آخ آخ الان تو این هوای گرم چی میچسبه؟ بعله یه نوشیدنی خنک و گوارا و چی بهتر از این که نوشیدنی هم خونگی و سالم باشه هم باصرفه (از لحاظ اقتصادی) و در دسترس. امروز توی این مطلب طرز تهیه رانی هلو رو براتون آموزش دادیم که خیلی جذاب و خفنه و خیلی خوشمزه تر از رانی های کارخونه ای و بازاری هستش و راحت میتونید توی خونه درستش کنید، پس تا فصل هلو تمام نشده دست به کار شید.
فهرست
مواد لازم برای درست کردن رانی هلو در خانه
| هلو | 2 کیلو |
| شکر | 1 الی یک و نیم لیوان دسته دار فرانسوی |
| آب | 5 لیوان دسته دار فرانسوی |
| آبلیمو | 1 ق غ |
برای 1کیلو هلو- 1 ق غ آبلیمو- 1 لیوان شکر- 3 لیوان آب
برای نیم کیلو هلو- نیم لیتر آب- 100 گرم شکر- نصف ق غ آبلیمو
چطور توی خونه رانی هلو درست کنم؟
آماده کردن و پختن هلوها
1- در اولین مرحله از طرز تهیه رانی هلو خونگی ابتدا هلوها رو بشورید و پوستشون رو بگیرید و هسته هاشو جدا کنید، هلوها رو به تکه های کوچیکتر برش بزنید و بذارید کنار. آب و شکر رو بریزید داخل قابلمه و بذارید روی شعله گاز و با حرارت ملایم صبر کنید تا بجوش بیاد، هر چند دقیقه یکبار آب رو هم بزنید تا شکر در آب حل بشه، زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد و ذرات شکر کاملا حل شد هلوهای خرد شده رو بریزید داخل آب و حرارت رو کم کنید.
آماده کردن رانی
2- 10 دقیقه اجازه بدید تا بجوشه و هلوها نرم بشن، بعد از 10 دقیقه آبلیمو رو اضافه کنید و یکبار هم بزنید و شعله گاز رو خاموش کنید، برای اینکه زمان نوشیدن رانی، تکه های هلو رو حس کنید به اندازه 1 لیوان از هلوهای پخته شده رو بردارید و بقیه مواد قابلمه رو بعد از خنک شدن داخل میکسر بریزید تا پوره بشن.
وقتی که مایه رانی کاملا پوره و یکدست شد بریزید داخل پارچ و تکه هلو رو هم بریزید داخلش و پارچ رو بذارید داخل یخچال تا خنک بشه، بعد از اینکه شربتتون کاملا خنک شد داخل لیوان بریزید و یک تکه نازک هلو بذارید کنار لیوان تا خوشگل تر دیده بشه، با این نوشیدنی طبیعی خوشمزه خونگی از عزیزان و مهمون هاتون میتونید پذیرایی کنید.
طرز تهیه نوشیدنی انواع نوشیدنی خنک تابستانی
فوت و فن و نکات کلیدی درست کردن رانی هلوی طبیعی و خوشمزه در خانه
1- در حین بجوش آمدن مایه رانی کف روی قابلمه رو جمع کنید.
2- رانی هلوی خانگی باید در عرض 2 الی 3 روز مصرف بشه وگرنه بعد از این مدت رنگش تیره و مزش ترش میشه و باید بریزید بیرون.
3- اگر غذاساز یا مخلوط کن ندارید میتونید با گوشتکوب هم هلو ها رو پوره کنید.
4- مقدار شکر به ذائقه خودتون و میزان شیرین بودن هلو ها بستگی داره.
5- حتما بعد از آماده شدن بذارید یخچال چند ساعت بمونه تا خنک و غلیظ بشه.
6- اگه بعد گذاشتن تو یخچال دیدید خیلی غلیظ شد میتونید یکم آب سرد بهش اضافه کنید.
7- اگر نخواستین هلو ها رو بپزین میتونید همه مواد رو بجای قابلمه بریزید داخل میکسر و مخلوط کنید تا پوره و یکدست بشه، بعد داخلش مقداری هلوی نگینی خرد شده بریزید و بذارید داخل یخچال.
طرز تهیه رانی هلو برای زمستان
8- برای تهیه رانی هلو برای زمستان با ماندگاری بالا و طولانی مدت بعضی ها رانی رو بعد از سرد شدن میریزن داخل بطری و میذارن توی فریزر و چند ساعت قبل از استفاده میذارن بیرون تا یخش باز بشه، البته من خودم تست نکردم.
9- برای درست کردن رانی خانگی هلو اگر از هلوهای زعفرانی استفاده کنید خیلی بهتره.
10- می توانید رانی هلو را با مقداری شلیل خرد شده ترکیب کنید و با هم بپزید.
11- برای جدا کردن راحت پوست هلو و شلیل با چاقو یک برش به شکل بعلاوه (+) روی هلو ها و شلیل ها بزنید بعد بندازید داخل آب جوش به مدت 3 دقیقه و بعد بندازید داخل آبی که تکه های یخ داخلش هست و بعد از 2 دقیقه هلوها رو دربیارید و پوستشون رو بگیرید.
خواص هلو
هلو مثل تمام میوه‌ها خواص ادرارآور و ملین دارد. گوشت هلو دارای سلولوزهای نرم است و کاملاً هضم می‌شود. مواد قندی و نشاسته‌ای آن به آسانی هضم می‌شود و معده به راحتی هضم آن را تحمل می‌کند. هلو سرشار از انواع ویتامین هاست، به خصوص ویتامین‌های ب۱، ب۲ و آ. (منبع)
پیکرتراشی یا عمل لیپوماتیک دکتر پرومند
از داروی اپدیوو در درمان سرطان استفاده می شود
آرتان طب بزرگترین داروخانه مجازی ایران با امکان تحویل دارو درب منزل در تهران و تمامی شهرهای ایران
برای اطلاع از قیمت سمعک و یا خرید سمعک گوش بصورت اقساطی می توانید با کلینیک شنوایی تهران صفیر تماس بگیرید
خرید بلیط هواپیما , تور مسافرتی و رزرو هتل با الی گشت
بلیط اتوبوس سفرهای خود را از سایت جامع پایانه ها به صورت اینترنتی بخرید.
رزرو سواری دربستی با چند کلیک ساده از سایت بازارگاه
ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.