دسته بندی :

طرز تهیه کیک شکلاتی رستورانی بدون شیر و ماست در توستر برای 6 تا 8 نفر-اسفنجی

()

دوستان عزیز توی این مطلب میخوام طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه اسفنجی با پف زیاد رو براتون آموزش بدم که میتونید با آب و بدون نیاز به شیر یا ماست و توی آون توستر(فر برقی) درست کنید که خیلی ساده و فوری تهیه میشه، چون این کیک رو با این روش خودم درست کردم و تجربه شخصیه خودم هست و اتفاقا خیلی هم خوشمزه و اسفنجی شده بود میتونید با خیال راحت اعتماد کنید و شما هم توی خونه درست کنید و توی وعده عصرونه یا صبحانه همراه با چای و قهوه از طعم و بافتش لذت ببرید.

فهرست

طرز تهیه “کیک شکلاتی” ساده-با پف زیاد و اسفنجی-بدون شیر و ماست-در توستر-برای 6 تا 8 نفر

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده در توستر برای 6 تا 8 نفر-کیک شکلاتی ساده بدون شیر-کیک شکلاتی ساده بدون فر
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده در توستر برای 6 تا 8 نفر-کیک شکلاتی ساده بدون شیر-کیک شکلاتی ساده بدون فر

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده با پف زیاد با آب برای 6 تا 8 نفر-بدون شیر و ماست

آرد 2 و نیم لیوان دسته دار فرانسوی
آب ولرم 1 لیوان دسته دار فرانسوی
تخم مرغ 4 عدد
پودر کاکائو 3 ق غ
روغن مایع کمتر از نصف لیوان دسته دار فرانسوی
شکر 1 لیوان دسته دار فرانسوی سرپُر
بیکینگ پودر یک و نیم ق غ
نمک و وانیل از هر کدام نوک ق غ

طرز تهیه کیک باقلوا شربتی

چطور برای 6 تا 8 نفر کیک شکلاتی ساده بدون شیر و با پف زیاد در توستر درست کنم؟-آموزش مرحله به مرحله

1- در اولین مرحله از “طرز تهیه کیک شکلاتی ساده بدون شیر” ابتدا آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو رو خوب با هم مخلوط کنید، بعد 2 بار الک کنید و بذارید کنار.

2- تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای بشکنید و با دور کند همزن حدودا 3 الی 5 دقیقه هم بزنید، بعد با دور تند همزن حدودا 4 دقیقه هم بزنید بعد شکر رو اضافه کنید و 4 دقیقه با دور تند هم بزنید.

3- سپس ابتدا آب بعد روغن و بعد وانیل رو اضافه کنید و دوباره 2 الی 4 دقیقه با دور تند هم بزنید تا تخم مرغ خوب کف کنه و مواد با هم مخلوط بشن، سپس مخلوط آرد رو طی 3 مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هربار با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی و از پایین به بالا هم بزنید تا آردهایی که پایین کاسه مونده بیاد داخل مواد و خوب مخلوط بشه.

4- زمانی که همه مواد کاملا با هم مخلوط شدن یعنی مایه کیک شکلاتی تون حاضره، فقط حتما حواستون باشه تا زمان حاضر شدن مایه کیک فر رو با دمای 160 درجه روشن کنید و 15 دقیقه زمان بدید تا کاملا داغ بشه، داغ بودن فر برای پف کردن کیک خیلی کمک میکنه.

5- کف و دیواره قالب مورد نظرتون رو با روغن مایع چرب کنید بعد مایه کیک رو دور تا دور قالب بریزید و سطحش رو صاف کنید و حتما و حتما و حتما تاکید میکنم حتما قالب رو چند بار بکوبید به زمین تا همه مواد یکدست ته نشین بشن و هوای داخل مایه کیک از بین بره.

6- زمانی که فر داغ شد قالب رو در طبقه وسط فر قرار بدین و با دمای مابین 150 تا 160 درجه و مدت زمان 25 الی 30 دقیقه (چون کیک من تقریبا توی 28 دقیقه پخت) صبر کنید تا کیکتون بپزه، بعد از 30 دقیقه قالب رو دربیارید و یک خلال دندان یا چاقو رو در چند قسمت کیک فرو کنید.

