توسط :عاطفه مروتی
دسته بندی :

دسر کیک یخچالی با پتی بور و موز برای 6 تا 8 نفر-با نشاسته مرحله به مرحله

دسر کیک یخچالی با پتی بور و موز برای 6 تا 8 نفر-با نشاسته مرحله به مرحله

کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور-کیک یخچالی با موز-چگونه با بیسکویت کیک درست کنیم
کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور-کیک یخچالی با موز-چگونه با بیسکویت کیک درست کنیم

مواد لازم برای درست کردن کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور برای 6 تا 8 نفر

شیر 1 لیتر
شکر 1 لیوان
نشاسته 2 ق غ
آرد 3 ق غ
وانیل نصف ق چ
کره یا مارگارین 1 ق غ
بیسکویت پتی بور خورد شده 2 بسته
پودر کاکائو 2 ق س
موز حلقه حلقه شده 1 عدد بزرگ یا 2 عدد کوچک
شکلات بن ماری شده و موز حلقه حلقه و گردوی خورد شده برای تزئین به میزان دلخواه

چطور برای 6 تا 8 نفر دسر کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور درست کنم؟

1-در اولین مرحله از “طرز تهیه دسر کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور” ابتدا شیر رو داخل یه قابلمه بریزید، بعد نشاسته و آرد و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده و داخل شیر الک کنید.

2- شکر رو هم به این مواد اضافه کنید و روی شعله گاز با حرارت ملایم هم بزنید تا زمانی که یک مایه شکلاتی نسبتا غلیظ بدست بیاد، وقتی مایه شکلاتی به غلظتِ پودینگ رسید، کره، شکلات و وانیل را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.

3- بیسکویت های خورد شده رو داخل مایه شکلاتی داغ بریزید و خوب با هم هم بزنید تا یکدست بشه، مایه کیک رو بذارید کنار تا از حرارت بیفته، داخل قالبی که میخواید دسر رو توی اون بریزید یه سلفون یا یک کیسه نایلونِ تمیز بکشید به طوری که پلاستیک از دیواره های قالب بیرون بمونه، بعد نصف مخلوط رو در قالب بریزید و سطحش رو با قاشق خوب صاف کنید.

4- حلقه های موز رو روی دسر بچینید بعد بقیه مایه کیک رو بریزید و دوباره سطحش رو صاف کنید و کناره های پلاستیک رو روی دسر بکشید، قالب رو چند ساعت در یخچال استراحت بدید تا کاملا خودشو بگیره، کیک یخچالی که خوب استراحت کرد قالب رو از یخچال دربیارید و سلفون رو از روی دسر کنار بکشید و یک دیس بذارید روی قالب و برگردونید تا کیک داخل دیس بیفته.

5- پلاستیک رو به آرامی از روی دسر بردارید، در نهایت شکلات بن ماری شده را روی کیک بریزید و با گردوی خورد شده و حلقه های موز تزئین کنید و دوباره 2 الی 3 ساعت داخل یخچال بذارید بعد به اندازه های دلخواه برش زده و نوش جان کنید.

طرز تهیه کاپ کیک فنجانی دو رنگ بدون فر در قابلمه برای 6 تا 8 نفر

چطور برای 6 تا 8 نفر کیک خیس کاراملی درست کنم؟

کاپ کیک شکلاتی بدون فر در قابلمه برای 4 نفر-بدون همزن-بدون شیر

فوت و فن و نکات تکمیلی دسر کیک یخچالی با بیسکویت خرد شده

1- میتونید گردوی خورد شده رو وسط دسر هم بریزین، روی حلقه های موز بریزید و مابقی مایه کیک رو بریزید.

2- هر عدد بیسکویت رو به 4 الی 5 تکه خورد کنید، بیسکویت ها زیاد خورد نشن.

3- برای تزیین بیسکویت‌های یخچالی معمولا از گاناش شکلاتی یا شکلات آب شده، خامه، ژلاتین و انواع میوه‌های تازه استفاده می‌شود.

4- میتونید دسر های تکنفره توی قالب های تکنفره درست کنید.

5- روی کیک رو با پسته خورد شده هم میتونید تزئین کنید.

6- قالب رو کمی چرب کنید بعد سلفون بکشید اینطوری راحت تر از قالب جدا میشه.

7- برای تهیه دسر کیک یخچالی هیچ مرزی وجود نداره، با هر قالبی که دوست داشته باشید میتونید این دسر رو درست کنید و برای تزئین کیک و مواد داخلش هم هرچی دوست داشتید میتونید استفاده کنید.

8- این دسر اگه 1 شب توی یخچال بمونه خیلی خوشمزه تر و خوش بافت تر میشه. کیک‌های یخچالی بعد از درست شدن باید برای چند ساعت در یخچال بمانند تا سفت شوند. اگر این کیک‌ ها کمتر از زمان لازم در یخچال بمانند بافت شلی خواهند داشت و خوب برش نمی‌خورند.

9- برای درست کردن کیک یخچالی می‌توانید از انواع بیسکویت‌ها استفاده کنید ولی بیسکویت پتی بور، بیسکویت اورئو و بیسکویت ساقه طلایی بهترین گزینه‌ها هستند.

10- برای بن ماری کردن شکلات ، مقداری شکلات تخته ای رو تکه تکه کنید و داخل یک ظرف مناسب بریزید و ظرف رو روی بخار کتری قرار بدین تا شکلات ها آب بشه، برای روان تر کردن شکلات آب شده 1 الی 2 قاشق روغن مایع هم میتونید بریزید.

11- با توجه به اندازه برش زدن کیک، این مقدار مواد اولیه برای درست کردن کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور برای 6 تا 8 نفر کافیه، برای تعداد بیشتر یا کمتر مقدار مواد رو ضرب و تقسیم کنید.

12- روی دسر رو بعد از خنک شدن کامل با سلفون بکشید بعد بذارید یخچال، اگه کامل خنک نشده باشه خمیر میشه، بعد از برش زدن هم هروقت خواستید داخل یخچال بذارید حتما داخل ظرف دربسته بذارید.

حس شما نسبت به این مطلب چی بود ؟

روی هر کدوم که به احساست نسبت به این مطلب نزدیکه کلیک کن لطفا

  • 🤬
  • 🤢
  • 😘
  • 🙂
  • 😍

میانگین آراء 2.8 / 5. تعداد: 4

تاریخ بروزرسانی : 29-05-2022
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (دسر کیک یخچالی با پتی بور و موز برای 6 تا 8 نفر-با نشاسته مرحله به مرحله) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

یک نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

آرتان طب بزرگترین داروخانه مجازی ایران با امکان تحویل دارو درب منزل در تهران و تمامی شهرهای ایران

برای اطلاع از قیمت سمعک و یا خرید سمعک گوش بصورت اقساطی می توانید با کلینیک شنوایی تهران صفیر تماس بگیرید

 

خرید بلیط هواپیما , تور مسافرتی و رزرو هتل با الی گشت

 

موبوگیفت سامانه متفاوت خرید گیفت کارت به صورت آنلاین با تحویل سریع است.

 

بلیط اتوبوس سفرهای خود را از سایت جامع پایانه ها به صورت اینترنتی بخرید.

 

رزرو سواری دربستی با چند کلیک ساده از سایت بازارگاه

 

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.