توی تابستون همه دلشون بستنی میخواد، برای همین ما میخوایم توی این مطلب “طرز تهیه بستنی کیم” خانگی با طعم های مختلف که با خامه و بدون ثعلب درست میشه و کاملا سالم و خوشمزس آموزش بدیم تا راحت توی خونه درست کنید تا هم بچه هاتون و هم خودتون از خوردنش لذت ببرید.

طرز تهیه “بستنی کیم” خانگی با خامه-بدون ثعلب/بسیار راحت و سریع

طرز تهیه بستنی کیم بدون ثعلب-طرز تهیه بستنی چوبی با خامه-بستنی کیم ساده-بستنی کیم قدیمی
طرز تهیه بستنی کیم بدون ثعلب-طرز تهیه بستنی چوبی با خامه-بستنی کیم ساده-بستنی کیم قدیمی

مواد لازم برای تهیه بستنی کیم خانگی

شیر 1 لیوان
خامه 200 گرم
نشاسته ذرت یا نشاسته گل 1 قاشق غذاخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری
مغزیجات آجیل به مقدار دلخواه
شکلات تخته ای با طعم های مختلف به میزان لازم

چطور برای 4 نفر بستنی طالبی درست کنم؟

چطور برای 4 نفر بستنی سنتی زعفرانی درست کنم؟

چطور برای 8 نفر آیس پک درست کنم؟

آموزش مرحله به مرحله درست کردن کیم بستنی با خامه و بدون ثعلب

1- شیر و شکر و نشاسته رو بریزید توی یه قابلمه و بذارید رو حرارت و مداوم هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن بعد خامه رو اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید تا زمانی که مواد یکدست شده و به غلظت فرنی برسه، قابلمه رو کنار بذارید تا خنک بشه، هر از گاهی هم بزنید تا رویه نبنده.

2- داخل هر قالبی که دوست دارید بستنی هاتون شکل اون رو بگیره چوب بستنی قرار بدین بعد مایه بستنی رو بریزید توی قالب و قالب رو به مدت 7 الی 8 ساعت بذارید توی فریزر تا خودشو بگیره.

3- برای درست کردن روکش بستنی شکلات تخته ای ها رو روی بخار کتری به روش بن ماری آب کنید، وقتی شکلات آب شد ظرفتون رو بذارید کنار تا خنک بشه.

4- بعد داخل چند تا لیوان شکلات های آب شده رو بریزید و داخل هر کدوم مقداری روغن مایع بریزید و هم بزنید تا کاملا روان بشه، بعد بستنی ها رو از قالب جدا کنید و هر کدوم رو داخل لیوان های شکلاتی قرار بدین و کاملا روکش دار بکنید.

5- برای درست کردن بستنی با روکش مغزدار داخل هر شکلاتی که دوست دارید مغز آجیل (خورد شده) بریزید و بستنی ها رو با روکش مغزدار میل کنید.

بستنی کیم ساده خانگی-طرز تهیه بستنی چوبی بدون ثعلب-طرز تهیه بستنی کیم با نشاسته و خامه
بستنی کیم ساده خانگی-طرز تهیه بستنی چوبی بدون ثعلب-طرز تهیه بستنی کیم با نشاسته و خامه

فوت و فن و نکات تکمیلی درباره تهیه بستنی خانگی با طعم های مختلف

1- اگر شکلاتتون روان نشه روکش بستنی خیلی کلفت میشود.

2- برای طعم دار کردن خامه بستنی ها میتونید از وانیل، زعفران، گلاب، پوره و اسانس انواع میوه، تکه های خورد شده میوه، پودر نسکافه استفاده کنید. اگه فقط بخواین بستنی وانیلی داشته باشید ، یک قاشق مرباخوری وانیل شکری به مواد اضافه کنید.

3-برای راحت تر روکش کردن بستنی، شکلات بن ماری شده رو بریزید داخل لیوان و بعد از روکش چون بستنی خنک هست به سرعت شکلات میبنده و آماده سرو هست.

4- اگر قالب نداشتید به راحتی میتونید این بستنی رو توی لیوان های کاغذی یا یکبار مصرف درست کنید، برای اینکار بعد از اینکه داخل لیوان ها مایه بستنی رو ریختین وسطش چوب بستنی قرار بدین و بذارید فریزر تا خودشو بگیره، بعد از 8 ساعت از فریزر دربیارید و بجای اینکه از چوب بستنی بگیرین و بکشین از لیوان بیرون، لیوان رو به آرومی پاره کنید و از اطراف بستنی جدا کنید.

حس شما نسبت به این مطلب چی بود ؟

روی هر کدوم که به احساست نسبت به این مطلب نزدیکه کلیک کن لطفا

  • 🤬
  • 🤢
  • 😘
  • 🙂
  • 😍

میانگین آراء 4.8 / 5. تعداد: 5