7- اگر مایه کیک بهش نچسبید (که به احتمال زیاد نچسبه، چون خلال دندان من که کاملا خشک بیرون اومد و هیچی بهش نچسبید) یعنی کیکتون حاضره، قالب رو از فر دربیارید، 20 دقیقه توی هوای اتاق قرار بدین تا قالب خنک بشه، بعد کیک رو از قالب دربیارید و حدودا 30 دقیقه تا 1 ساعت هم بذارید کیک توی دمای اتاق خنک بشه بعد برش بزنید و نوش جان کنید 😋😋.

هر جور که دوست داشتید میتونید تزئین کنید بعد برش بزنید و البته اگه بذارید یخچال تا خنک تر بشه خیلی بیشتر خوشمزه میشه.

اینم عکس و ویدئو لحظه تست بافت اون کیکی که خودم پختم، موقع دیدن مافیا پختمش 😁😁.

نکته مهم: من سس شکلاتی درست کردم تا کیک شکلاتی خیس درست کنم و داخل سس شکلاتیم کمی هم پودر دارچین ریختم و هم زدم و ریختم روی کیک، مزش فوق العاده شد، مزه اون شیرینی موس های دارچینی که شیرینی فروش ها میفروشن رو میداد، اگه مزه دارچین رو دوست دارید به شدت پیشنهاد میکنم امتحان کنید.

کیک شکلاتی ساده بدون شیر با آب ولرم برای 4 تا 6 نفر-کیک شکلاتی برای 6 تا 8 نفر-کیک شکلاتی برای 8 تا 10 نفر
کیک شکلاتی ساده بدون شیر با آب ولرم برای 4 تا 6 نفر-کیک شکلاتی برای 6 تا 8 نفر-کیک شکلاتی برای 8 تا 10 نفر

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده اسفنجی برای 4 تا 6 نفر

مواد لازم: آرد یک و نیم لیوان دسته دار فرانسوی*آب ولرم سه چهارم لیوان دسته دار فرانسوی*تخم مرغ 3 عدد*پودر کاکائو دو و نیم ق غ*روغن مایع یک سوم لیوان دسته دار فرانسوی*شکر دو سوم لیوان دسته دار فرانسوی*بیکینگ پودر یک ق غ*نمک و وانیل از هر کدام نوک ق غ

طرز تهیه: مثل دستورالعمل بالا

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی لیوانی بدون فر در قابلمه

طرز تهیه کیک شکلاتی اسفنجی ساده بدون شیر و ماست برای 8 تا 10 نفر

مواد لازم: آرد 3 لیوان دسته دار فرانسوی*آب ولرم یک و نیم لیوان دسته دار فرانسوی*تخم مرغ 5 عدد*پودر کاکائو سه و نیم ق غ*روغن مایع 1 لیوان دسته دار فرانسوی*شکر یک و نیم لیوان دسته دار فرانسوی*بیکینگ پودر 2 ق غ*نمک و وانیل از هر کدام نوک ق غ

طرز تهیه: مثل دستورالعمل بالا

چیکار کنیم که کیک بدون خرد شدن و راحت از قالب جدا بشه؟

1- حتما قالبتون نچسب باشه.

2- قالبتون رو با روغن یا کره چربش کنید.

3- بذارید قالب کمی خنک بشه بعد از قالب دربیارید و همچنین صبر کنید کیکتون خنک بشه بعد برش بزنید.

طرز تهیه کیک خانگی ساده با پف زیاد اسفنجی

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده بدون فر در قابلمه و تابه

یک شعله پخش کن رو تا قبل از حاضر شدن مایه کیک روی شعله گاز بگذارید و 15 دقیقه با حرارت ملایم اجازه بدید تا کاملا داغ بشه (مثل فر که حتما باید 15 دقیقه جلوتر روشن بشه تا داغ بشه)، سپس یک تابه یا قابلمه مناسب رو انتخاب کنید و کف و یک سانت از دیوارش رو چرب کنید، همه قسمت دیواره قابلمه یا تابه رو نباید چرب کنید چون کیک خوب پف نمیکنه، فقط کف و یک سانت از دیواره کافیه.

