طرز تهیه فرنی با شیر-با آرد برنج برای دو تا 4 نفر
آموزش فرنی با آرد برنج-انواع فرنی با شیر و طرز درست کردن فرنی برای نوزاد-طرز تهیه فرنی برای 4 نفر

مواد لازم جهت تهیه فرنی خانگی سنتی با شیر و آرد برنج برای 4 نفر

آرد برنج 4 ق غ سرپُر
شیر سرد 4 لیوان دسته دار فرانسوی
گلاب 1 الی 2 ق غ
پودر هل نوک ق چ
شکر 6 ق غ
خلال بادام یا خلال پسته برای تزیین به میزان دلخواه

آموزش مرحله به مرحله-چطور با شیر و آرد برنج برای 4 نفر فرنی خانگی خوشمزه درست کنم؟

1- آرد برنج و شکر رو بریزید داخل قابلمه و شیر سرد رو بهش اضافه کنید و قابلمه رو بذارید روی حرارت متوسط، زمانی که شیر شروع به بخار کردن کرد پودر هل رو اضافه کنید.

2- حرارت رو کم کنید و مدام مخلوط رو هم بزنید تا آرد برنج ته نگیره و نسوزه، زمانی که شروع به قل قل کردن کرد دیگه حرارت رو خاموش کنید و گلاب رو بهش اضافه کنید، با توجه به متغیر بودن حرارت گاز ها مابین 15 تا 20 دقیقه طول میکشه تا فرنی آماده بشه.

3- فرنی رو زیاد روی حرارت نگه ندارید تا خیلی غلیظ و سفت بشه، چون زمانی که میذارید یخچال تا خودشو بگیره خیلی سفت تر میشه، فرنی رو داغ داغ بریزید توی ظرف سرو و بذارید در دمای اتاق خنک بشه بعد به شکل دلخواه تزیین کنید و بذاریدش داخل یخچال تا کاملا خنک بشه بعد نوش جان کنید.

طرز تهیه "فرنی آرد برنج با شیر برای 4 نفر"+عکس تزیین فرنی+فوت و فن-فرنی نوزاد
طرز تهیه “فرنی آرد برنج با شیر برای 4 نفر”+عکس تزیین فرنی+فوت و فن-فرنی نوزاد

طرز تهیه “خورشت کرفس با گوشت”برای 8 تا 10نفر

طرز تهیه “کالباس خانگی ساده با مرغ” و قارچ برای 4 تا 6 نفر

فوت و فن و نکات مهم تهیه فرنی برای 4 نفر با شیر و آرد برنج

1- میزان غلظت فرنی به خودتون بستگی داره، فقط حواستون باشه فرنی خیلی سفت نشه چون بعد از خنک شدن سفت تر میشه.

2- برای تهیه فرنی با عسل بهتر است پس از خاموش کردن فرنی ، عسل را اضافه کنید زیرا نباید عسل جوشیده شود.

3- اگر از شیر پرچرب استفاده کنید فرنی خیلی خوشمزه تری خواهید داشت.

4- شیرتون حتما سرد باشه، چون آرد برنج توی مایعات گرم گوله گوله میشه.

5- استفاده از پودر هل اختیاریه، اما عطر و طعم خوبی به فرنی میده.

6- استفاده از پودر دارچین و وانیل کاملا سلیقه ایه، اگر دوست داشتید میتونید استفاده کنید.

7- از همون اول که قابلمه رو گذاشتید روی حرارت مواد رو مدام هم بزنید تا آرد داخل شیر خوب حل بشه و کف قابلمه نچسبه و ته نگیره.

8- از گلاب مرغوب و با کیفیت استفاده کنید تا فرنی خیلی خوش عطر و طعمی داشته باشید.

9- اگر فرنی رو قبل از خنک شدن داخل یخچال بذارید توی یخچال آب میندازه و حیف میشه.

10- اگر فرنی با شکر پخته شود نسبت به زمانی که با عسل خورده می­ شود کالری بیشتری دارد. پس اگر می­ خواهید خاصیت چاق کنندگی فرنی را کاهش دهید آن را با عسل بخورید.

