و با تزیین میوه هایی مثل موز و توت فرنگی نوش جان کنند، با مدل های تزیین مخصوص کودک میتونید بچه های کم وزن و بدغذا رو به خوردن این پنکیک های جذاب تشویق کنید.

پنکیک ساده-پنکیک تابه ای-پنکیک فوری
طرز تهیه پنکیک خانگی ساده آسان و راحت برای 4 نفر-عکس تزیین پنکیک خانگی با عسل و شکلات صبحانه و موز و گردو و مربا

مواد لازم جهت تهیه پنکیک ساده خانگی برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی برای صبحانه-بدون همزن برقی

آرد گندم 2 لیوان دسته دار فرانسوی
تخم مرغ  2 عدد
 شیر  1 + یک چهارم لیوان دسته دار فرانسوی
روغن مایع 3 ق غ
شکر 3 الی 4 ق غ
بیکینگ پودر 2 ق چ خ
وانیل 1 ق چ خ
نمک نوک ق چ

حلوای شیر دونفره

حلوا خانگی ساده زعفرانی با آرد گندم برای 2 تا 4 نفر

آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه پنکیک ساده خانگی برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی برای عصرانه بدون فر

1- در اولین مرحله از “طرز تهیه پنکیک ساده با آرد گندم برای 4 نفر” ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل رو داخل کاسه ای بریزید و‌ با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید تا رنگ مخلوط روشن بشه و کف کنه، بعد شیر و روغن رو توی کاسه بریزید و هم بزنید تا با مخلوط تخم مرغ خوب ترکیب بشه.

2- بعد آرد، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و داخل کاسه تخم مرغ الک کنید و دوباره خوب هم بزنید تا یک مایه یکدست و صاف بدست بیاد و هیچ گوله ای از آرد داخل کاسه نمونه، فقط حواستون باشه در تمام مراحل هم زدن مواد پنکیک، دور گیری کاسه فراموش نشه تا پنکیک ها بوی زهم تخم مرغ نگیرن.

3- بعد که به غلظت کافی رسید روی کاسه رو درپوش بذارین و توی دمای اتاق 20 دقیقه بهش استراحت بدین تا بیکینگ پودر عمل کنه (آخه بیکینگ پودر دکتره 😂😂)، بعد از 20 دقیقه تابه ای نچسب رو روی حرارت ملایم بذارید تا کمی داغ بشه.

4- بعد یک بار دیگه مایه رو هم بزنید بعد با ملاقه یا با قاشق از مایه پنکیک بردارید و داخل تابه بریزید و اگه احتیاج داشت با قاشق پخشش کنین و سطحش رو کاملا صاف کنید تا زیاد ضخیم نشن، وقتی روی پنکیک ها شروع به حباب زدن کرد و خودشون رو گرفتن با یک کفگیر و با دقت پنکیک ها رو برگردونید و صبر کنید تا طرف دیگرشون هم طلایی بشه.

نکات ریز و فوت و فن مهم تهیه پنکیک ساده برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی
نکات ریز و فوت و فن مهم تهیه پنکیک ساده برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی
طرز تهیه پنکیک بدون شیر برای 4 نفر-طرز تهیه پنکیک بدون شیر با ماست برای 4 نفر
طرز تهیه پنکیک بدون شیر برای 4 نفر-طرز تهیه پنکیک بدون شیر با ماست برای 4 نفر

5- همین که طرف دیگرش کمی سرخ شد از تابه بردارید و بذارید کمی خنک بشن بعد به شکل دلخواه تزیین کرده و نوش جان کنید، هم میتونید پنکیک ها رو روی هم بذارین و بعد عسل یا شکلات صبحانه رو روی پنکیک ها بریزید و با میوه دلخواهتون تزیین کنید و یا میتونید مابین ورق های پنکیک، عسل و میوه یا شکلات صبحانه و میوه بذارین و بعد روی هم قرار بدین.

چطور برای 10 تا 15 نفر حلوای زعفرانی با آرد گندم درست کنم

طرز تهیه حلوا عربی با شیر خشک و نشاسته ذرت

طرز تهیه "پنکیک" ساده برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی-بدون همزن-با مغز شکلات
طرز تهیه “پنکیک”برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی-بدون همزن-ساده-با مغز شکلات

طرز تهیه پنکیک با مغز شکلات

زمانی که پنکیک هاتون کمی خنک شدن دو تا از پنکیک ها رو بردارید و روی یکی از پنکیک ها 1 قاشق سوپخوری شکلات صبحانه رو بریزید و فقط در وسطش پخش کنید و پنکیک دیگری رو درست روی همان پنکیک بذارید و لبه هاشون را بهم بچسبونید بعد با دقت با یک چاقوی تمیز برش بزنید.