بعد مایه کیک رو بریزید و حتما چند بار بکوبید زمین بعد با دم کنی دربش رو پوشش بدید و بذارید روی قابلمه و قابلمه رو بذارید روی شعله پخش کن داغ و حرارت رو خیلی کم کنید و حدودا 35 الی 45 دقیقه (شاید چند دقیقه بیشتر) صبر کنید تا کیک کاملا بپزه، فقط توجه داشته باشید تا 30 دقیقه اصلا درب قابلمه رو برندارید، بعد با خلال دندان چک کنید اگه نپخته بود دربش رو بذارید و چند دقیقه هم صبر کنید تا کاملا بپزه، وقتی پخت دربش رو بردارید و صبر کنید قابلمه خنک بشه بعد کیک رو دربیارید.

روی کیک هایی که بدون فر و در قابلمه یا تابه پخته میشن (مخصوصا توی کیک ها ساده) سفید میمونه و مثل کیک توی فر برشته و طلایی نمیشه، اگر خواستید برشته بشه 3 الی 5 دقیقه کیک رو برگردونید تا طرف دیگه کیک هم برشته بشه.

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده بدون شیر با آب در فر

سینی فر رو خارج کنید و قالب را طبقه وسط فر که از 15 دقیقه قبل تر با حرارت 180 درجه گرم کرده اید قرار دهید و به مدت 40 الی 45 دقیقه صبر کنید تا با همین 180 درجه دما بپزد، بعد از 40 دقیقه داخل کیک یک خلال دندان فرو کنید و اگر دیدید که از کیک چیزی به خلال دندان نچسبیده یعنی کیک شما حاضر است.

طبق دستور بالا اول قالب رو سرد کنید، بعد کیک رو و بعد تزئین و در آخر برش رو انجام بدید.

طرز تهیه کیک دورنگ بدون فر در قابلمه یا تابه

طرز تهیه کیک شکلاتی با ماست-ساده و خوشمزه

در آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی ساده با ماست بجای آب ولرم به همون اندازه از ماست شیرین استفاده کنید.

نکته: ماست رو 20 دقیقه جلوتر از یخچال دربیارید تا با محیط اتاق هم دما بشه.

طرز تهیه کیک شکلاتی با شیر-اسفنجی و با پف زیاد

در آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی ساده با شیر بجای آب ولرم از شیر استفاده کنید.

نکته: شیر رو 20 دقیقه زودتر از یخچال دربیارید تا هم دما با هوای اتاق بشه.

طرز تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن در قابلمه

چیکار کنیم کیک بوی زهم تخم مرغ نده؟

1- وانیل رو حتما استفاده کنید.

2- اون لخته های سفید که کناره زرده تخم مرغ ها هست رو با چنگال جدا کنید و بندازید بیرون.

3- حتما تخم مرغ رو با وانیل خوب هم بزنید.

چیکار کنیم کیک زیاد پف کنه و چیکار کنیم پف کیک نخوابه؟

1- مهم ترین نکته توی پف کردن کیک مدل هم زدن مواد هستش، همیشه مواد رو در یک جهت (عقربه های ساعت) هم بزنید هی مدل هم زدن رو عوض نکنید، بعد از اضافه کردن آرد هم فقط با لیسک یا همزن دستی و به همان جهت که بقیه9 مواد رو هم زدید هم بزنید.

2- گرم شدن فر قبل از گذاشتن قالب هم مهمه، قبل از گذاشتن قالب 15 دقیقه فر رو روشن کنید تا داغ بشه.

3- باز نکردن درب فر قبل از 30 دقیقه، اصلا درب فر رو نباید زودتر از 30 دقیقه باز کنید چون پف کیک میخوابه.

4- دمای فر در پختن کیک خیلی مهمه ، اگر زیاد باشه کیک پف نمیکنه و بیشتر نپخته میمونه و اگر کم باشه کیک پف میکنه ولی به مرور پفش رو از دست میده و سفت میشه و همچنین اگر فر از قبل گرم نشه پف کیک میخوابه.