11- از آنجا که مصرف زیاد از حد مواد قندی مضر است بهتر است فرنی را با حداقل مواد شیرین کننده مصرف کنید.

12- بجای شکر می‌توانید از عسل یا شیره خرما و انگور یا مربای گل محمدی استفاده کنید، فقط این شیرین کننده ها رو موقع خوردن باید روی فرنی بریزید و نوش جان کنید و داخل فرنی دیگه شکر نریزید.

13- اگر شکر نداشتید از پودر قند یا نثار میتونید استفاده کنید فقط باید مقدارش رو از شکر کمتر بریزید.

14- فرنی که به این سبک تهیه می‌شود را هم به صورت سرد و هم داغ می‌توان میل کرد.

15- آرد برنج رو حتما الک کنید تا راحت تر با شیر مخلوط بشه.

16- بجای آرد برنج میتونید از سویق برنج هم استفاده کنید، که خیلی مقوی تر از آرد معمولیه و برای درمان رفلاکس مناسبه، سویق برنج آرد تفت داده شده از برنج می باشد

17- بجای پودر هل میتونید از عرق هل یا اسانس هل هم استفاده کنید.

18- اگر از شیر محلی استفاده می‌کنید حتما شیر رو اول بپزید و بجوشونید و از سالم بودن شیر اطمینان پیدا کنید که ترش نشده باشه، بعد بذارید کاملا سرد بشه بعد استفاده کنید.

19- برای اینکه فرنی خوشمزه تر و مجلسی تری داشته باشید بهتر است از شیر پر چرب استفاده کنید.

20- برای درست کردن فرنی قالبی مجلسی، از قالب های سیلیکونی استفاده کنید، فرنی رو به صورت داغ توی قالب سیلیکونی بریزید و بعد از سرد شدن از قالب دربیارید، نیاز نیست قالب رو چرب کنید.

21- اگر فرنی شما ته گرفت، مواد را از ته قابلمه هم نزنید و فرنی های روی قابلمه رو داخل ظرف دیگه ای بریزید و دوباره با حرارت کم تا زمانی که به غلظت لازم برسه بپزید.

22- اگر می‌خواهید فرنی شما خوشمزه‌تر شود می‌توانید در پایان پخت یکی دو قاشق غذاخوری به آن خامه یا کره اضافه کنید.

23- با این مقدار مواد برای 4 نفر فرنی ساده و خوشمزه خونگی میتونید درست کنید ، برای تعداد بیشتر یا کمتر مقدار مواد رو ضرب یا تقسیم کنید.

نکته مهم: این نکته اصلی رو به خاطر داشته باشید که به ازای هر نفر 1 لیوان شیر سرد، 1 قاشق غذاخوری آرد برنج، 1 الی یک و نیم قاشق غذاخوری شکر لازمه (شیرینی فرنی به ذائقه خودتون بستگی داره کمی از مواد ترکیب شده رو میتونید بچشید اگر شکرش کم بود میتونید اضافه کنید)، مقدار گلاب و پودر هل هم سلیقه ایه.

مواد لازم جهت تهیه فرنی خانگی سنتی با شیر و آرد برنج برای 4 نفر
مواد لازم جهت تهیه فرنی خانگی سنتی با شیر و آرد برنج برای 4 نفر

طرز تهیه فرنی زعفرانی برای 4 نفر

همه مواد و طرز تهیه مثل دستور بالاس، فقط در آخر همراه با گلاب 2 الی 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده داخل فرنی بریزید و هم بزنید تا فرنی زعفرانی درست بشه.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج خوشمزه و مجلسی-طرز تهیه فرنی با ارد برنج برای ۴ نفر
طرز تهیه فرنی با شیر و آرد برنج به همراه فوت‌و‌فن‌ها-طرز تهیه فرنی زعفرانی به روش نذری

طرز تهیه فرنی شکلاتی برای 4 نفر

اینم مثل فرنی ساده و فرنی زعفرانی تهیه میشه فقط در آخر بعد از اضافه کردن گلاب 1 قاشق غذاخوری سر خالی پودر کاکائو الک کنید و داخل فرنی بریزید و خوب هم بزنید تا فرنی شکلاتی داشته باشید، مقدار پودر کاکائو به خودتون بستگی داره من چون دسر های شکلاتی رو خیلی دوست دارم 1 قاشق غذاخوری میریزم، شما میتونید 1 قاشق سوپخوری بریزید.