نکته: اگر شکلات صبحانتون توی یخچال بوده و سفت شده نیم ساعت زودتر در دمای اتاق قرار بدین تا از سفتی دربیاد و روان تر بشه.

نکته: مواظب باشید در زمان مالیدن شکلات به پنکیک ها به کناره ها نزدیک نشید تا در چسباندن پنکیک ها دچار مشکل نشید.

نکته: بجای شکلات از کره بادام زمینی، انواع مارمالاد یا انواع مربا هم میتونید استفاده کنید.

چطور حلوای زنجبیلی درست کنم؟

حلوا زعفرانی مجلسی برای ۲۰ تا ۳۰ نفر

طرز تهیه پنکیک با مغز شکلات-طرز تهیه پنکیک ساده-طرز تهیه پنکیک با شکلات تخته ای
طرز تهیه پنکیک شکلاتی-طرز تهیه پنکیک بدون روغن-طرز تهیه پنکیک پفی-طرز تهیه پنکیک موز پنکیک شکلاتی

چطور برای 10 الی 15 نفر شله زرد درست کنم؟

چطور برای 4 تا 6 نفر شله زرد درست کنم؟

نکات ریز و فوت و فن مهم تهیه پنکیک ساده برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی

1- آرد گندمتون میتونه آرد نونوایی باشه یا آرد سفید قنادی، اما معمولا برای پختن انواع شیرینی و دسر از آرد سفید قنادی سه صفر استفاده میشه.

2- چون پنکیک رو معمولا با عسل و شکلات مصرف میکنن نیاز نیست خیلی شیرین باشه، برای همین از سه چهار قاشق شکر استفاده کنید، حتی کمتر هم میتونید بریزید.

3- میتونید برای درست کردن پنکیک فانتزی به شکل کله خرس، ظرف پلاستیکی سس کچاپ یا سس سفید رو کاملا تمیز بشورید و خشک کنید بعد مایه پنکیک رو بریزید داخل ظرف و اول یک مایه گرد متوسط بریزید داخل تابه و چند ثانیه بعد دو تا دایره کوچیک روی دایره بزرگ بزنید و بعد از سرخ شدن هر دو طرفش و خنک شدنش با حلقه موز و قطره های شکلات و مربا تزیینش کنید تا بچه ها بیشتر از خوردنش لذت ببرن و اشتیاق به خوردن صبحانه داشته باشن.

3- غلظت مایه پنکیک مثل غلظت مایه کیک باید باشه، نه زیاد شل و آبکی باشه (اگر شل بود چند قاشق آرد داخلش الک کنید و خوب هم بزنید) و نه زیاد سفت باشه (اگر سفت شد چند قاشق شیر بهش اضافه کنید و هم بزنید).

4- یکطرف پنکیک ها قشنگ طلایی و قهوه ای میشه اما شاید اون طرفش زیاد سرخ و قهوه ای نشه، فقط بپزه کافیه.

5- نیاز نیست داخل تابه روغن بریزید، فقط حتما از تابه نچسب استفاده کنید.

6- سایز پنکیک ها به خودتون بستگی داره، فقط وقتی مایه پنکیک رو داخل تابه ریختین تابه رو کمی تکون بدین تا مایه کاملا پهن بشه و بعد سطحش رو یکدست و صاف کنید.

7- پنکیک ها رو نه زیاد نازک کنید که خشک و سفت بشن و نه کلفت که وسطش خمیر بمونه.

8- وسط پنکیک ها 1 قاشق سوپخوری شکلات صبحانه نوتلا یا هر شکلات صبحانه ای که دارید بریزید و دو طرف پنکیک رو به همدیگه بچسبونید تا پنکیک لقمه ای بشه.

9- روی پنکیک ها یه تکه کوچیک کره بذارین بعد روش رو تزیین کنید.

10- نسبت به سایز تابه، شعله رو انتخاب کنید تا همه جای تابه روی حرارت باشه، حرارت رو هم مابین متوسط و کم بذارید.

11- وقتی پنکیک ها رو از تابه جمع میکنید برای اینکه داخل بشقاب خمیر نشن روی یک توری بچینید تا از زیر و از رو بهشون هوا بخوره و خنک بشن.