نکات مهم و فوت و فن کلیدی پخت کیک شکلاتی ساده در توستر

1- مواد رو خوب هم بزنید تا یکدست مخلوط بشن، چون اگر یکدست مخلوط نشن احتمال داره بیکینگ پودر در یک قسمت کیک بیشتر بشه و اونطرف بیشتر پف کنه و کیکتون کج و کوله بشه، البته اشکالی نداره خودتون میخورید دیگه 😁 😁😁.

2- نیاز نیست آب رو بجوشونید، شیر آب رو باز کنید و زمانی که ولرم شد یک لیوان پر کنید.

3- آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو حتما الک کنید، مخصوصا که پودر کاکائو همیشه پر از تکه های گوله شده هستش که توی هم زدن مایه کیک اذیتتون میکنه.

4- فر رو حتما 15 دقیقه جلوتر روشن کنید تا گرم بشه.

5- حواستون باشه قالب رو طبقه وسط فر قرار بدین، اگه طبقه پایین بذارید بعد از 10 الی 15 دقیقه کیکتون شروع میکنه به سوختن.

6- تا 30 دقیقه اصلا در فر رو باز نکنید چون پف کیکتون میخوابه، فقط اگراحیانن احساس کردید زودتر از 30 دقیقه بوی سوختگی میاد و کیک میخواد بسوزه قالب رو از فر دربیارید، البته مطمئن باشید تا 25 دقیقه اصلا نمیسوزه.

7- قالبتون حتما نچسب باشه و با بُرس یا دستمال کاغذی همه جای قالب رو کاملا چرب کنید.

8- قالبی انتخاب کنید که دو سومش با مایه کیک پر بشه و یک سومش برای پف کردن کیک خالی بمونه.

9- اگر طعم تلخ کیک رو دوست نداشتید میتونید یک سوم لیوان شکر دوباره اضافه کنید.

10- تخم مرغ ها را ابتدا با دور کند، بعد با دور تند هم بزنید.

11- نمک برای متعادل کردن طعم کیک لازمه.

12- اگر دانه های شکر را در مایه کیک کاملا حل نکنید روی کیک شما ترد و شکننده خواهد شد.

13- مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید. مقدار زیاد بکینگ پودر یکی از دلایل ترک خوردن کیک می باشد.

14- حتما باید برای پختن همه نوع کیک مواد اولیه مخصوصا شیر و تخم مرغ 20 دقیقه الی نیم ساعت داخل اتاق قرار بدید و بعد استفاده کنید. (من خودم هروقت خواستم تخم مرغ رو هم دما با محیط بکنم داخل آب ولرم انداختمشون و چند دقیقه بعد استفاده کردم)

15- هیچ گاه کیک را تا داغ است از قالب جدا نکنید چون احتمال دارد خرد شود.

16- میتونید داخل مایه کیک مقداری گردوی خورد شده یا کشمش بریزید، برای اینکه کشکش ها کف قالب نرن و ته نشین نشن میتونید کشمش ها رو روی مایه کیک بریزید و با خلال دندان کمی فشار بدید تا فقط کمی داخل مایه کیک فرو بره.

17- اگر همزن برقی نداشتید از همزن دستی هم میتونید استفاده کنید فقط تمام مراحل رو مثل دستور بالا انجام بدید، البته زمان هم زدن با همزن دستی بیشتر میشه.