مواد لازم و طرز درست کردن فرنی موزی با آرد برنج و شیر و عسل
مواد لازم و طرز درست کردن فرنی موزی با آرد برنج و شیر و عسل

طرز تهیه فرنی با آرد برنج و نشاسته

برای درست کردن فرنی با آرد برنج و نشاسته برای 4 نفر 3 قاشق آرد برنج و 1 قاشق نشاسته ذرت استفاده کنید، بقیه مراحل و مواد اولیه مثل دستورالعمل بالاس.

طرز تهیه فرنی قالب شکلاتی با آرد برنج برای 4 نفر-طرز تهیه فرنی قالبی زعفرانی برای 4 نفر
طرز تهیه فرنی شکلاتی برای 4 نفر-طرز تهیه فرنی زعفرانی برای 4 نفر

طرز تهیه آرد برنج خونگی برای درست کردن فرنی مجلسی-چطور آرد برنج خونگی درست کنم؟

1 لیوان دسته دار فرانسوی برنج نیم دانه ایرانی رو داخل کاسه ای بریزید و کاسه رو به مدت 2 روز بذارید داخل یخچال تا خیس بخوره، توی این 2 روز هر شیش هفت ساعت یکبار آب برنج رو عوض کنید تا برنج توی آبِ تازه خیس بخوره، بعد از 48 ساعت برنج رو آبکش کنید.

یک ملحفه یا پارچه نخی تمیز رو روی یک سینی پهن کنید بعد برنج ها رو بریزید روی پارچه تا آب رویِ برنج ها کشیده بشه، برنج ها رو با دست روی پارچه جابجا کنید تا یکنواخت خشک بشن، نباید برنج کاملا خشک بشه کمی نمدار بمونه، بعد داخل خرد کن یا آسیاب برقی بریزید و کاملا پودر کنید.

آرد برنج رو الک کنید تا اگر دونه های درشتی مونده دوباره آسیاب کنید، آرد برنج رو توی یک سینی بریزید و با قاشق خوب پخش کنید و توی دمای اتاق بذارید بمونه تا کاملا خشک بشه چون اگه خشک نشه بعدا کپک میزنه، آرد برنج رو هر چند ساعت با قاشق زیرو رو کنید تا یکنواخت خشک بشه، مرحله خشک شدن نسبت به اندازه آرد برنج و دمای اتاقتون ممکنه بین 5 تا 7 روز طول بکشه.

برای اینکه مطمئن بشید کاملا خشک شده بعد از چهار پنج روز با انگشت اشاره و انگشت شستتون تست کنید و مقداری از آرد رو با این دو انگشت بردارید اگر بین انگشتاتون گوله نشد و مثل پودر ریخت یعنی خشک شده، بریزید داخل ظرف درب دار و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

طرز تهیه فرنی با شیر و آرد برنج-طرز تهیه فرنی با نشاسته برای ۴ نفر
طرز تهیه فرنی برای چهار نفر-فرنی برای 4 نفر-فرنی برای4 نفر با آرد برنج و شیر سرد

چطور برای 10 تا 15 نفر “حلوای زعفرانی” با آرد گندم درست کنم؟

طرز تهیه “کباب کوبیده مرغ تابه ای” زعفرانی برای 4 تا 6 نفر

خواص فرنی

کلا چون فرنی با شیر و آرد برنج درست میشه بسیار مقوی و خوشمزه و سالمه و خواص زیادی داره.

