طرز تهیه"نوشیدنی خانگی"مجلسی-لاکچری-خاص و باکلاس برای مهمانی-کافی شاپی

مواد لازم برای درست کردن نوشیدنی مجلسی دو رنگ با شربت موهیتو

شربت موهیتو	به ازای هر نفر 4 الی 5 قاشق غذاخوری
یخ	به مقدار دلخواه
آب گازدار	به ازای هر نفر نصف لیوان
گل پنیرک	2 ق غ

چطور توی خونه برای مهمانی شربت خوشمزه مجلسی 2 رنگ درست کنم؟

ابتدا گل پنیرک رو داخل یک کاسه کوچیک بریزید و نصف لیوان آب سرد بهش اضافه کنید تا کاملا رنگ گل پنیرک به آب پس داده بشه (15 تا 20 دقیقه صبر کنید). بعد داخل لیوان های سرو چند قاشق شربت موهیتو بریزید، بعد چند تکه یخ و بعد آب گازدار و در آخر رنگ گل پنیرک رو بریزید و سرو کنید، گل پنیرک رو از صافی رد کنید تا فقط آبش رو استفاده کنید. طرز تهیه نوشیدنی چند رنگ مجلسی لاکچری خاص و باکلاس برای مهمانی-کافی شاپی نکته: از آب معمولی هم میتونید استفاده کنید اما با آب گازدار خوشمزه تر میشه.

طرز تهیه نوشیدنی موهیتو خانگی

به ازای هر نفر= یک لیمو ترش رو خوب بشورید و پوستش و هسته هاشو بگیرید و به صورت تکه های کوچیک برش بزنید و بندازید داخل محلوط کن، بعد چند برگ نعناع تازه رو هم بشورید و بندازید داخل مخلوط کن و به اندازه نصف لیوان (حتی بیشتر) یخ کاملا پودر شده بریزید داخل مخلوط کن، یک و نیم قاشق غذاخوری شکر و یک سوم لیوان آب گازدار یا سون آپ (نوشابه های سبز) بریزید روی بقیه مواد و خوب میکس کنید.

مواد لازم برای درست کردن شربت ژله ای با تخم شربتی و گل پنیرک

پودر ژله (رنگی)	1 بسته
تخم شربتی	2 ق غ
شکر	10 الی 12 ق غ
یخ و آب سرد	به مقدار لازم
گل پنیرک	4 ق غ

طرز تهیه شربت خونگی با تخم شربتی و پودر ژله

تخم شربتی رو چند ساعت خیس کنید تا کاملا پف کنن، گل پنیرک رو 10 دقیقه توی 2 لیوان آب سرد خیس کنید تا رنگ پس بده، پودر ژله رو با 1 لیوان آب جوش ترکیب کنید تا کاملا حل بشه بعد بذارید یخچال تا کاملا ببنده. زمانی که ژله کاملا بست از یخچال دربیارید و با کمک یک چنگال کاملا خرد و ریز ریز کنید، بعد شکر و تخم شربیتی رو بهش اضافه کنید و خوب ترکیب کنید تا شکر کاملا با مواد ترکیب بشه. گل پنیرک رو از صافی رد کنید، 2 الی 3 قاشق از مخلوط ژله و تخم شربتی رو بریزید داخل لیوان سرو و مقداری تکه یخ بریزید روی مخلوط ، بعد از آب پنیرک بریزید روی یخ ها. نکته: میتونید به جای آب پنیرک از آب معمولی هم استفاده کنید. طرز تهیه و آموزش درست کردن شربت سه رنگ مجلسی و شربت کهکشانی بدون گل پنیرک

مواد لازم برای درست کردن شربت خوشرنگ خونگی با عسل و گل پنیرک

عسل	به ازای هر نفر 2 الی 3 قاشق چایخوری
گل پنیرک	4 ق غ
یخ و آب سرد	به مقدار لازم
آبلیموی تازه	به ازای هر نفر 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه رانی هلو خانگی