طرز تهیه کیک شکلاتی برای تولد و عروسی-روش اصولی خامه کشی کیک اسفنجی

از این کیک خوشمزه میتونید برای پایه کیک تولد و حتی عروسی (خودمونی) استفاده کنید، اول از همه قسمت گنبدی شکل کیک رو برش بزنید تا سطح کیک صاف بشه، بعد کیک رو با توجه به پف و ضخامتش به 2 الی 3 قسمت مساوی برش بزنید و یک لایه رو بذارید روی دیس و روی کیک رو با آبمیوه یا شیر تر و مرطوب کنید تا کیکِ لطیف تر و خوشمزه تری داشته باشید. بعد خامه فرم گرفته رو روی کیک بریزید و با کاردک یا هر وسیله دیگه ای خامه رو کاملا سطح کیک پخش و صاف کنید بعد میوه دلخواهتون (موز-توت فرنگی-آناناس و …) رو حلقه حلقه کنید و روی خامه بچینید و مقداری گردوی خرد شده هم بریزید بعد دوباره روی میوه ها خامه پخش کنید و قسمت پایین لایه دوم کیک رو هم مرطوب کنید بعد بذارید روی لایه اول و روی کیک رو مرطوب کنید و تا آخرین لایه همین روش رو ادامه بدید تا اینکه لایه آخر رو بگذارید و سطح لایه آخر و دیواره کیک رو با خامه کاملا بپوشونید و به مدل دلخواه تزئین کنید و چند ساعت بذارید یخچال تا خودش رو بگیره بعد برای مهمان هاتون سرو کنید.

نکته: برای داشتن کیک چند طبقه باید چند کیک در سایز های مختلف درست کنید بعد خامه کشی کنید.

نکته: خامه قنادی رو از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید.

نکته: برای مرطوب کردن لایه های کیک از آبمیوه غلیظ پرتقال استفاده کنید کیکتون خوشمزه تر میشه.

روش صحیح فرم دادن خامه قنادی با همزن

برای فرم دادن خامه، خامه قنادی رو از لوازم قنادی فروشی ها بخرید و کمی در دمای اتاق قرار بدین تا از حالت یخ زدگی خارج بشه بعد داخل همزن بریزید و 2 دقیقه با دور متوسط و 15 دقیقه با دور تنید همزن خامه رو هم بزنید تا زمانی که وقتی ظرف رو برمیگردونید خامه از ظرف نریزه.

چطور کیک تولد خامه ای درست کنم؟

نکته بسیار مهم

دوستان عزیز این نکته رو یادآوری میکنم که مقدار کیک برای هر نفر با توجه به ذائقه هر فرد و با توجه به اندازه برش کیک فرق میکنه.

1- مثلا بعضی ها کیک رو کم شیرین دوست دارن و شکر کمتری میریزن و برعکس، من خودم عاشق کیک و شکلات تلخ هستم و دوست ندارم خیلی شیرین باشه.

2- بعضی ها یک کیک رو طوری برش میزنن که به تعداد زیادی میرسه و برعکس.

بنابراین یکبار حتما باید این کیک رو درست کنید تا هم مقدار دقیق مواد اولیه مخصوصا شکر و هم میزان درجه حرارت و مدت زمان دقیق فر دستتون بیاد.

ظرف مناسب برای پخت کیک در توستر

هر ظرف نشکن و نچسب و نسوزی رو میتونید بذارید داخل توستر مثل پیرکس و ظرف های تفلون و ….

نکته: قالب کیک با توجه به مقدار مواد اولیه فرق میکنه، قالبی انتخاب کنید که بعد از ریختن مایه کیک یک سومش خالی بمونه.

1- اگر قالبتون کوچیک باشه کیک پف میکنه و احتمالا از قالب میریزه بیرون و کیک هم مغز پخت نمیشهو احتمال داره دیر هم بپزه.

2- اگر هم خیلی بزرگ باشه مایه کیک کف قالب پهن میشه و قطر کیک کمتر میشه و زیاد پف نمیکنه و زود هم میپزه.

برای پخت کیک در توستر باید کدام المنت را روشن کنیم؟

توی کیک های شکلاتی فقط المنت پایین روش باشه کافیه، اما اگر احساس کردید در کیک های ساده روی کیک کمی روشن تر مونده میتونید 2 الی 5 دقیقه هم فقط المنت بالا رو روشن کنید.

چطور کیک زبرا (گوره خری) درست کنم؟

وسایل لازم و طرز تهیه سس شکلاتی برای کیک خیس شکلاتی برای 6 تا 8 نفر

دو سوم لیوان شکر و دو سوم لیوان شیر رو با 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو خوب مخلوط کنید، کیک رو بعد از اینکه از حرارت افتاد و خنک شد با چنگال سوراخ سوراخ کنید و سس شکلاتی رو روی کیک بریزید، کیک نباید گرم باشه چون بعد از ریختن سس شکلاتی کیکتون خمیر میشه.