1- سعی کنید به جای شکر از عسل اصل و غیر تقلبی استفاده کنید تا ارزش غذایی فرنی افزایش پیدا کند، همچنین جایگزین کردن عسل بجای شکر از افزایش وزن نیز جلوگیری می کند.

2- معمولا بعد از شش ماهگی به نوزادن به عنوان اولین غذای کمکی فرنی میدهند. ابتدا با 1 الی 2 قاشق در روز و سپس مقدار آن را به تدریج افزایش میدهند. به دلیل ارزش غذایی فراوانی که توی فرنی وجود داره، تغذیه با این ماده ­ی غذایی به رشد و سلامت نوزادان کمک کرده و املاح و کلسیم مورد نیاز بدن آنها را تامین می ­کند.

3- چون فرنی نرم است و هضم آن برای کودکان بسیار راحت است و خواص زیادی برای کودکان دارد با خیال راحت مینوید این غذای کمکی رو به نوزادانتون بدین، مخصوصا نوزادان بد غذا و کم وزن. البته بهتره برای شیرین کردن فرنی از عسل استفاده کنید تا خاصیت فرنی رو افزایش بدین.

4- افزودن عسل به فرنی برای افراد دیابتی نیز مفید است چرا که می توانند با خیال راحت آن را میل کنند.

5- فرنی ارزش غذایی بسیاری دارد زیرا به دلیل دارا بودن شیر و نشاسته ، انرژی بالایی را جذب بدن می کند. مواد نشاسته ای نیز مانند شیر حاوی ویتامین های گروه B و روی است. جایگزین کردن عسل یا شیره های گیاهی با شکر ارزش غذایی و خواص فرنی را بیشتر می کند

6- فرنی باعث کاهش بیماریهای قلبی میشود.

7- برای ورزشکاران و بدنسازان خیلی مفیده.

8- بهترین زمان برای مصرف فرنی وعده صبحانه هستش چون 20 تا 30 درصد از ابتلا به انواع سرطان جلوگیری میکنه.

9- فرنی منبع خوبی برای ویتامین­های B می­ باشد زیرا این ویتامین ها در آرد برنج موجود هستند. همچنین ویتامین A ، آهن و پروتئین نیز در فرنی موجود میباشد.

10- اگر به جای شکر از عسل در تهیه فرنی استفاده شود به یک معجون لاغری و کاهش وزن تبدیل می شود البته با استفاده متعادل و زیاده روی نکردن.

فرنی-نکاتی درباره تهیه فرنی نوزاد-طرز تهیه فرنی برای ۴ نفر
فرنی خانگی سنتی-نکاتی درباره تهیه فرنی نوزاد-طرز تهیه فرنی برای ۴ نفر

مواد لازم و طرز درست کردن فرنی موزی با آرد برنج و شیر و عسل

3 قاشق غذاخوری آرد برنج، 1 عدد موز له شده، 2 لیوان دسته دار فرانسوی شیر و 2 قاشق عسل رو با هم مخلوط کنید و میکس کنید، بعد بریزید داخل قابلمه و بذارید روی حرارت کم تا هم آرد برنجش بپزه و هم به غلظت دلخواهتون برسه.

فرنی با شیر با آرد برنج برای دو نفر

مواد لازم و طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی برای ۲۰ تا ۳۰ نفر

نکاتی درباره تهیه فرنی نوزاد

1- تا 1 سالگی مصرف شکر برای نوزاد کاملا ممنوعه.

2- مصرف فرنی برای اولین بار برای نوزاد از 5 یا 6 ماهگی (با نظر پزشک نوزاد) فقط 1 تا 2 قاشق چایخوری در یک وعده، روز دوم شروع کمکی 2 وعده فرنی و در هر وعده 1 تا 2 قاشق چایخوری، همینطور آروم آروم تعداد قاشق و وعده ها رو بیشتر کنید تا مثلا بعد هفت روز مقدار فرنی برسه به 3 وعده در روز و هربار 5 تا 7 قاشق چایخوری.