آموزش درست کردن نوشیدنی ساده و خوشمزه با عسل

برای درست کردن این نوشیدنی خنک ساده ابتدا گل پنیرک رو با آب سرد خیس کنید بعد از 20 دقیقه از صافی رد کنید، تا یک چهارم لیوان های سرو، آب سرد بریزید، بعد عسل بریزید و بعد تکه های یخ بریزید، یخ به اندازه ای باشه که کاملا از مخلوط آب و عسل بالاتر بیاد، بعد 1 قاشق غذاخوری آبلیمو بریزید و در نهایت آب پنیرک رو بریزید. نکته: مقدار عسل بستگی به ذائقه خودتون و اندازه لیوان هاتون داره. نوشیدنی های سرد باکلاس و ساده خانگی-شربت رنگارنگ با پنیرک-طرز تهیه شربت سه رنگ بدون رنگ خوراکی و مجلسی و شربت رنگین کمان

مواد لازم شربت سه رنگ با گل ختمی و خاکشیر و تخم شربتی

شکر	یک و نیم لیوان
گل ختمی (گل پنیرک)	4 قاشق غذاخوری
خاکشیر	1 قاشق غذاخوری
تخم شربتی	3 قاشق غذاخوری
آبلیمو	1 قاشق غذاخوری
گلاب و زعفران دم کرده	از هر کدام 1 قاشق غذاخوری
آب سرد	به میزان لازم
تکه های یخ	به میزان دلخواه

دستور تهیه و مراحل درست کردن شربت سه رنگ با گل ختمی و تخم شربتی و زعفران

در اولین مرحله از "طرز تهیه نوشیدنی شیک و مجلسی 3 رنگ با گل پنیرک و تخم شربتی" ابتدا تخم شربتی رو داخل یک کاسه بریزید و با آب خیس کنید تا تخم شربتی ها لعاب بندازن، خاک شیر ها رو هم داخل یه ظرف با آب خیس کنید تا گرد و خاکش داخل آب ته نشین بشه، گل پنیرک رو هم 20 دقیقه با 2 لیوان آب سرد خیس کنید تا کاملا رنگ گل پنیرک دربیاد. بعد در یک کاسه شکر، گلاب، زعفران و آبلیمو را با 2 لیوان آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود، بعد داخل یک سوم لیوان ها از این ترکیب بریزید، چند تکه یخ داخل لیوان بریزید، سپس مقداری تخم شربتی و خاکشیر بریزید و بعد آبِ خوشرنگِ گل پنیرک رو بریزید. نکته: زعفران یا گلاب رو میتونید حذف کنید. نکته:قبل از ریختن خاکشیر در لیوان، آب خاکشیر رو کاملا خالی کنید و گرد و خاکش رو تمیز کنید. طرز تهیه انواع نوشیدنی خنک تابستانی طرز تهیه موهیتو خانگی-دستور تهیه شربت گل پنیرک کهکشانی و سه رنگ تابستانه با گل ختمی بدون رنگ خوراکی