12- چون کیفیت مواد اولیه مخصوصا آرد و بیکینگ پودر ها با هم متفاوته پس لازمه یکی دوبار توی خونه پنکیک رو درست کنید تا اندازه دقیقش بدستتون بیاد، غلظت مایه پنکیک برای پختن یک پنکیک اسفنجی خوش بافت خیلی مهمه، 1 قاشق از مایه پنکیک بردارید و از کمی بالاتر از کاسه داخلش آرام بریزید باید چند ثانیه طول بکشه تا مایه ای که از قاشق ریختید با بقیه مواد ترکیب بشه، باید رَدِ مایه چند ثانیه روی مواد داخل کاسه بمونه.

13- اگر برای بار اولتون هست که میخواین پنکیک درست کنید حتما با مقدار کم درست کنید تا اندازه دقیق مواد دستتون بیاد، بعد حتما برای اینکه حرارت شعله گاز رو دقیق بسنجید (چون برای پختن پنکیک علاوه بر غلظت مایه پنکیک، حرارت گاز هم مهمه، احتمال داره برای یک نفر توی 3 دقیقه پنکیک سرخ بشه برای یکی دیگه توی 5 دقیقه چون ضخامت کف تابه ها هم فرق داره) پس با قاشق یکی دو تا پنکیک درست کنید تا دقیق تر بتونید حرارت رو کنترل کنید.

14- برای تزیین راحت تر و خوشگل تره پنکیک، میتونید مایه رو به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید بعد هر قسمت رو جداگانه توی تابه بریزید و کف تابه رو با مایه پنکیک پُر کنید و پنکیک ها رو سرخ کنید تا سه تکه بزرگ داشته باشین بعد یک لایه رو بذارید روی یک دیسِ گرد بعد یک لایه شکلات صبحانه بمالید بعد یک لایه موز حلقه شده بچینید روی شکلات بعد روی موز ها رو با یک لایه دیگه از پنکیک بپوشونید و روی این قسمت رو با عسل و گردوی خرد شده پوشش بدین و بعد لایه سوم از پنکیک رو روی مواد قبلی بذارین و سطحش رو با هر میوه یا مربا و … دوست دارین بپوشونید و پودر پسته بریزید روش و مثل کیک به شکل مثلث برش بزنید و سرو کنید، البته اینجوری یه بمبی میشه واسه خودش که توی خوردنش نباید زیاده روی کنید.

15- در طرز تهیه پنکیک بدون شیر با آب به همان اندازه که شیر توی دستورالعمل هست بجاش از آب معمولیه ولرم استفاده کنین، هرچند تغییراتی در بافت و طعم پنکیک به وجود خواهد آمد، میتونید نصف لیوان شیر و نصف لیوان آب پرتقال بریزید که اینجوری هم خوشمزه خواهد شد.

16- در طرز تهیه پنکیک بدون شیر با ماست برای 4 نفر بجای شیر به همان اندازه از ماست شیرین استفاده کنید.

حلوای شیر زعفرانی با آرد گندم برای 4 نفر

آش رشته نذری برای 100 نفر

مواد لازم جهت تهیه پنکیک ساده خانگی برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی برای صبحانه-بدون همزن برقی
مواد لازم جهت تهیه پنکیک ساده خانگی برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی برای صبحانه-بدون همزن برقی

نسبت به این مطلب چه حسی داشتی ؟

روی شکلکی که نزدیک به حست هست کلیک کن

  • 🤬
  • 🤢
  • 🤔
  • 🤪
  • 😍

میانگین آراء 4.3 / 5. تعداد: 27

🖊 خلاصه مطلب : طرز تهیه “پنکیک”برای 4 نفر با آرد گندم-فوری-تابه ای-پفکی-بدون همزن-ساده-با مغز شکلات
نویسنده :
تاریخ انتشار : 2022-08-12
📋 پنکیک یک وعده کامل برای صبحانه و یک میان وعده سالم و خوشمزه برای عصرانه محسوب میشه که خیلی راحت و در عرض 20 تا 30 دقیقه حاضر میشه
زمان آماده سازی : 25 دقیقه
زمان پخت : 30 دقیقه
😋 مناسب برای : 4نفر
🧂 مواد لازم :
آرد گندم 2 لیوان دسته دار فرانسوی
تخم مرغ  2 عدد
شیر  1 + یک چهارم لیوان دسته دار فرانسوی
روغن مایع 3 ق غ
شکر 3 الی 4 ق غ
بیکینگ پودر 2 ق چ خ
وانیل 1 ق چ خ
نمک نوک ق چ
🫕 فوت و فن :
در طرز تهیه پنکیک بدون شیر با آب به همان اندازه که شیر توی دستورالعمل هست بجاش از آب معمولیه ولرم استفاده کنین