3- بهترین زمان برای دادن غذای کمکی به نوزادان از 7 ماهگی آغاز می شود و “فرنی آرد برنجبهترین تغذیه کودک است. اگر نوزادتون طعم فرنی ساده رو دوست نداشت، کمی پوره موز به فرنی اضافه کنید.

4- فرنی نوزاد با آب و بدون گلاب تهیه میشه.

5- زمانی که غذای کمکی باید به کودک داده شود بهتر است مادر با شیر خود فرنی آرد برنج را تهیه کند ، چون برنج آلرژی کمتری نسبت به مواد دیگر ایجاد می کند بهتر است از فرنی آرد گندم به نوزاد داده نشود. اگر شیر مادر برای تهیه فرنی کافی نیست می توان از شیرهای پاستوریزه یا شیر گاو یا شیر خشک، فرنی را درست کرد.

طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور برای 6 تا 8 نفر

طرز تهیه پاناکوتا وانیلی با شیر برای 4 تا 6 نفر

طرز تهیه آرد برنج خونگی برای درست کردن فرنی مجلسی-چطور آرد برنج خونگی درست کنم؟
طرز تهیه آرد برنج خونگی برای درست کردن فرنی مجلسی-چطور آرد برنج خونگی درست کنم؟

طرز تهیه فرنی برای نوزاد

فرنی برای نوزاد 5 ماهه به بالا در وزن گیری او بسیار موثر است و می تواند به عنوان یک غذای سالم و مغذی برای نوزادان مورد استفاده قرار گیرد.

2 قاشق غذاخوری آرد برنج رو با 1 لیوان آب مخلوط کنید و داخل قابلمه کوچیکی بریزید و بذارید بجوشه و آرد برنج کاملا توی آب حل بشه، وقتی جوشید از روی حرارت بردارید و بذارید کنار تا خنک بشه بعد با شیر خشک یا شیر مادر مخلوط کنید و به نوزاد بدین تا نوش جان کنه.

دسر کیک یخچالی با پتی بور و موز برای 6 تا 8 نفر

طرز تهیه دسر محلبی لیوانی با نشاسته

نکته مهم: برای درست کردن فرنی برای نوزاد نباید شیر حرارت ببینه چون مواد مغذی در شیر از بین میره، استفاده از شکر هم به خودتون بستگی داره یا نریزید یا خیلی کم بریزید، میتونید مقدار خیلی کمی نبات بریزید تا هم فرنی رو کمی شیرین کنه هم نوزاد دل درد نگیره، چون شیر خشک خودش شیرینه برای همین نیاز به افزودن شیرین کننده نیست.

این فرنی باعث استحکام استخوان ها و افرایش انرژی و رشد مناسب نوزاد میشه، البته حتما قبل از درست کردن فرنی برای نوزاد با دکترتون مشورت کنید.

حس شما نسبت به این مطلب چی بود ؟

روی هر کدوم که به احساست نسبت به این مطلب نزدیکه کلیک کن لطفا

  • 🤬
  • 🤢
  • 😘
  • 🙂
  • 😍

میانگین آراء 4.8 / 5. تعداد: 4

🖊 خلاصه مطلب : طرز تهیه “فرنی آرد برنج با شیر برای 4 نفر”+عکس تزیین فرنی+فوت و فن-فرنی نوزاد
نویسنده :
تاریخ انتشار : 2022-08-09
📋 بهترین زمان برای دادن غذای کمکی به نوزادان از 7 ماهگی آغاز می شود
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 25 دقیقه
😋 مناسب برای : 4نفر
🧂 مواد لازم :
آرد برنج 4 ق غ سرپُر
شیر سرد 4 لیوان دسته دار فرانسوی
گلاب 1 الی 2 ق غ
پودر هل نوک ق چ
شکر 6 ق غ
خلال بادام یا خلال پسته برای تزیین به میزان دلخواه
🫕 فوت و فن :
بهترین زمان برای مصرف فرنی وعده صبحانه هستش چون 20 تا 30 درصد از ابتلا به انواع سرطان جلوگیری میکنه