فوت و فن و نکات کلیدی درست کردن شربت خونگی مجلسی و لاکچری

1- شربت موهیتو و آب گازدار رو از سوپر مارکت ها میتونید تهیه کنید و گل پنیرک رو از عطاری ها. 2- پنیرک هیچ طعمی به شربتتون نمیده. 3- در مهمونی هایی که میخواین از آب پنیرک استفاده کنید گل پنیرک رو فقط برای همون لحظه ای که میخواهید سرو کنید خیس کنید چون رنگ پنيرک تقریبا 15 تا 30 دقیقه همونجوری خوشرنگ میمونه بعدا هرچي بمونه رنگش ميپره. بعد از هم زدن شربت رنگ مایع پنیرک کم رنگ میشه پس اجازه بدید مهمان خودش شربتشو هم بزنه. 4- اگر داخل آب پنیرک چند قطره آبلیموی تازه بریزید رنگش صورتی میشه. 5- برای لایه های رنگی از انواع شربت های میوه ای مثل شربت آلبالو، توت فرنگی، پرتقال و ... میتونید استفاده کنید. 6- انتخاب رنگ ژله به خودتون بستگی داره، فقط حتما رنگی باشه تا شربتتون جذاب تر و شیک تر بنظر بیاد. 7- اگر برگ نعناع رو یکبار محکم بکوبید به میز عطر و بوی بیشتری ازش خارج میشه. 8- شربت سه رنگ جزو نوشیدنی های خوشمزه و مجلسی هستش که بسیار شیکه و برای پذیرایی از مهمانی ها خیلی مناسبه، حتی توی کافی شاپ ها هم امروزه خیلی سرو میشه. 9- برای درست کردن شربت سه رنگ مجلسی و شربت کهکشانی بدون گل پنیرک ، از رنگ های خوراکی هم میتونید برای رنگی کردن آب معمولی استفاده کنید.

خواص گیاه دارویی پنیرک (ختمی خبازی) در طب سنتی

از نظر طب سنتی گیاه پنیرک را معتدل می‌دانند، اخلاط غلیظ را رقیق و اخلاط خیلی رقیق را معتدل می‌کند. ساییدگی برگ آن برای شکستگی اعضاء مفید است، ترکیب آن با روغن زیتون برای سوختگی و عقرب گزیدگی مفید است، دم کردهٔ ساقه و برگ آن با شکر، گرفتگی صدا را برطرف می‌سازد. در درمان التهاب‌های تنفسی و جوش‌های پوستی کاربرد دارد، دارای ویتامین C و B و A است و در درمان بیماری‌های کلیه و مثانه بسیار مؤثر است، ضدسرفه و مرهم سینه است. برگ و ریشه پنیرک اگر به شکل ضماد درآید و روی دمل یا کورک قرار گیرد باعث می‌شود تا بسیار سریع سر باز کنند. جوشاندهٔ آن برای عفونت‌های مثانه، اسهال خونی و سرفه‌های شدید مؤثر و مفید است، دم کردهٔ آن برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده‌های تنبلی هستند، توصیه می‌شود. در درمان برونشیت و استفراغ نیز استفاده می‌شود، به صورت غرغره در رفع تحریکات مخاط دهان و درد گلو اثر مفیدی دارد و همچنین برای رفع سوزش مجرای ادرار مفید است. برای رفع جوش‌های صورت نیز می‌توان از پنیرک استفاده کرد ضمن این که درد و ناراحتی‌های محل جوش را تسکین می‌دهد و به صورت کمپرس یا لوسیون در درمان سوختگی‌ها مؤثر است. در هندوستان از گیاه پنیرک به عنوان داروی لعابدار نرم‌کننده و خنک‌کننده استفاده می‌شود، 300 گرم برگ خشک پنیرک را در یک لیتر آب می‌جوشانند و به عنوان مسکن می‌خورند. استعمال جوشانده آن به صورت کمپرس گرم و حمام، در رفع ناراحتی‌های بواسیر، بعضی تومورها، ورم پلک چشم و غیره بین مردم معمول است. از جوشاندن گل و برگ آن در نیم لیتر آب، محلولی به دست می‌آید که اثر نرم‌کننده در پوست بدن دارد و به صورت لوسیون مالیدن بر روی پوست، آرامش و نرمی خاصی به افرادی که دارای پوست حساس و لطیف هستند می‌بخشد. برای تسکین ناراحتی‌های ناشی از تابش گرمای خورشید و آفتاب زدگی، جوشانده 500 گرم گل یا ریشه گیاه را در یک لیتر آب تهیه کرده و پس از صاف کردن به ملایمت در محل سوختگی می‌مالند. برای رفع سردردهای یک طرفه شدید، دل پیچه، ورم لوزه‌ها، درد گلو و آنژین اثر مفید دارد.(منبع)