نکته: اگر دوست داشتید سس کیکتون تلخ باشه کمی از شکر رو حذف کنید، سس شکلاتی نه زیاد شل و آبکی باشه و نه خیلی سفت، البته اگر کمی آبکی تر باشه خیلی بهتر از سفت شدنه، چون وقتی میذارید یخچال سس به خورد کیک میره و جذب میشه، اگر این مقدار سس برای کیک شما کم بود و دوست داشتید سس بیشتری بریزید روی کیک، کمی مواد سس رو اضافه کنید.

اگه یک شب تا صبح بذارید کیک داخل یخچال بمونه و سس رو بکشه به خودش فوق العاده میشه.

عکس کیک شکلاتی ساده-عکس کیک شکلاتی تولد-عکس کیک شکلاتی عروسی

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی ساده با پف زیاد بدون شیر و با آب ولرم مرحله به مرحله برای مهمانی و دورهمی
آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی ساده با پف زیاد بدون شیر و با آب ولرم مرحله به مرحله برای مهمانی و دورهمی

 

طرز تهیه کیک شکلاتی اسفنجی پایه برای خامه کشی انواع کیک تولد و کیک عروسی
طرز تهیه کیک شکلاتی اسفنجی پایه برای خامه کشی انواع کیک تولد و کیک عروسی
عکس تزئین کیک تولد-طرز تهیه کیک شکلاتی در منزل و روش پخت کیک شکلاتی در توستر
عکس تزئین کیک تولد-طرز تهیه کیک شکلاتی در منزل و روش پخت کیک شکلاتی در توستر
عکس کیک شکلاتی ساده-عکس تزئین کیک شکلاتی تولد-عکس تزئین کیک شکلاتی 3 طبقه برای عروسی
عکس کیک شکلاتی ساده-عکس تزئین کیک شکلاتی تولد-عکس تزئین کیک شکلاتی 3 طبقه برای عروسی
عکس و مراحل تزیین کیک تولد خانگی-تزیین کیک تولد شکلاتی ساده-تزیین کیک تولد پسرانه خانگی-تزیین کیک تولد خانگی دخترانه با خامه
عکس و مراحل تزیین کیک تولد خانگی-تزیین کیک تولد شکلاتی ساده-تزیین کیک تولد پسرانه خانگی-تزیین کیک تولد خانگی دخترانه با خامه
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر-طرز تهیه کیک شکلاتی با فر-طرز تهیه کیک در ماهیتابه-طرز تهیه کیک در توستر و فر برقی
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر-طرز تهیه کیک شکلاتی با فر-طرز تهیه کیک در ماهیتابه-طرز تهیه کیک در توستر و فر برقی

این مطلب برای شما مفید بود ؟

ستاره سمت چپ بیشترین امتیاز است.لطفا به نویسنده این مطلب ستاره بدید.

میانگین آراء / 5. تعداد:

اولین نفری باشید که به این نویسنده امتیاز میده 🙂

خیلی متاسفم که مطلب رو دوست نداشتی

برای ارتقاء مطلب کمکم میکنی ؟

لطفا دلیل اینکه مطلب رو دوست نداشتی بهم بگو

🖊 خلاصه مطلب : طرز تهیه کیک شکلاتی رستورانی بدون شیر و ماست در توستر برای 6 تا 8 نفر-اسفنجی
نویسنده :
تاریخ انتشار : 2022-06-29
📋 توی این مطلب میخوام طرز تهیه کیک شکلاتی ساده با پف زیاد رو براتون آموزش بدم که میتونید با آب و بدون نیاز به شیر یا ماست و توی آون توستر(فر برقی) درست کنید که خیلی ساده و فوری تهیه میشه
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 30 دقیقه
😋 مناسب برای : 8نفر
🧂 مواد لازم :
آرد 2 و نیم لیوان دسته دار فرانسوی
آب ولرم 1 لیوان دسته دار فرانسوی
تخم مرغ 4 عدد
پودر کاکائو 3 ق غ
روغن مایع کمتر از نصف لیوان دسته دار فرانسوی
شکر 1 لیوان دسته دار فرانسوی سرپُر
بیکینگ پودر یک و نیم ق غ
نمک نوک ق غ
وانیل نوک ق غ
🫕 فوت و فن :
حواستون باشه قالب رو طبقه وسط فر قرار بدین، اگه طبقه پایین بذارید بعد از 10 الی 15 دقیقه کیکتون شروع میکنه به سوختن.
خلاصه مراحل : طرز تهیه کیک شکلاتی رستورانی بدون شیر و ماست در توستر برای 6 تا 8 نفر-اسفنجی
در اولین مرحله از “طرز تهیه کیک شکلاتی ساده بدون شیر” ابتدا آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو رو حوب با هم مخلوط کنید، بعد 2 بار الک کنید و بذارید کنار.
تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای بشکنید و با دور کند همزن حدودا 3 الی 5 دقیقه هم بزنید، بعد با دور تند همزن حدودا 4 دقیقه هم بزنید بعد شکر رو اضافه کنید و 4 دقیقه با دور تند هم بزنید.
سپس ابتدا آب بعد روغن و بعد وانیل رو اضافه کنید و دوباره 2 الی 4 دقیقه با دور تند هم بزنید تا تخم مرغ خوب کف کنه و مواد با هم مخلوط بشن، سپس مخلوط آرد رو طی 3 مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هربار با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی و از پایین به بالا هم بزنید.
زمانی که همه مواد کاملا با هم مخلوط شدن یعنی مایه کیک شکلاتی تون حاضره، فقط حتما حواستون باشه تا زمان حاضر شدن مایه کیک فر رو با دمای 160 درجه روشن کنید و 15 دقیقه زمان بدید تا کاملا داغ بشه، داغ بودن فر برای پف کردن کیک خیلی کمک میکنه.
کف و دیواره قالب مورد نظرتون رو با روغن مایع چرب کنید بعد مایه کیک رو دور تا دور قالب بریزید و سطحش رو صاف کنید و حتما و حتما و حتما تاکید میکنم حتما قالب رو چند بار بکوبید به زمین تا همه مواد یکدست ته نشین بشن و هوای داخل مایه کیک از بین بره.
زمانی که فر داغ شد قالب رو در طبقه وسط فر قرار بدین و با دمای مابین 150 تا 160 درجه و مدت زمان 25 الی 30 دقیقه (چون کیک من تقریبا توی 28 دقیقه پخت) صبر کنید تا کیکتون بپزه، بعد از 30 دقیقه قالب رو دربیارید و یک خلال دندان یا چاقو رو در چند قسمت کیک فرو کنید.
اگر مایه کیک بهش نچسبید (که به احتمال زیاد نچسبه، چون خلال دندان من که کاملا خشک بیرون اومد و هیچی بهش نچسبید) یعنی کیکتون حاضره، قالب رو از فر دربیارید، 20 دقیقه توی هوای اتاق قرار بدین تا قالب خنک بشه، بعد کیک رو از قالب دربیارید و حدودا 30 دقیقه تا 1 ساعت هم بذارید کیک توی دمای اتاق خنک بشه بعد برش بزنید و نوش جان کنید
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (طرز تهیه کیک شکلاتی رستورانی بدون شیر و ماست در توستر برای 6 تا 8 نفر-اسفنجی) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

آرتان طب بزرگترین داروخانه مجازی ایران با امکان تحویل دارو درب منزل در تهران و تمامی شهرهای ایران

برای اطلاع از قیمت سمعک و یا خرید سمعک گوش بصورت اقساطی می توانید با کلینیک شنوایی تهران صفیر تماس بگیرید

 

خرید بلیط هواپیما , تور مسافرتی و رزرو هتل با الی گشت

 

موبوگیفت سامانه متفاوت خرید گیفت کارت به صورت آنلاین با تحویل سریع است.

 

بلیط اتوبوس سفرهای خود را از سایت جامع پایانه ها به صورت اینترنتی بخرید.

 

رزرو سواری دربستی با چند کلیک ساده از سایت بازارگاه

 

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.